小凡应下,又捧着这只卧足碗去问了一圈,回来点头道:“是!他们说好像是二太太给添上的,应该是……舅老爷上次带来送给二太太的吧!”
阿俏听说这是舅父舅母送给母亲的,这才放了心,忍不住唇角挑挑,笑着说:“这个……回头其实盛了咱们那道大菜金汤煨辽参,配合起来该很好看。”
小凡最信自家小姐的眼光,免不了连连点头,捧着这只大碗就去交待二厨。
阿俏则坐在一旁,仔细留心。果然见阮清瑶像是一个最严苛的主厨,处处以最为敏锐的口味,挑剔的态度,来监督阮家厨下众人的结果。
“这个冷盆偏咸了……对不住?对不住有什么用,补救不了啦,重做!”
“这个入味还没入够,再等一阵再装盘。”
“这个好,这是你最近做得最好的一道。”
阮清瑶高昂着头,在厨房里转来转去地指点江山,点评菜式。阮家厨房里忙着的厨子和帮佣偏生还都以她的话为准,似乎阮家厨房里忙起来,就一直是这样的。
阿俏默默地看着,心想:这下子,应该能成吧!
一时间阮家席面的冷盘全好了送上席面,而热菜的各项配料全部准备好,该炖的都在炖盅里炖着,该滚的则在火上滚着只要一声令下,高师傅就要开始着手烹制热菜。
这时候,曾华池带着赵立人重又转回“小蓬莱”的厨房门口,遥遥望着里面忙碌着的人们。这回跟着这两位会长的,除了阮家的老爷子阮正源,竟还有阮家族里的几位,阮正泓与阮茂祥那几个都在。阿俏见了有些纳闷,她事先并不知道族里的这些人也会来。
曾华池提高了声音说:“诸位辛苦得很那!”
阮清瑶回过头,见是曾华池,忍不住就心里生气,大声说:“曾老板,怎么,您也要来观摩本姑娘的厨艺是么?好啊,欢迎,欢迎之至。”
曾华池不跟她这样的小姑娘一番见识,一点儿都不动气,而是温和地问:“阮小姐,我看你口口声声,这主厨当的还开心吧?我其实也就是想来问问,阮小姐,席面上那些冷盘,还有贵府一会儿要上的热菜,有哪几道是您做的呢?”
这一句话正戳阮清瑶的软肋。她身子一晃,忍不住就往后退了一步。
“主厨并不是事必躬亲,每道菜都得自己做的。”她大声说,可是声音里少了点儿理直气壮,多少透着有点儿心虚。
“那若是贵府所呈上的多数菜式,都是这一位高升荣高师傅炮制出来,那贵府是不是以后就要改名叫做‘高家菜’了呀。”
这位曾华池有备而来,高升荣的底细,以及他与阮家之间的恩怨,曾华池早已摸得一清二楚。只是他没想到,这高升荣竟然这么没气性,听见“高家菜”这三个字,竟脸如死灰,缩头乌龟似的,缩到了阮清瑶的身后。
“哦,对了,当然阮小姐也可以这么说,您的厨艺已经达到了极高的境界,在阮家厨下,只需要开口指点,根本就不须自己动手。很好,”曾华池微笑着赞了两句,可是阮清瑶在他对面听着就觉得要糟。
“那么这边好几位名厨,待会儿会一起向阮家的‘主厨’,联袂讨教。”
曾华池清清楚楚地看见阮清瑶变了脸色,忍不住得意地笑了起来,拈着颏下稀稀疏疏的几缕须,心想:这阮家,果然,上套了。
阮清瑶心里雪亮:所谓商会“审核”,就是针对阮家做的一个局。阿俏的手臂受伤,无法操持阮家的局面,紧接着就有人跳出来,要求阮家人才能做“阮家菜”的主厨,阮家逼不得已,想了这么一个折儿,正巧她阮清瑶味觉灵敏,人前可以装装样子,可谁想得到,人家早已挖好了大坑,在后面等着呢!
阮清瑶至此,才真正生出对阿俏的由衷佩服之心。这个妹妹,看似愣得很,是个只知道吃苦头的缺心眼儿,可是料事竟然这么准,阮家背后的每一个“坑”,竟然都被她料到了。
这时候曾华池兀自自鸣得意,还转过身去问阮老爷子,“老爷子,阮家,还有哪位擅长厨艺的?不妨这时候来救一下场?再不然那,让你们高师傅来做,也不是不行,说实在的,不就是换个名字的事儿么?也不用真叫什么‘高家菜’,您就叫个什么‘家常席面’、‘精致小菜’……都行!”
他说的时候眼光在阮家族人面孔上扫过,这些阮家族人一听说这个,纷纷气红了脸,可是事到临头,又眼见着“四大酒楼”的名厨跟这“小蓬莱”的厨房外头杵着,竟也一个字都不敢说,只是纷纷以眼示意阮老爷子,表示这口气他们咽不下去,看阮老爷子有什么好法子没有。
阮正源没有开口,而是凝神望着厨房里。
而阮清瑶原本变了脸色的那张面孔,渐渐也透出兴奋她看到阿俏从厨房一角站了起来,低着头,旁人见不到她的神情。
“姓曾的,”阮清瑶突然大声说,“我以前一直敬你一声,曾老板,没曾想你竟然是这么一个乘人之危的小人!”
曾华池面不改色:真小人就是他这样的。
而旁边赵立人变了脸色,却不开口说话,只管瞅瞅旁边的曾华池。阮清瑶则在心里给他补上“伪君子”称号达成!
“不过,”阮清瑶随即又放缓了语气,“谁说,我们家的主厨,是本小姐的了?”
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