苏辰离开美食练习室，看着面前的张和平，笑出了声。
“你不懂。摆摊的目的不是为了挣钱。”
“那是为了什么？”
嗯。这个问题，确实很难回答，苏辰总不会说，是为了完成我的系统任务。
只好故作高深，“以后你就知道了。”
说罢，苏辰站起来伸了一个懒腰。
这次在练习室中制作的时间不算长，精力几乎没怎么消耗。
看看手表，距离上班时间还早，苏辰说道，“老二，今天再做五百斤红烧肉。”
“没问题。您明的这个方法做起来也太方便了，又简单又好吃。我真害怕您那个视频出去，被别的馆子给抄了去。”
苏辰漫步在厨房里，随手捏起一块肉看了看，“不会的。就算他们抄，也抄不明白的。做完红烧肉，还要麻烦你一件事儿。”
“您说。”
苏辰把纸笔放在操作台上，“我今天要教伱一道拿手好戏，学会这玩意儿，你以后回鲁省就是无敌的存在。”
“哦？”张和平眼中放光，“老板，别人说这话我不信，您这么说我可就当真了哈！”
“当真就对了！”
苏辰伏案开始刷刷写起了字，张和平已经迫不及待的凑在跟前看了起来。
“竟然是嘶！老板，您真的要把这门手艺教给我？”
苏辰点头，“没错儿。你也别高兴的太早，教给你是有代价的。”
“您说！如果能学会这玩意儿，别说代价，以后您就是我的师父了啊！啊不。我已经有师父了，您就真是我师叔了啊！”
苏辰拍了拍老二的肩膀，“行了。好好学吧，代价就是，你每天必须提前计算好第二天的经营情况，然后提前一天熬制好足够第二天使用的清汤和奶汤。突情况不说了，要是正常经营使用的都不够的话，我可是要扣工资的。”
“没问题！您放心吧！”
说完，张老二拿着那张纸如获珍宝一般，脸上的喜悦之色藏都藏不住了。
苏辰看着老二这个样子，还算欣慰。
就像以前教刘阿宝的时候，他将熬制清汤奶汤过程中的火候一类的东西全部使用厨房温度计来说的明明白白。
“你啊，最近多做点清汤，回头拿猪皮加清汤给我熬一大锅皮冻出来，方子我都写在纸上了。”
“放心吧您就！”
这么一来，张和平就可以给自己解决蟹汤包中的“汤。”
馅儿心的制作不算多难，只要把使用的材料和调味品按照比例固定下来，谁都能调好那个馅儿。
苏辰需要亲自把关的内容就是熬蟹油，这件事目前除了他自己别人都掌握不好。
除非就像普通的餐厅那样，蟹肉蟹黄一股脑丢入猪油里，再加上精盐什么来调味。
苏辰不打算这么做，这样做出来的蟹黄包就跟外面卖的没区别了。
“包包子方阿姨可以帮忙，和面可以让白小波来干，但是擀皮儿还得我自己来。”
包子皮的那个厚度，普通人把握不住。
把所有的工序全都想好之后，苏辰总算是大大的松了口气，现在就等一件事了。
等白小波把自己需要的食材和厨具全都带到公司之后，今天下午的摆摊就有着落了！
上午十点，美味来的上班时间。
白小波气喘吁吁的托着一个大箱子来到公司，“老板，这里头都是您要的东西！”
苏辰指了指厨房，“搬进去。”
之后，何舒婷和张莉也来了。
苏辰现一个问题，最近张莉好像胖了很多，但这货也没吃多少啊每天，奇怪。
“老板，今天怎么大家都有活儿干，我俩就负责中午的小朋友就没了？”何舒婷的口气中，带有一丝不满。
现在的美味来，就是这种风气。
如果大家都在忙，有那么几个人反而闲着，他们就会难受，会特别难受！
感觉自己不被老板重视了！
苏辰指指他对面的椅子，“不。你们两个，有更重要的任务要做。这件事别人都干不了，只有你们两个才能完成！”
闻言。
大长腿和小短腿对视一眼，方才的落寞一扫而空，转而变成了狂喜之色。
两人坐下之后等着苏辰安排。
“今天，你们要学一样新的技术。”
“是什么技术？”
苏辰打开手机上的一个视频，这是他寻找了许久之后感觉操作起来比较切合实际的一种技术。