面条软韧筋道，相当爽滑，吸溜一下就是好大一口。
面里也有汤的醇厚香味，还有少许鸡蛋的香味。
再吃酸菜，酸菜叶柄被切得细细的，经过炒制，叶柄的酸味已经被释放许多，自身也得以吸入其他香味，可单独吃它时，它的内部依旧能释放出浓郁一点的酸味。并没有浓郁多少，但只要这一点酸，就能诱食欲，令人更不愿停下筷子。
肉丝就像闵诚瀚之前想的一样，一口咬下去，还能吃得出里面的肉汁。
云砾煮的面分量十足，可就这样一大碗面，他竟然没几下就吃完了，只剩下面汤，以及飘在汤中的细细酸菜叶。这些是绿叶部分，比叶柄还要软，悠然自得地飘在汤里，竟然也让闵诚瀚看出了诱人的味道。
他这会才喝汤。
这可真的是熬制出来的汤，哪怕到现在，都除了残留的碎酸菜叶外，没其他乱七八糟的残留物。
云砾炒酸菜肉丝时就很注意，炒制完成后除了酸菜肉丝就没别的固体物，必要的辛香料全加在葱油里，那葱油说是葱油，其实原材料并不止葱。
汤里干干净净，喝起来就舒畅。
闵诚瀚喝得并不快，甚至称得上在品。
这就苦了早早吃完的小山，眼巴巴地看着他，表情里全是可怜委屈。
闵诚瀚才不理他。
大家都一碗面，谁让小山吃那么快的？他没说小山这般狼吞虎咽，一点都不尊重美食，已经是他的体谅克制。
面吃过了，闵诚瀚没再在云砾店里待多久。
他之前来，只想着将答应过给云砾的小礼物送过来，顺便看看该不该将小山带走。
前者他一到餐厅就完成了，后者，他看小山这模样，就准备放任小山留下。
反正小山没别的事要做，要是云砾不怕小山，不介意小山在这坐着，还给小山管顿饭，让小山在这里待一整天都无妨。
不过从云砾店里离开前，他还是伸手，在小山后背多补了一个符文。
他手指干干净净，却在小山后背移动时，涌出了缓慢流动的黄油。那些黄油很快凝固，构成一个封着强大力量的符文。
云砾看了几眼，都觉得脑袋胀要站立不稳了，才匆匆移开目光。
他有些惊喜地现，自己能持续看这些符文的时间变长了，虽然只长了一秒多，但也是进步啊。
而且，他刚才看的，可是闵诚瀚画符文的过程！
画的过程能量涌动更为明显，所以他想看，需要消耗的精神力会比看画好的能量内敛符文消耗更多。
闵诚瀚离开了，小山安静坐在门边桌子看门，云砾进厨房剁馅。
韭菜不急着弄，但肉馅必须先剁好，拌上调味料。
三分肥七分瘦的猪肉在云砾刀下渐渐变成漂亮的红白相间颗粒，彼此间又保持着一定的粘连。
红的是瘦肉，占了主体部分，白的是肥肉，已然成了红肉间的点缀，看上去像一朵朵盛开的花，再加上剁出来的均匀密格子刀痕，看起来赏心悦目，哪怕有强迫症看着都舒服。
云砾剁了一会，又换刀背砸了一会。
这样可以肉丝组织砸松散，最后制作出来的肉馅更细腻有弹性，还更容易入味，能锁住更多肉汁，吃起来口感更佳。
馅料剁好了，调味料也拌上了，云砾将它放入冰箱。
云砾再将制作饺子皮的面也和上，静置醒面。
清洗干净后的韭菜碧翠可爱，云砾将它们放好备用。
韭菜不用急着切，要开始包饺子了再说，反正切好后和肉馅拌匀就能用了，很方便，耗不了太长时间。
酸辣土豆丝云砾准备做干香口的，而不是清淡口，所以不用怎么泡水去淀粉，也不用焯水，只要在炒之前切成细丝，用足够量的水泡着土豆丝，上下翻拌几遍，洗干净表面淀粉，再沥干净水就好。