“两个螃蟹按照市价起码得六十多块钱了,大家也看到了,苏老板可是实打实的把咱拆出来的蟹肉,包括蟹黄,全都给咱包进去了!”
“而且人家用的那个皮冻,我看那个清澈程度,多半也是用清汤做的,很多观众还不知道鲁菜里的清汤是怎么回事儿,咱今天就给大家科普科普。”
隋颇把清汤熬制的大概做法说了一遍。
听到所需要的食材之后,不少观众都无比的震撼!
这又是各种大骨头,又是鸡鸭的熬制,最后还得用鸡肉糜来把汤给澄清。
就这些食材,再加上熬制的功夫,那清汤就已然不是用金钱来衡量的东西了。
“而且现在我还有一个猜测,正是因为使用了清汤熬制皮冻,所以这包子就够鲜了,苏老板才把蟹黄直接给包到了肉馅儿里头,而不是跟肉馅儿搅拌起来再包,这就使得那个包子吃起来蟹黄味更加浓郁。”
“哎,只有吃过的人才懂啊!等我回去,我试试看能不能复刻,要能的话我一定给大家做一期教学视频!”
解释完毕,按照粉丝的意思,隋颇拿着手机又在十九楼溜达了一圈,给大家伙儿看看这些正在拆螃蟹和吃包子的人。
溜达回食堂之后,隋颇注意到一个人,同时,直播间粉丝也注意到了这个人。
“卧槽了,这个人是哪儿的土豪,包子跟他妈不要钱似得吃?”
“他就不怕烫嘴吗?”
“这货绝壁是个大土豪,无语了啊,带汤包子直接往嘴里塞?真是猛男!”
“看他吃包子我都馋了,要不是明天还得上班我这就买个车票去景州了!”
眼前这不是别人,正是方长哥!
通过背叛兄弟获得了进食优先权的方长哥,来到十九楼后直接坐在了距离厨房最近的四人小方桌上!
而且方长哥在点了一份包子后现了特别有趣的事儿。
吃这个克苏鲁包子,完全没有必要去自己挑螃蟹。
那些自己挑螃蟹的人总觉得自己挑的自己买单,感觉吃的也货真价实,实际上苏老板卖的平价包子也是一样的货真价实!
不仅不用自己拆螃蟹,而且不用等太久,毕竟这种包子苏老板是做好了就蒸,蒸熟了直接点就可以了。
不带吹牛的,方长现在已经在吃第十个了!
“奶奶的,这包子跟苏老板亲手做的大肉包一样给力啊!怎么还越吃越饿了呢,感觉我的胃就跟个无底洞似得。”
当然,克苏鲁蟹汤包的评价只有苏辰自己知道。
ss!
胃部内存条的存在啊!
当初看到练习室里的评价后,苏辰也有点懵圈,自己简单的尝试竟然无意中创造出来一道ss级别的美食?
但随后一想,也就释然了。
如果说ss级别的大肉包是集技艺巅峰于一身的存在,那ss级别的克苏鲁包子就是集鲜美食材于一身的存在!
又是清汤,又是活蟹,还有用融化的清汤蒸出来的五肉粒。
这么出众的食材汇集在一起,它能不好吃吗?
所以当方长吃完第十个克苏鲁包子后,他长吁一口气,理性告诉他绝对不能继续吃下去了,但大脑告诉他。
你他吗赶紧给我吃吃吃吃吃!
“张莉!再给我来两。不,来三个!再给我来三个包子!”
嚯!
隋颇听的一愣一愣的。
这也太牛了吧?
张莉给方长送包子的同时,也给隋颇把包子端上来了。
“家人们,那咱现在就开始吃嗷。”
“先给大家开个窗户看看!”
隋颇端起高脚盘,嘴巴对着包子的边缘轻轻一咬!
烫嘴的淡黄色汤汁顿时从破口处流淌出来,隐约还能看到冒着丝丝热气!
而那种淡黄色,不是醇厚的感觉,是非常清淡的感觉,这就很妙。
粉丝们还期待隋颇点评呢。
却只听到直播间里传来阵阵馋人的声音。
滋滋呲溜
(本章完)