明远给出了自己的评价。
的确，没有金刚钻，别揽瓷器活。黄厨想要把控住长庆楼的厨房，从而拿捏住的长庆楼的东家，自己本身的业务技能显然需要很过硬。
明远心想：如果他是一名汴京城中的寻常食客，可能会很乐于品尝到黄厨烹饪出的食物……对了，如果能不总是“挨饿”就更好了。
“郎君！”
忽听一个怯生生的声音在耳边响起。
开口的是一个十八九岁的女郎，姿色中上。她头戴绢花，穿着一身俗艳绮丽的衣裙，领口开得颇低，怀中抱着一枚琵琶。
虽然已过立秋，“秋老虎”威力尚在，汴京城中依旧颇为暑热。这名女郎额上脸上的脂粉受到汗水影响，显得有些斑驳。
她却丝毫不觉，尽力摆出最为妩媚动人的笑容，上来就直接坐在明远身边，挤了挤，向明远抛出一个媚眼，尽管那眼中的疲色一览无遗。
明远：原来又是一个文艺界的打工人啊！
“你来做什么？”
一旁的酒博士厉声训斥：“这里不是你来的地方。”
“博士莫赶，莫赶……”
女郎吓了一大跳：“刚刚见到有个‘闲汉’进出，奴便以为这长庆楼新改了规矩。”
明远在一旁已经听明白了。
这名女郎，应该是个不请自来的歌妓。
汴京的大小酒楼里，店外进来讨生计的闲人原本颇为常见。
有些是年轻耐看的小郎君，见到穿戴周正些的客人，便会主动上前斟酒倒茶，也会唱点小曲，甚至还会给客人送上一点水果、香袋之类的小礼物。
这种人被成为“厮波”。
另有抱着琵琶等乐器的歌妓，也会主动跑来客人桌前唱曲。通常客人会送点小钱，算作酬劳。这些女性则被称为“劄客”①。
但很明显，长庆楼原本是严禁这些“外来人口”进入长庆楼的，一来为了彰显酒楼的清高，二来也为免影响生意。谁曾想，今天明远一来，就随口先叫了个“闲汉”，坏了这规矩，其他人见状就跟着进来了。
年轻的“劄客”女郎似乎很怕这名酒博士，抱着琵琶就要走。
明远却闲闲地开了口：“博士，与人方便与己方便。这小娘子既然已经坐在我着身边了。我便听她唱一曲，一曲便好，这应该无妨吧？”
酒博士见到明远坚持，便也不好再说什么，冲那歌妓使了个眼色，示意她快唱快走，然后便转身离开，去传菜的地方守着。
歌妓明显地松了一口气，手挥五弦，琵琶发出一段叮叮咚咚的旋律。
向华还从来没有近距离见过这样的美人，瞬间看呆了。
歌妓抿嘴一笑，又将身体往明远那边稍微挤了挤。
明远丝毫不露行迹，往史尚那个方向挪了挪，视线避开那名歌妓的衣领。
歌妓各种场面见得多了，如此便知明远对她全然没有其它意思，竟然真的是要正正经经地听她唱一曲而已。
女郎心里感激，左手一紧，右手连拨，随着琵琶声流淌而出，这歌妓曼声唱道：“碧云天，黄叶地，秋色连波，波上寒烟翠……”
这是范仲淹的名篇《苏幕遮·怀旧》。明远在陕西时就听人传唱过。听着歌妓唱得歌喉婉转，忍不住也跟着轻声相和，“明月楼高休独倚，酒入愁肠……”
“这怎么回事？”
一声中气十足的喊声从长庆楼深处响起。
“铮”的一声，歌妓的琵琶声从中断绝。女郎煞白着一张脸站起身。
另一边，酒博士在拼命冲女郎使眼色，示意她赶紧离开。