“卧槽！”
“我特么！”
什么刀工要细，什么刀工要慢，在苏辰这完全不存在！
马步扎的结结实实，一手背后，另一手里的菜刀对着案板上的五肉嘎嘎就是一顿切！
给人的感觉似乎完全是在瞎鸡儿剁！
当苏辰把刀收起的时候。
隋坡立马凑到跟前看了眼，“卧槽！”
“这肉粒方圆分明，个个大小几乎相同！苏老板，您这手刀工，堪称神技啊！”
苏辰微微一笑。
装逼成功！
“没什么，唯手熟尔。”
说完，立马开始调制馅儿料。
刚才调好的已经用完了，五肉和酱油等调味品迅的搅拌在一起。
之后便是使用温热的猪油开始炒制蟹油。
看着蟹肉在铁锅的猪油里微微冒泡，但外形却丝毫没有变化，隋坡激动的弯着腰看了眼锅底的火苗。
“嘶！苏老板，您这火候的控制微火慢熬，将蟹肉内的蟹肉全都熬制出来？您的蟹油居然全都来源于蟹肉！神技，这火候的控制堪称神技啊！”
苏辰愣了。
这隋坡彩虹屁吹的怎么跟刘阿宝一样。
那货老是说什么神乎其技，这又来了个堪称神技。
要不是练习室总给我很低的评分，我真信了你俩的邪！
也确实，这对不懂的人来说好像也就那样，但对隋坡这种一菜千金的厨师来说，真的足够震撼！
猪肉即便是在微火之下，温度也会不断上升。
所以就需要制作者一直控制火候，使其通过不断地改变来保持一个始终如一的温度。
如果锅里头插着温度计那就不说了。
但使用温度计有个毛病，当你看到温度够了的时候再去调整火候，实际上是有点滞后的。
温度依然会先上升一点，随后才会下降。
所以不用温度计还能这么精准的控制温度，这已经不是经验之谈了，这是要对食材和油温有着多么敏锐的感知能力才能做到的啊！
这还不算。
当苏辰把处理好的蟹肉和蟹油与猪油混合物一同倒入之前调拌好的猪油馅儿中时。
一勺清汤的加入，让隋坡迷糊了一整天的难题顿时就解开了。
“难怪我说这馅儿的鲜味复合，原来您是用上了这玩意儿！要这么说的话，我觉着您这包子不仅卖的不贵，这跟亏本赚吆喝没什么区别啦！”
当然了。
说亏本赚吆喝是有点夸张了的。
但不怎么赚钱是真的。
待苏辰把馅儿调好之后，用手掂了掂隋颇拆好的蟹肉，旋即从调好的猪肉馅儿里挖了一勺过来，再度搅拌均匀。
按照先前的步骤将包子做好放到蒸笼里之后，方阿姨去门口喊道，“下一位。”
张莉立马又送进来一位顾客拆好的蟹肉。
隋颇看了这完成的流程之后，再度感慨道，“不贵，这么做的包子是真不贵。我都后悔点了两个，有点儿少了。”
顺道撇了眼手机上的直播间。
“隋老师不会被充值了吧？两个包子三百多还说不贵，我们这些普通老百姓能吃的起吗？”
“服了，那人家还有卖上万块钱的牛排呢，也没见你这么说。”
“我现在就想知道，这包子它真就这么好吃吗？”
“隋老师能不能去外面拍一拍那些吃包子的人，咱就算吃不着，看一看也能解解馋啊。”
隋颇笑着跟苏辰说道，“苏老板，那您忙着，我就先出去了。”
苏辰还在拌包子馅儿，“嗯。”
隋颇离开厨房后松了口气，回到自己的座位对着手机开始说起了话。
“我看咱直播间有人质疑这个包子的价格，我换个说法大家就明白了。”