江松树按照信上江蓠所言，找到段家的船只，将俞三人送上了船。
京城里，花了将近半个月的时间，铺子终于重新装修好了。
第一天开业，就有不少顾客上门。
这两间铺子一打通，店里一眼看进去十分敞亮，而且这店里的风格跟周遭都很不一样，看着很温馨，让人不由就想进去看看。
吸引了不少姑娘，千金小姐，小公子进去看。
店里生意不算爆火，但是出单率很高，进来的人十个有八九个或多或少都要掏荷包才能出得去的。
晚上江蓠和陈大福一算账，第一天重新开业，营收竟然有二百多两银子。
不过仔细一算店里的成本，买下这铺子花了几千两，铺子装修，还有雇人。
是的，现在店里多雇了一个伙计。
这成本加起来，就算每天都能有两百两营业收入，那也得干上起码半个多月才能回本。
何况江篱还打算要作坊。
作坊现在已经找到了，还是决定开在距离这铺子三四十公里外的一个村子里，是谢魁自告奋勇出去找的。
江篱去看了一下，同样是村子，京城附近村子都比云州城的村子看起来要富裕一些。
从一进村子，遇到的村民身上衣服打的补丁比较少就能对比得出来。
租下了一座院子之后，江篱就打听了一下这村子会做针线活的人。
结果现还真不少，基本家家户户都会做点针线活，甚至有些人还会做一些刺绣去城里卖给铺子。
她这一问，自然人家少不了要打听她租院子是用来干嘛的。
江篱没说，反而让大家要是有兔皮，或者其他动物皮毛的话可以卖给自己。
院子租下来，暂时是没有人的，就让送到玩偶铺子后门。
铺子有陈大福看着，江篱很是放心。
所以她能够抽出心思来搞其他事。
江篱和段元洲又合作了。
中秋当晚的烤肉，江篱找到了段元洲，正好段庆洲也在。
江篱讲明来意，段元洲正要答应，段庆洲便开口道：“江姑娘，单听你所说，这烤肉不比火锅，火锅店尚且底料是有配方的，但你所说的烤肉，似乎除了烹饪方式特别一些，很容易就被人学去了。”
这倒也是，江篱沉吟了一会儿。
“那这样子吧，我提出来这个想法，最大的好处就是占据了时机，要是你们觉得可行的话，可以先将市场占据了。”
也就是开的话，一次性就开两家店及以上，后面别人跟风的话到底名不正言不顺，看着也不正宗。
“我只要分次投放的铺子的盈利的二成分红就好，后面你们再开铺子，我就不参与分红了。”
对于江篱的这个提议，段庆洲就没再说啥了。
双方意见达成一致，段元洲那边就开始行动了起来。
他找的姚掌柜去做这件事。
因为和江篱合作的烤肉店，段元洲是用的自己荷包里的银子。
姚掌柜有了开火锅店的经验，执行得也很快。
俞三到京城的第二天，烤肉店就正式开始营业了。
刚好赶上开张。