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吉林小说>临安美食录>第151页

  青雪娘子招呼大家:“反正看看热闹又不要钱,去看看也好。”

  诸人一听,还真是这个道理,便跟着曼娘过去。

  曼娘四下观察寻了个南边向阳的洼地,地里正躺着一堆腐烂变朽的椿树碎屑,经过多年雨水和日晒已然变成黑色。

  曼娘便将鲜蘑菇反转过来,将其伞背均匀撒在了洼地内,用野蒿和土覆盖:“过些时日倘若有雨水,蘑菇便会破土而出。”

  村民们面面相觑,并不相信。

  别人信不信,青雪娘子第一个信了,她拍了拍山寨里的小喽啰:“赶紧记下,回头我们也种。”

  不用等多日,第二日夜里便下了一场雨。

  雨后天晴,那块洼地居然冒出了个菌菇雪白的小伞。

  虽然只有小小一颗,却也证明曼娘所说不假。

  “你们听说了,傻大个的妹妹居然种出了蘑菇!”

  村民们从先前的混不在意到现在的目瞪口呆,没多久就口口称奇。

  青雪娘子一副与有荣焉的态度:“叫你们听这位的,还不信我!”

  曼娘笑道:“诸位只须记得在朝南洼地,用木屑腐树滋养,便能产出菌菇。”

  这回不用青雪娘子如何强调,诸人都听得分外仔细,还有人拿出各种细碎的问题来问曼娘。

  他们在这座村庄里停留了几日便拿着乡民们送的土产上了路,一路上曼娘见青雪娘子铲奸锄恶匡扶正义,越觉得前世误解了青雪娘子。

  明明她是个狭义之女,良善之人,却被京城人传成了游征的红颜知己。

  明明是山民被胡人逼上山,却被官府认定为要剿灭的土匪。

  想起前世的误解曼娘越觉得羞愧,她想来想去,越觉得自己要帮青雪娘子正名才好。

  ,曼娘先做一道南乳汁煎狍肉粒龙须菜。

  山间有狍子肉,选取腰腹最灵活处砍成小块,

  而后在平底大鏊上铺一层鹿油,雪白的油脂在大火的炙烤下慢慢融化,出“滋滋滋”的声音。

  将孢肉丁铺开在鹿油上,肉丁外皮立即慢慢变成焦褐色,散出诱人的香气。

  随后将洗干净的龙须菜放上去,干巴巴的蔬菜立刻被油脂浸润,闪烁出诱人的光泽。

  山间没有什么调料,只好撒些馄饨摊子上的南乳汁。

  淡淡的粉红色酱料撒过后,整道菜光是颜色就让人垂涎不止。

  配上随军带的小米面大馒头,简直了!

  孢肉丁又嫩又软,几乎是滑进口中,咬上一口,锁在里面的肉汁迸,又甜又润。

  而龙须菜则柔韧耐嚼,吃上去格外有意思。

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