最后撒入一些葱花、大蒜，把平底托盘放在已经生好火的木炭上面。
一道麻辣烤鱼就完成了。
所有这些步骤，大多可以同步进行，所以一道烤鱼最多只需要十几分钟就可以上桌。
顾客只需要再等待几分钟，待配菜熟后，即可享用。
非常便利，十分人性化。
除了麻辣烤鱼以外，还有一道酱香烤鱼和一道葱香烤鱼。
非常适合齐鲁人民口味。
至于其他的像什么香辣、蒜香、泡椒、豆豉、藤椒等口味暂时没有，但过段时间就有了。
尤其是比较新颖的鲜青椒味烤鱼，完全可以在夏秋时节作为主打产品。
一家人围坐在一起，托盘上的烤鱼鲜香味美，托盘下面的木炭缓缓燃烧。
别有一番趣味。
别说是几个小孩子，就是大人们也觉得新奇不已。
“子婷，别碰托盘，小心烫手！”
小子婷趁着没人注意，偷偷伸手去摸托盘。
赵文燕看见了赶忙阻止，然而已经晚了。
小家伙细嫩的小手摸到了托盘边缘，恰好这个位置挨着炭火，立刻就给烫到了。
“哇！”
瓷娃娃一般的小丫头立刻咧嘴哭了起来。
大人们一阵手忙脚乱。
小家伙右手食指烫起了一个水泡，看着她哇哇大哭，大人们也是心疼得心里直抽抽。
荣仁一寄来的东西里面有一些药品，赵静、赵欣连忙奔回家，找了一瓶烫伤药膏回来。
刘秀梅则用帕子沾了凉水给小子婷冷敷。
大冬天的水零下十多度，也不敢冷敷久了。
清清凉凉的药膏抹上，小家伙终于不哭了。
眼泪骨碌碌地在大眼睛里打转，这委屈巴巴的小模样，让大家更心疼了。
“小弟，这铁托盘安全性是个问题，小孩子很容易烫到啊！”
赵文燕有些忧心忡忡地说道。
其他人也纷纷点头。
赵文牧想了想，这确实是个问题。
小子婷之所以会被烫到，一个原因是炭火没有放在托盘中间，导致托盘边缘受热。
另一个原因则是，不管怎样托盘就是烫人，小孩摸上去就会被烫伤。
大人还好，皮糙肉厚不怕烫。
他取来一个盛放木炭的托盘，在它中间圈出一片区域来，然后跟负责招待客人的几人说道：
“以后所有木炭都放在这个区域里面，然后还要跟每一桌客人强调一下托盘烫手，切勿触摸，尤其是要照看好小孩。”
烫手的事情不可能完全杜绝，只能尽可能预防。
过了一会儿，小家伙似乎忘记了手上的疼痛，又开心地吃起了烤鱼。
不过这次，她一直小心翼翼，不敢靠近托盘。
赵文牧伸手摸摸她的小脑袋。
又挑了一点酱香味的烤鱼喂给小囡囡。
这个更小的小家伙看着大家吃饭不带她，已经气到哇哇叫了！
“鱼！”
“鱼！”
“驴！”
吃到了心心念念的烤Lv，这个大嗓门的小家伙终于不闹了。
“等你再长大点，要是还这么不听话，就让你妈揍你！”
赵文牧给闺女擦干净小嘴，捏着她的小脸笑眯眯地说道。
“为什么让我揍她？”
赵静有些不乐意。
“我哪里下得去手呀！”