這是咋回事?剛才不是還沒人嗎?
「楊哥!快來幫忙!」趙朋飛滿頭大汗地招呼道。
「怎麼突然來這麼多人?」楊俊磊放下保溫箱,洗乾淨手,趕緊過去幫忙盛湯拿包子。
「嘿嘿~還要多虧了早上來照顧咱們生意的王環姐,就是對門手機店的,她有個群,都是這條街附近開店的,早上她幫我們在群里發了個小廣告,中午好多人過來買包子當午飯。」
王環不愧是個吃貨,早上沒吃過癮,正好上午店裡沒啥人,她就跑過來問了一句,聽說包子鋪中午還賣包子,立刻在群里吆喝了一聲,這麼好吃的包子,必須要讓更多人知道啊!
大概王環的「好吃嘴」在這條街也是出了名的,她都說好吃,那必須去嘗嘗看啊,包子又不貴!
於是,今天中午,這條街上很多看店的打工人們,紛紛湧向了開的這家名叫「聚美味」的包子店。
一嘗之下,果然巨美味啊!
非但包子很好吃,三塊錢一碗的胡辣湯也是料足味美,胃口小的女孩子,一碗胡辣湯再加上兩個素餡包子,一頓飯五塊錢就能搞定,比吃盒飯便宜多了,而且味道絕對甩了街邊盒飯十八條街!
早上沒賣完的包子,一個中午全部賣掉了,楊俊磊不得不帶著兩個兄弟趁著下午時間又包了十幾籠,一籠三十多個,這十幾籠他們本來打算賣到晚上的,這樣可以順便看看這條街晚上的人流量怎麼樣。
結果萬萬沒想到,中午剛吃過一頓包子,晚飯的時候,中午那幫人又過來了,這次就厲害了!
有幾個一下子就買了一籠屜,一問才知道,都是打算帶回家給家裡人嘗嘗的,十幾籠包子,甚至還沒撐到天黑,五點開始,六點不到就賣完了。
「什麼?連辣糊湯都賣完了?」剛賣了一部手機,打算來買幾個包子做晚飯的王環,就聽到了這個令她心碎的噩耗!
「咕咕~咕咕~」肚子發出了飢餓的抗疫,王環拖著疲憊的腳步,打算去附近買個漢堡充飢。
都怪她太嘚瑟了,發現什麼好吃點的都忍不住發到群里跟別人分享。
這下好了,來搶包子的人一多,她這個最先發現包子店好吃的,居然要餓肚子?
「等等~你要不要吃饅頭?我給你夾點西瓜醬?」趙朋飛還記得這個給他們包子鋪打廣告的好心人,看她來遲了沒買到包子,趕緊把她叫住了。
「咦?你也是河南的?」
「嗯吶,我周口的,難道你也是?」趙朋飛不自覺就開始轉換成了河南方言。
「哎呀!那俺們老鄉啊!俺鄉的!」王環激動地隔著一堆籠屜跟老鄉認親了。
「老鄉你等等!我給你弄點晚飯去!」趙朋飛轉身從後面的籠屜里拿了四個肉包子出來。
這是他們給自己留的晚飯,雖然江夢筠給他們的工資里有每個月五百元的餐費補貼,但他們三個節省慣了,也不想特意去買菜做飯,索性把一些包的不太好的包子單獨留出來,蒸熟了放在一邊。
這種賣相不好的包子賣給客人肯定是不行的,但自己吃卻無所謂。
「老鄉,給!你有沒有帶飯盒?我們晚上燉了個黃豆豬腳,我給你盛一碗?」
就這樣,包子鋪的三個夥計,憑藉著美味又實惠的包子,迅在這條街上擁有了眾多朋友,還被王環拉入了「繁華路相親相愛一家人」的大群里。
這下這條街的店主和店員們,再也不用擔心排隊買不到「聚美味」包子鋪的包子了。
想吃包子了,提前艾特一下店員,寫好要的數量,店裡給個號碼牌,估摸著時間差不多了,直接過去拿了付款就行。
江夢筠這幾天也很關注包子鋪的生意,晚上還特意跑過來看了一下,誰知道鋪子裡居然冷冷清清的,連蒸籠都收進去了。只有三個店員在燈火通明的店裡緊張地調餡料包包子,不時有路過的過去看了一眼,又兩手空空地出來了。
「不會都賣完了吧?」江夢筠走進去,順手摸了摸電蒸鍋,果然一點熱氣都沒有。
「老闆!你調的這些包子餡簡直絕了!今天才第一天,俺們做的兩千多個包子全部賣完了!」
「是啊,晚上都沒東西賣了,我們下午就去買東西抓緊包包子了,明天估摸著得做五千個包子才夠賣。」楊俊磊嘿嘿一笑,正好江夢筠這個老闆來了,他這個臨時店長就趁機提了個建議,他想撤掉店招牌里的手工饅頭。
「我大概算了一下饅頭一元錢兩個,其實賺不了多少錢,蒸饅頭還占著籠屜,我們籠屜本來就不多,都給饅頭占去了,蒸包子的籠屜就不夠了。」
「而且這條街上買饅頭的不多,大多數還是買包子的,所以我想,要不乾脆把饅頭給劃掉,還有豆沙餡的包子也少做點,我們今天大概統計了一下,還是咱們店裡的肉包子、酸豆角和雪菜這三樣賣的最火。」
「行!銷售品類當然要根據客戶需求來調整。」江夢筠點了點頭,忍不住問他,「下周二學校那邊也要開始送餐了,要是以後外賣業務也上來了,你們三個人光是做包子都夠嗆的,還來得及做夜市生意嗎?」
第1o1章老闆,你們家到底種了多少地啊?
「來得及啊!」楊俊磊生怕她不讓他們做夜市生意,趕緊解釋道。
「今天包子不夠賣,主要是早上剛開業那會兒人太少了,我們上午都沒敢動手做。」