“何——雨——柱——!”
听到师父任平生大叫自己的名字,何雨柱紧张了,手里的菜刀从都切菜板掉下来,砸在地。
“啪——”
又一个巴掌削过来,何雨柱没敢躲,任师父的手掌打在自己的脑瓜。
“你一天天不务正业的,也不好好练练刀工。”
“明天就是半年一度的学徒工厨艺考核了,你今年再不能过关的话,后厨就容不下你了,好自为之吧。”
何雨柱搜索脑中的记忆,才现真有这么一回事。
豫香园后厨的学徒工,每半年进入一次厨艺考核,如果考核过关,就晋升为三厨,可灶炒菜,等级和福利待遇也翻倍。
这是每一个学徒工都非常渴望晋级的事情。
何雨柱在三年前拜入师父门下,成为了豫香园后厨一名学徒工。
三年以来,何雨柱已经参加过四次学徒工手艺考核,四次都没有过关。
有比他入门晚一两年的学徒工,都已经通过考核,成为三厨了。
这一点,让他成为豫香园后厨的笑柄,常常被人嘲讽,顺带给师父这个鲁菜大师之名带来了不好的影响。
可任平生并不以为意,依然有耐心地让他学好基本功,说天赋不行,但只要把基本功练扎实了,以后终有出头的一日。
豫香园后厨有个不成文的规矩,一个学徒工如果三年都不能通过考核,说明这人不适合干这一行。
就不能继续在当厨师学徒了。
要么走人。
要么转做勤杂工。
现在何雨柱做学徒已有三年了,这是最后一次参加学徒工考核。
如果还不能通过,那只能去做勤杂工了。
这是任平生不想看到的。
一来,何雨柱是他的弟子,他任平生是什么人?四九城排得号的大师级主厨,在鲁菜这方面,更是数一数二的存在。
他的徒弟不行,那不等于说他任平生不行么?
二来,何雨柱是师兄何大清拜他照顾的,师兄对自己有恩,师兄的儿子,自己怎么也得照拂一二,把他领这条路。
让他有一门能生存的手艺。
三来,我就不信了,没有天赋的徒弟他任平生就教不好了?
有天赋的徒弟他教成功的多了去了,没有太大的成就感,如果将一个没有天赋的人出师了,成才了。
那他任平生在四九城这个厨师圈子,就是神一样的存在。
破鼓还需重锤敲,现在,是该猛力激他潜力的时候了。
“柱子,你今天工作量加三倍。”
“李学平,你今天午不用切洗了,你就负责监督柱子,直到他完成任务为止。”
何雨柱听到师父如此吩咐,正中下怀。
因为厨神养成计划里的第一个功能,就是切菜就变强,自己多做事,就可以让厨艺变得更强。
何雨柱撸起袖子,来到洗菜池边,开始每天后厨学徒工的第一项工作——洗菜。
这是何雨柱以前最讨厌的一项工作,因为没有技术含量,就算把菜洗得再好,也没有成就感。
不只是何雨柱讨厌,所以后厨学徒工都不喜欢这项工作。
别的主厨都不让自己的学徒去做这项工作,让专门的洗菜工去干。
可任平生非得让何雨柱和李学平两个自己洗菜,说是只有洗过菜才能更了解菜。
日复一日,年复一年。
他要求门下的徒弟与每一道菜的材料相处,像对待自己的亲人一样,对待每道菜的材料。
何雨柱轻轻拿起一颗卷白,他手传来植物的清凉,沁入心脾,顿时神清气爽,人似乎与这颗卷白产生了一种生命的连接。
他的呼吸连着这颗卷白的呼吸。
他感觉自己与这一颗卷白成为了一个整体。
他不用眼睛看,就能感知到这棵白菜的内在生命力涌动的节奏与流向。
他脑海中能感知到卷白每一条纹路。
这太神奇了!