这几个食材加在一起，还有比黄焖鸡更合适的选择吗？
而且黄焖鸡这道菜，虽然做起来并不难，但她只在家里做过。
这些评委们应该听都没听说过，新鲜感肯定很足。
最主要的是，黄焖鸡米饭她还没见过不爱吃的。
要做的东西定下来了，喻小理也就放心一大半了。
她看着第三位参赛选手炒菜，这位选手油一向放的挺多的。
很多蔬菜比如说茄子这样的，油放多了着实好吃。
但像猪肉片这种，本来油就不少的东西，如果还放很多油的话那就。。。。。
不是很合适了。
果然，等选手把菜盛出来的时候，那个油都挂不住直往下滴。
可能拌点饭会比较香，毕竟调味什么的都还不错。
但空口吃的话，属实是有些腻住了。
而且评委们都是国营饭店的大厨，平时没少能吃到肉，对肉也没有村里人那么强烈的渴望。
这道菜对他们来说，估计不是很合胃口。
这选手估计得排到第四名去了，第四名的奖金是七十五元钱。
其实也还可以。
等轮到喻小理的时候，已经快要中午了。
评委们虽然是空腹来评审的，但前面四道菜基本都是重油重荤的，现在已经都没什么胃口了。
喻小理排在最后一个，其实有点吃亏。
不过她自己不是很在意这点。
喻小理走到食材前，拿起篮子，放了一碗鸡肉、一碗香菇、一碗青椒红椒、还有一碗青菜和豆腐皮。
她走到另一边，又拿了点需要的油盐酱醋等调料。
就回到了灶台前。
“她这是。。。。。。准备做炖鸡？”
看着喻小理拿的调料，几个评委凑在一起嘀嘀咕咕的。
“看样子是的，但是炖鸡哪有四十分钟内能炖好的，而且这么热的天炖鸡汤的话咱们肯定给不出高分。”
“也不对，她还拿了辣椒，不知道她想做什么，先看看吧。。。”
背后嘀嘀咕咕的声音，喻小理就当听不见。
她动作麻利的把拿来的蔬菜切好，鸡块洗净。
然后也开始倒油，不过她倒得并不多，是拿来煸鸡肉用的。
她现了，这个年代的人似乎做肉之前并不习惯先把他们煸一下。
可能是因为一般家庭根本没有油来做这些。
所以大家并没有这个习惯
参加了这个比赛之后，不少选手开始学着她这样做，只是他们还掌握不好那个度。
要么就是油倒多了，最后变成油炸或者炒菜了。
要么就是油倒少了，还没来得及反应菜就焦了。
喻小理把恰到好处的油倒进锅里，然后把稍微腌制了一下的鸡块滑进去，瞬间酱料的鲜香混着油香就爆满了整个厨房。
刚刚已经有些累了的评委们，眼里慢慢开始亮起期待的色彩。
这还不算玩，喻小理快煸好鸡肉，将其煎的两面金黄之后，将鸡肉捞出又倒了一点油。
和着刚刚煸鸡肉的油，开始将葱姜蒜辣椒倒下去翻炒。
瞬间爆香但不刺鼻的调料味，将前几个选手做菜留下的油伟，直接给冲了个干干净净。
这下子，厨师们是真的来兴致了。
大评委看着喻小理熟门熟路不忙不慌的样子，眼里满是惊艳。