这个点正是家家户户开始做饭的时辰,李大壮最近还有些咳嗽,赵丽赶着这个点过来,那便是有什么重要的事要说了。
赵丽迈步上前,亲热的拉住了她的手,岁宁瞧着对方的笑意中裹了点尴尬,暗道:该不会是不想把小推车继续租给她了吧?
她不动声色的站在原地,静静等着对方开口,赵丽辗转片刻,才有些为难道:“嫂子想求你点事,不知道你能不能应?”
岁宁听出了恳求之意,那便和推车无关了,她稍稍放了点心道:“尽管说就是,李大哥和你都经常照应我们,咱们之间不要见外。”
赵丽又笑开了,她抬手轻轻拍了下岁宁单薄的肩头,这才道:“就是你之前送去的梨汤,我家那口子喝过之后,咳嗽好转不少,我就想着……能不能再麻烦你给做点来?”
岁宁眼眸中带着光,这对她来说可算是一件好事,还是那句话,免费宣传不怕多,她难得露出淡笑道:“自然可以,那汤确实可以调理咳嗽的毛病,食补虽然慢,总归是见效的。”
“哎呀那可真是太好了,我看你是卖五文钱一盅的,这样吧,我每日给你三文,租车的钱我便不收了。”
赵丽拉住岁宁的手,表情明显带着商量,一看就是没什么心眼的实诚人,岁宁回手握住她,摇头道:“刚说不见外的,不用给我钱,李大哥尽快好起来才是最重要的,也省的你一个人操持家务。”
对方闻言,直拽着岁宁的手握了又握,她笑着看了眼厨房方向,好奇道:“咦,这是要弄晚饭了吗?准备做点什么好吃的呀?”
第6章黄金餐包
岁宁拢了拢头,梢镀上一层晚霞的光,她想着反正也要多做些先试试水,现成的人选刚刚好。
“准备做点餐包,嫂子若是不急着回去,晚饭留下来一块用吧,我多做些,顺便把李大哥那份也带出来。”她没有解释的那么清楚,故意留了点神秘感。
果然,赵丽在见识过她的厨艺之后,对于这个提议答应得相当痛快,并且还挽起袖子说要给她打下手。
岁宁摇了摇头,让她去院子里歇着,又客套两句话后转身重回了厨房里。
6家镇在景元朝偏南的地理位置上,天黑的较晚,那躲在云层之后的霞光努力散着光晕,留恋着不愿离去,岁宁进去不过几分钟,烟筒里便飘出缕缕如云端的白,胡萝卜已经放进大黑锅里蒸上了。
她看了眼火候,用钩子戳戳灶台口,噼啪爆开的火苗声中火势愈大了起来,岁宁拿出之前剩的面粉后,这才想起她没有买白糖。
“娘,这附近哪里有卖白糖的地方吗?我回来时忘记买了。”岁宁倚在厨房门前,朝着正和赵丽聊天的老妇人问了一声。
“白糖我家有,这会儿可没法去集市了,我马上去给你拿来。”赵丽站起身,拍拍衣摆上落下的灰尘,麻利的开门就走。
岁宁抱歉的望了她一眼,赵丽腿脚快,身影已经从门旁闪了出去,邀人家吃饭,哪有让对方搭东西的道理,她默默记下,也只有等着明日再还了。
赵丽再回来时,岁宁正在往干净的盆子里倒面粉,她接过白糖道了谢,又兀自继续忙碌着。
看到她认真的模样,赵丽不好打扰,很有眼色地退了出去,坐下来和老妇人有一搭无一搭地闲聊着。
岁宁隐隐约约的听见赵丽说,刚刚过来时遇上几个交好的妇人,顺便提了一嘴那小吊梨汤的妙用。
唇轻浅的翘起一点,锅子里的水蒸气簌簌扑出,胡萝卜也跟着蒸好了。
她掀开锅盖用筷子尖轻轻的戳了戳,哪怕只用了极轻的力度,胡萝卜也很快凹进去一个小坑洞,岁宁满意的全捡出来,放在了案板上。
案板被擦得很干净,又用干抹布细心抹去潮湿,捡出来的胡萝卜扑扑散着热乎气儿,清淡的香味也直冲口鼻。
等到放得稍凉一些,她便开始用擀面杖慢慢的压着,很快,一盆子的胡萝卜全部被压成了泥。
她把泥用菜刀铲起放入面粉中,拌上白糖和少许的盐,混着半温的水开始搅拌揉。捏,看到面团成型后,这才规整地放上案板,用盆扣住,等着酵。
岁宁回来时留意了下,集市上并没有卖酵母粉的,古代应该都是等着面自己酵吧?
好在天气还不算冷,她坐下来盯着还没落山的斜阳呆,一等就是小半个时辰。
好在赵丽也不急,坐在院子里和老妇人聊得火热,岁宁知道她是个开朗性子,哄起人来颇有一套。
果不其然,老妇人被她逗得开怀大笑,岁宁眼角也停留着一丝不太明显的笑意。
面好了,被胡萝卜素渲染过后的面团泛着淡淡的金黄,明亮的色泽如同滴着油的咸鸭蛋黄,胖胖的状态看上去很是蓬松。
岁宁把面团重分好,全部擀成油饼的大小,只是看着要稍微的厚重些。
为了达到色香味俱全的效果,岁宁把面分别捏成了不同的形状,有看上去传神的小兔子,也有伸着长鼻子的小象。
捏好后,她又进行了二次酵,直到那些“小动物”又增大了约两倍大小,这才重放到了蒸锅上。
岁宁知道,如果可以在表面刷上橄榄油,在放入烤箱中烘焙一下,那味道自然会更上一层楼。
不过这里没有那个条件,她只能在面团搅拌时多下些功夫,把盐和白糖的比例掌握好。