这事得列入规划,写在记事本上,省得她回头忙起来,又把这事给忘了。
为避免断货,这次不仅有春秋季新品,还有夏季服装,布料直接成百匹的订购,都是她根据收银台数据挑选的畅销款。
想了想,毛线这些也囤一些吧,空间现在足够大,回了四合院还可以把物资先放在地下室,再把空间腾出来,没啥影响。
反正都要往批商贸城跑一趟,那就多拿些货,珠串这些也多囤,省得她后续脱不开身,断货。
和对面几个老板敲定好款式数量,约定好七点取货,她就把定金给对方打过去。
随后,她开始在旧物市场寻找收录机,白天在友谊商店时,小老头先看上的是一台夏普双卡收录机,一问价格两千七,能买他们街上的一套房。
他们有钱,但问题是没有外汇券,现在她高低得给小老头补上不是,她见还有磁带,就又买了百十盒空磁带。
她按着年代搜红色电视剧和各种评书戏曲的音频下载,等收到磁带后,让万万把它们都给转化进磁带,就可以拿给小老头,让他消遣时听。
万万刚吃的饱饱的,对任阑珊那是有求必应。
各种酒水,也得大量囤货,她不能保证自己每次回来,都有时间去购买。
还有啤酒也得安排上,饭馆问的人挺多,再过一段时间天气一热,冰啤酒销量不要太好。
甜品店,快餐店,这几个月营业额也步入平稳阶段。
奶茶和蛋糕,哪些口味畅销,哪些原料需要多囤,她也都心里有数。
鸡肉鸡腿鸡翅这些,也是需要她再多囤一些,菜馆这边的几个师傅没少向她反映,说他们这边好久没见过完整的鸡,好多菜都没法做,人家客人也有意见了。
任阑珊去看过,冰柜里确实只剩鸡脑袋和鸡骨架,除了被陈星若拿去快餐店的鸡翅鸡腿鸡胸脯,就连鸡脖子鸡爪也被完美利用。
鸡脖子被陈阿姨做成麻辣鲜香的卤味,鸡爪被她给腌成泡椒凤爪,没浪费一点。
她们母女的业绩上去了,其他几人的绩效考核却受到影响。
忘记说了,陈星若在上个月就去了快餐店那里做主厨,饭馆这边她的手艺最差,像一些家常菜,拜师不久的江小谭都比她做的好。
任记如今实行绩效考核,她基本上只能拿底薪,对此,她颇有些怨言。但厨艺不行怪不得别人,她妈能指点却无法代替,那腿站不了几分钟就立不住,更别说颠锅做菜。
陈阿姨现在是走哪,把凳子带哪,腿脚很是不便。
都不用任阑珊开口,陈星若主动去了快餐店那边,在那边就是机械的腌制和油炸,她妈把佐料比例给她定死,她每天照做就可以。
简单收入还高,陈星若自己挺乐意。
这种情况,你让任阑珊怎么说?人家一没浪费,二没自己吃,只是把鸡肉都给供给到快餐店那边而已。
算错吗?也不能算,但确实影响到其他几位师傅厨艺的挥,和饭馆的正常运转,有些任性与不顾大局。
陈星若母女俩……怎么说呢,可能因为是任记开店之始,两人就在,一直有种任记元老的优越感,总觉得自己比其他的员工多几分不同,行为上就有点没分寸。
但若说什么大错,除了那次差点让李姐得手,也没其他过错,甚至可以说人缘不错,毕竟挺有爱心,虽然都是拿任记的东西做人情。