面粉加白醋,半个时辰,猪肠清理干净。
猪肺灌水清理干净。
其他的猪下水也都清理干净。
“走吧,重返厨房,给我炖了去!”
一行人跟着清音回了厨房。
“吴妈妈,您把那边的猪蹄还有猪头和猪尾巴放一起,这边的跟我来。”
清音把猪肠子猪肺等东西装入了另外一个锅子里。
“等着昂。”
清音出了厨房的门,吴妈妈几人赶紧跟着。
就在厨房侧面,清音前几日让李陶他们预留出来的地里。
“这是姜,这是小葱,都是要用的昂,你们记好了。”清音嘱咐着。
回来后,切姜片葱段,还有先前留下的小瓷瓶清音也拿过来。
“这里面是料酒,是我新调制出来的,倒入…焯水!”
焯水过后。
清音把那些东西依次捞出来。
“把锅子清洗干净。”
清音嘱咐着吴婆子他们,自已则拿了个小托盘出门。
“八角,桂皮,香叶,小茴香,白芷,干辣椒……”
锅中倒油,香料下锅,炒出香味。
猪下水倒入。
另外一个锅灶,分割两半的猪头,猪蹄,猪尾巴一起下锅。
“王妃,像您一样翻炒吗?”见清音两个锅灶来回跑,吴婆子赶紧下手帮忙。
“对!”清音应了声。
两边锅子里都烟气氤氲着,香料被热油催发出香味。
“之前从未闻到过!这样的香味!”
待其翻炒均匀后,“锅子里加水,没过!”
“是王妃!”
紧随着,清音往两个锅子里分别倒入料酒,老抽,生抽和盐巴。
剩下的时间便是炖煮着了。
“一个多时辰之后再看,你们守着火,我去准备些其他东西。”
清音拿过归置在架子上的小瓷瓶,示意翠月把剩下的拿着,随后从厨房出来,往熙园去。
轩辕宸在看书。
清音进门,便扯了笑意,把怀里的瓷瓶,还有翠月手里的也都递了上去。
“如何?”
“这里的字我还没认全,你帮着给写几个呗。”清音不客气开口。
“好。”
“这个写老抽,那个生抽,料酒,白醋,醋…”
翠月放下东西后,便悄咪咪退了出去。
清音说着,轩辕宸提笔,眨眼办好了,“那好,我一会儿让吴妈妈熬点浆糊贴上去。”
“辛苦了。”轩辕宸看看眼前这几个瓶子,再看看清音,眼神里满是心疼。
“不辛苦,抬抬手的事儿。”
“山上的时候,翠月说你晚上熬到很晚,守着锅灶,大概就是在熬制这些东西吧,清音…”
“不辛苦,做喜欢的事情,一点都不辛苦。”清音这辛苦说的是真坦然啊,可心里对轩辕宸的这份心疼,也是真心虚啊。
“对了,你还得帮我个忙。”清音凑近了些。