比赛给了一个时辰挑选食材，两人很快就挑选好了食材，回到案台上去操作。
这一次的比赛是可以观看的，从食材的挑选到清洗、处理、烹饪，及至最后的成品出现、试吃打分都是当场进行的，也是三场里面最具有观赏性的一场。
李沅锦有点儿犹豫，从现代穿过来的她并不知道这里寒食节的规矩，毕竟在现代，可没有什么寒食节不开火的法。
犹豫了一下，下意识地朝着穆梓桐看去。
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正文第一百一十七章素鸡
穆梓桐目不斜视地朝着用竹篮盛好的食材挑选区走去，没有感觉到李沅锦的视线。李沅锦也只能皱眉跟在他后面挑食材。
清明？总要吃青团之类的吧？但是豆腐粘性太差，肯定是不能做成糯糯的青团的。
不然就清明果？貌似以前吃过朋友送的清明果，形似饺，但是味道完全不同，清明果的外皮也是用糯米粉加上艾草汁做成的，馅儿里倒是有豆腐干。
但是今天准备的只有豆腐，并没有成品的豆腐干，倒是不好操作。
青精饭跟寒食粥跟别了，都是米为主，豆腐怎么加进去都显得格格不入。
李沅锦拼命回想前世里偶然听到的有关于寒食节的事情，穆梓桐看她为难沉思的样，动了动嘴想要话的，但不知道为什么最后还是没，挑好了自己的食材，也回到案台那边开始操作了。
李沅锦慢慢走过所有装着食材的篮，蔬菜果自不必，都是新鲜水灵的，也有鱼肉鱼还在大水瓮里游来游去，很是鲜活。肉也分了精瘦肉、五花肉。
但是既然是做寒食节的吃食，肯定不能用鱼肉，鱼肉不管怎么操作，冷了之后都挺麻烦的。
李沅锦皱着眉头，就是不知道这里的豆腐干跟素鸡之类的有没有出现，要是有豆腐干，做一个冷吃五香豆腐也不错。
有素鸡素鸭的话就更好操作了，造型、调味，做的方法多了去了。
但是李沅锦发豆芽做豆腐已经招了太多人红眼，实在是不敢太出格，这一次就准备了硬度和色泽不同的几种豆腐，原本如果做热菜，李沅锦对自己的豆腐信心满满，因为从原材上就胜过别人许多。