翌日天明，由于昨夜辗转反侧，入睡得较晚，今日起得有些迟的谢巨打开院门泼洗脸水，就见一小厮儿正蹲自家门口，见他开门，小厮儿站起身来，跺了跺麻了的脚，热情道：“谢大厨，谢先生可起了？”
谢时自然还未起，谢巨认得他是岑大官人身边跑腿的，便问道：“可是岑大官人有何吩咐？”
那跑腿的小厮儿诶了一声：“岑大官人特意让小的来请谢先生去主持食堂大局哩！”
谢巨昨夜已经知晓时哥儿接下了主厨位子，再加上他清楚食堂后厨如今群龙无，这会见是要事，便请他进来坐着，泡了茶，后自个儿去敲了敲谢时的房门。谢时睡觉浅，听到敲门声便醒了，应道：“这便起了。”
谢时起了之后才现，岑羽竟然着急如斯，一大早便派人来请……他本打算等红糖脱色方子确认后再赴任，如今也不得不加快收拾一番，随小厮儿去了书院。
此时刚到辰时，朝食还未开始，谢时步入书院，便听到一片朗朗读书声夹着跑步声由远及近而来，原来是起床晨练的学生。谢时没想到古代书院还要早起跑操，和小厮一起退至路边避让长长的跑操队伍。
谢时并没有多话地问，那小厮儿却是非常骄傲地主动提起这已成为乐县一景的书院晨练。原来，并非天下所有书院都有此惯例，早起跑操乃东沧书院独家特色。追根溯底，便要说到书院的立身之说。
如今朝廷规定，以程朱理学为官学和科考内容，上有所好下所有效，天下汲汲营营于仕途的书院大凡以理学立说，唯有东沧书院特立独行，开辟了“实学”。
“实学”的创始人是韩伋的尊师，李叔頫李大儒，当年他满怀忧天下之心进入仕林，却因身为南人而备受倾轧，在官场上屡不得志，且目睹黎民百姓身处水深火热之中，又深感汉族士大夫空谈理学，不务国事，因此创下与理学截然相反的“实学”。
所谓“实学”指的是“实习、实讲、实行、实用之学”，提倡的是学问必须有益于国事的经世致用之精神。
而到了韩伋继位山长，他提出实学的内容应当包括强健之体魄，唯有如此，方能应付繁重之学习以及承受将来忙碌之实务。由此，东沧书院专门设立了训练学生筋骨体力的武教习，学生们开启了水深火热之晨练课程。
谢时倒是觉得这位素未谋面的山长很有前的教育意识，他轻声念道：“欲文明其精神，先自野蛮其体魄；苟野蛮其体魄矣，则文明之精神随之。”这可是开国伟人的至理名言，他老人家便是常年累月磨练筋骨，以至于七十五岁高龄仍能横渡长江。
那小厮儿看了他一眼，心想不愧是素有才名的秀才公，出口便成章，他默默记下这句话，准备回去学给岑大官人听让他高兴高兴。
略过这段插曲，谢时很快便到了食堂后厨。因着主厨没有到位，后厨便仍然重复前几日的菜单，正在准备一些白粥小菜以及馒头包子。
小厮儿叫来负责食堂事务的刘管事，将谢时这位上任主厨介绍与他，刘管事知道面前这位俊美书生乃岑副山长座上宾，自然不敢摆谱，热情地带着他认了认后厨的帮工，又叮嘱有事找他才先行离开。
谢时环视一圈厨房的同时，其余人也在偷偷观察他。昨日之后，人人都知道他是前任主厨的儿子，卢贾这位暂代主厨还因他被开除，别看人家白白净净一书生，手比小娘子还好看，手上功夫好着呢，昨日在后厨大显身手，许多帮厨一整天都在回味那飘香的味道。
谢时官上任，并没有大烧三把火，除了吩咐分量各减少一些，今日其余一切照旧。帮厨们面面相觑，有人挤眉弄眼，心里明显打着小算盘，有人老实巴交，让干啥就干啥，谢时并没有去管他们，反正兵来将挡水来土掩，若是有人好好的工作不做非要搞事，他便只能让他回家吃自己了。
毕竟他现在是主厨，他说了算。能一力降十会的事，便不要玩什么以德服人的收服戏码了。
今日上任实在匆忙，时间上来不及，食材也没有准备齐全，谢时便不打算大动干戈，只打算做一些昨日做过的云吞，正好满足自己昨日没吃到鲜虾云吞的口欲，也给下了早操课的学生们添加一个菜色。
--------------------
作者有话要说：
注释1：“实习、实讲、实行、实用之学”出自颜习斋，本文涉及有关学说均为胡扯，专注美食！
注释2：“欲文明其精神，先自野蛮其体魄；苟野蛮其体魄矣，则文明之精神随之”出自开国伟人主席的至理名言！
第1o章学子群像，长队蜿蜒
巳时，经历半个时辰跑操和半个时辰晨读的学生们已经饥肠辘辘，除了个别有特殊待遇的学生可以让人将饭食送到斋舍外，其余学生都纷纷涌向食堂。身穿蓝色襕衫头戴黑色儒巾的学子们三两成群，浩浩荡荡从廊下而来。
“今日朝食肯定又是白粥小菜，包子馒头，连小菜的样式估计都没变，我都吃腻了！”
“以前的主厨手艺不错，拿手小菜凉拌海蜇丝配上一碗白粥，开胃又清爽，可惜不知道犯啥事了被开除，现在这个厨子手艺连他一半都比不上，没劲！”
“再过两日便是旬假，不若趁着这个时间我们上县里酒楼去打打牙祭，改善改善伙食？”