这怎么可能?
这是赵老头的第一反应。
黄敬临是什么人?
他可是五六十年前清宫的御厨,是美食家兼烹调高手,曾被慈禧太后赏识,以厨艺征服太后,得封四品顶戴,是川菜“姑姑筵”的开派大宗师。
他面前的黄姓老者正是黄敬临的弟弟,也是“姑姑筵”现在的掌权人。
他竟然说。
这道开水白菜,比他哥哥做的好吃?
这不是开玩笑吧?
这怎么可能呢?
“赵老头,你们店的这道开水白菜,真的绝了,味道真的比我师傅做的好吃。”
“可惜,我师父他老人家不在了,如果他吃到这一道由他开创的,却又比他做得好的开水白菜,他一定很开心。”
赵老头一听这话,惊得嘴巴都合不。
如果只是黄师傅这么说,他还以为是人年纪大了,味觉出了偏差。
现在,骆国荣听了这么说,那这事九成是真的了,他急不可耐地用筷子夹起盘里仅剩的最后两片白菜,送入口中。
妈呀!
入口暖糯,说不出来的好,那种非常好吃的那种感觉。
这真是我吃过最好的开水白菜,真的比黄敬临做的好吃啊。
六十多岁的赵老头,虽比黄敬临小很多,也有机会吃过黄敬临亲手做的开水白菜,不过口感,这道菜做得更好。
这道菜,摆盘也很好看。
这道菜,不但好吃,而且好看,像个艺术品。
赵老头转头看向招秘书。
“小招,这道菜是谁做的,是秦品,还是任平生?在我们的后厨当中,也只有他们两人才有可能做好开水白菜了。”
“不对,就算是秦品和任平生,也没有水平把开水白花做得这么好啊?”
“怪了,到底是谁做的?”
招秘书知道何雨柱做的这道菜不仅征服了客人,也征服了豫香园的老板,他知道这是该请功的时机了。
毕竟,这桌客人五天来到豫香园,天天点这道菜,却没有做得满意,老板将这个事让他跟进,他让后厨四大主厨以及四大主厨下面的二厨都试了。
没有一个人做得让客人满意。
连任平生做得也不能让他们满意。
最后是他做主,棋走险招,让何雨柱现场跟着任平生学,然后再做出来,没想到效果这么好。
虽然菜是何雨柱做出来的,但是我将何雨柱这手艺挖出来的,我何尝不是有大功劳。
“老板,如果我说,这道开水白菜是这位小兄弟做出来的,您信吗?”
“我不信!”
赵老头立马猛瞪着招秘书,今天在座的都是各个菜系的大师级人物,你说此菜是这个小子做的。
谁信?
傻子都不信啊。
这小兄弟才多大,看去连二十岁都没有,就算从娘胎里就开始学厨艺,也不过是十多年的经验。
又怎么能做出比开派大宗师做的菜更好吃?
你看我们像傻子么?
拿这样的借口来搪塞我们?
“招秘书啊,你这样乱说话可不好啊!”
主位黄师傅听到招秘书说是眼前菜的小伙子做的,心中一震,刚才看他的言语,他菜的手法,和他热汤浇菜盛开如花的神操作。
可以看出他是对这道菜非常熟悉的人。
手法熟悉归熟悉,如果说这道菜是这位小兄弟做的,他还是不太相信,但心底里又有一点点信。
两世为人的何雨柱又如何不明白这些人心里想什么,但是他并不在意。
“诸位爷,开水白菜我已经完,就先退下了。”
说着,稍稍躬身,推着菜的木架,退出了包间,没走几步,招秘书追了出来,附着何雨柱的耳朵说了几句话。
待何雨柱走后,他又回到包间的门口,待在那里,像一个服务员一样杵着,随时待命。