片鱼生很讲究刀工,好在今日的黛义和师傅是个大师。
毕竟是钓鱼佬,钓完鱼就吃鱼,鱼的几百种吃法都给他研究明白了。
一片又一片~每一片不过两毫米!
黛义和握着刀柄又快又利索,一刀一片,五分钟就能切完一条鱼,你说厉不厉害。
等所有的鱼片摆上盘,鱼片晶莹剔透,整体造型煞是好看。
彭彩凤也将蘸料和配菜拿来了。
黛义和接过配菜就清洗切好。
黛凡凡拿了四个中等的簸箕回来,在簸箕下面铺上食用纸巾。
一盘鱼生摆在中间,所有的配菜围成一圈。
配菜多种多样,花花绿绿的让人看着非常有食欲。
配菜大部分都切丝。
胡萝卜丝、柠檬丝、大葱丝、洋葱丝、木瓜丝、白萝卜丝、大蒜丝。
还有香菜,紫苏叶、七彩泡椒、花生米。
蘸料就放不下簸箕了只能放在桌上。
蘸料倒是少就只有花生油、酱油、陈醋,想吃刺激的可以放点芥末。
吴国宇坐在桌子上,看着生淋淋的鱼片,毛骨悚然。
偏偏一旁的黛义和还热情的鼓励吴国宇吃。
吴国宇第一次在黛家如此客气。
黛义和急着吃,索性不强求他。
自己拿着筷子和桌上的其他人吃起来了。
吴柏栋两父子面面相觑,心想也不能让别人觉得自己太挑剔了,多少夹点做样子。
于是父子俩伸出筷子。
第一次只敢吃配料。
哦?!这配菜不错。
父子俩开始各种搭配配菜。
期间看到黛义和吃得津津有味。
吴柏栋父子俩也试着夹一片放到配菜里再学着黛义和放点花生油、酱油这么一搅拌。
微闭着眼放入口中,嚼着嚼着就感觉不对劲了。
哦?!这鱼生有点东西啊。
一点鱼腥味都没有啊,而且配着这些配菜蘸料吃这种口味爽口、鱼肉鲜美!
完全让吴柏栋父子回味无穷!
渐渐的,吴柏栋父子已经无师自通了。
尝试鱼肉多过配菜和蘸料。
而后更是,鱼肉直接加蘸料直接吃!
很好,两父子返祖成功!
黛凡凡观察了好一会。
不由猜想,下次他们不会抱着鱼啃吧。