武鹏看着陈清出了门，又看到一个穿着披风，戴着帷帽的女子也走了出去，只觉得有什么地方怪怪的。
什么事能比赚钱吏重要?武鹏实在是想不通。临近正式开张，雇人的事情终于有了眉目。
先是王婶儿介绍了两个人来洗碗洗菜，一个叫常婶，一个叫于婶，两个婶子都是北市口附近的老百姓，在家呆着没事儿，就想出来做工赚些家用。
>大家都是熟人，常婶于婶又都是性子爽快，干活麻利的人，不过半天的功夫就跟大家都熟悉了。
接着是王三哥带了自家堂弟王小八过来，王小八才十六岁，原本家里想让他学个手艺，可是他做了几年学徒，学的手艺实在不精，只好送他来当伙计。
娟娘见王小八人挺机灵，也会说话，就把他留下了。
只有梅娘听了这个名字哭笑不得，这王家人起名也太不走心了，在家排行老几就叫老几，一个老六让她笑了那么久，又来了个王小八。
她怕别人一时不小心叫错了，又不好乱给人家改名字，只好让大家都叫他小八好了。
有了这三个人帮忙，大家都觉得轻松了不少，下午也能多休息一会儿了。
经过短短几天的试菜，喜欢吃辣的客人越来越多，每天中午晚上做的小碗菜都是很快就卖光了，于是今天梅娘准备做一大锅毛血旺。
四个猪肚清洗干净，煮熟切片备用。
鸭血切片，加少许盐，稍微焯一下水之后捞出。蘑菇、豆芽、豆皮等配菜同样焯水后捞出备用。
锅中倒油，油热之后放入葱姜蒜、花椒麻椒辣椒等炒香，加入豆瓣酱，炒出红油之后加骨汤，放盐、糖、胡椒粉和酱油等调料，大火烧开。
汤汁烧开之后放入素菜、鸭血、猪肚等，加些酒去腥，稍微煮一会儿就盛出来，倒入盆中。
锅中再次倒油，放入花椒辣椒，炸香之后放入蒜末，然后泼在菜上面，再撒上芝麻，铺一层香菜，这一大锅毛血旺就做好了。
因为不停地炒辣椒，于婶和常婶都被呛得不行，直接跑出厨房去了。
常婶想想觉得不对劲，又拿了块帕子冲进去，把帕子递给梅娘，示意她捂住鼻子。
梅娘倒不像她们那样受不了辣椒的味，接过帕子擦擦汗，随手放在一边。
等到辣椒的烟味消散干净，两个婶子才进了厨房。
"梅丫头，刚才就是那个什么辣椒?咋这么大的味儿啊!"常婶说着话，还忍不住咳嗽了几声。于婶则叹道："外头都说你开铺子多厉害，也不看看你受了多少罪，唉，怪让人心疼的。"
梅娘常年做菜，其实早就习惯这些了，不过对于她们的好意，她还是有些感动的。
br>“菜做好了，婶子们快来尝尝。”她舀了两大勺盛在碗里，招呼大家过来吃。
听了这话，常婶和于婶不约而同地摇头拒绝。
“我们就算了，这味儿都闻不了，更别提吃了!”
"梅丫头，婶子知道你大方，可是这福气我们实在消受不起啊!"
众人说着话，哈哈大笑了起来。
常婶和于婶不敢吃辣椒，有人却无辣不欢。
李韬一看到木盆里的毛血旺，就两眼放光，恨不能连盆一起端走。
"就这个菜，给我来十份!"
娟娘呆呆地看着李韬，心里默默甩了一把冷汗。
她就知道，这个人肯定不正常!
好多人吃一口都哇哇直叫的菜，他居然张口就要十份!?
“十份?你们……能吃得完吗?”娟娘皱了皱眉，忍不住说道，“要是吃不完就别买那么多，可不能浪费粮食!"
李韬被她这么一提醒，才现自己买的是有点儿多了。他清清嗓子，指了指身侧的小厮。
"不是我一个人吃，还有他俩呢，十份肯定能吃完!"
听李韬这么说，两个小厮唯有苦笑。
每次都说还有他俩的份儿，其实哪次不是李韬吃得最多?他们做下人的，难道还敢跟主子抢饭吃?可是李韬都这么说了，两个人只好对着娟娘使劲点头，为李韬帮腔。
"对，我们俩……能吃!"
”是是，都是我俩吃得最多!"
主仆三人都这么说了，娟娘只好换了个大碗，打了满满一盆毛血旺。
十份就是十个小碗，那得打到什么时候去?还不如直接上大盆，她盛菜省事，李韬吃着也方便。两个小厮还在打别的菜，李韬亲手捧着一盆毛血旺，喜滋滋地找了一张空桌坐下。
米饭还没端上来，李韬却已经忍不住了，他拿起筷子，直接夹了一大筷子菜，塞进了嘴里。
猪肚软韧脆嫩，鸭血麻辣爽滑，蘑菇汁鲜味美，无论是肉还是菜，全都浸满了又香又辣的汤汁，每咬一口都是全新的体验。
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旁人面前都是一盘菜一碗饭，只有他这面前是满满当当的一大盆，里面放着各种各样的菜品，红艳艳的辣椒，黄澄澄的豆芽，白生生的猪肚，绿油油的香菜，这色彩缤纷的一盆菜，很快就引起了其他食客的注意。
邻桌一个汉子显然是先来占座位的，此刻他面前什么都没有，看到李韬吃得喷香，不禁咽了下口水。
"这位公子，请问这是什么菜啊?"