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吉林小说>穿越古代开美食街>第64页
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  炒出酱色之后,直接把刚才的?高汤倒入锅中,再放入早就泡好的?绿豆面,盖上锅盖焖煮。

  “好香啊!”湘榆原本在洗下午要?带去码头用的?碗,也?闻到了锅里的?香味,咽了咽口水就过来了。

  昨天馥娘带的?碗不够,长教训了,今天就决定多带一点?,本来想自己洗碗的?,不过湘榆抢着要?帮忙,就让她去了。

  “锅里煮的?是什么?”她以前还没见馥娘姐姐做过呢,湘榆站在不远处,垫着脚,仿佛这?样就能瞧见锅里煮的?是什么一般。

  “豆面碎。”

  “豆面?”

  湘榆眼睛睁大,她问:“就是我们上次一起做的?那?个绿豆面吗?”

  “对?!”馥娘点?头。

  这?时代虽然有了不少现代才出现在人们餐桌上的?食物,但吃法还没有被充分开出来,比如说这?番薯、土豆,人们还是只会煮一煮或者烤一烤就直接吃了。

  虽然这?样也?好吃,但是对?于馥娘这?个厨师兼美食博主来说,这?样的?吃法实在太暴殄天物了。

  去年秋季,馥娘买了一个地窖的?番薯,带着湘榆一起番薯做成番薯粉,然后再揉面晒成绿豆面。

  没错,这?形似粉条的?绿豆面虽然名字叫绿豆面实际上却是用番薯作为原材料制作的?。

  去年街坊邻居看馥娘做了几天,也?都学着做了不少绿豆面。

  这?绿豆面晒干之后硬邦邦的?,保存的?好,放一年都不会坏,吃的?时候提前用水泡开就好,不泡开直接用水煮来吃也?可以。

  放在火锅里煮一煮就当面条吃,做主食也?可以吃得?,加点?油盐酱醋,和别的?东西炒一炒,有余钱的?人家放点?肉沫肉丁,没钱的?人家放点?白菜青菜,随便?炒炒,也?能当一碗菜吃,味道还好。

  馥娘不吝啬教大家,就连赵掌柜的?也?学了一手,宴香楼里也?有卖这?绿豆面的?呢!

  不过馥娘今天做的?这?锅“豆面碎”,就如同他的?名字一般,就是用豆面碎做的?。

  绿豆面做出来之后硬邦邦的?还容易碎,绿豆面煮熟之后,滑溜溜的?,这?碎豆面夹不起来,所以馥娘往常做菜的?时候都只会放完整的?豆面进去。

  她做了这?么多绿豆面存在家里,所以豆面碎也?特别多,正好今天就拿来做这?道后世的?台州名菜“豆面碎”!

  看出湘榆这?小馋猫饿了,馥娘直接道:“等做好了,就给你盛一碗尝尝。”

  不出意外听到了湘榆的?欢呼声?。

  豆面碎出锅之后,馥娘先给湘榆盛了一碗,趁着湘榆坐在桌子上,晃着腿吃的?欢快,她又拿大海碗盛了满满一碗,还特地挑了许多带肉的?鸡架骨放进去。

  这?碗是给春红的?,满满一大碗,比馥娘的?脸都还要?大。

  还有昨天让霍捕头的?几个下属手打出来的?牛肉丸,也?煮了好几颗单独放在另外一个食盒里,食盒挎在胳膊上尊卑给春红送去。

  湘榆见到馥娘要?出去,豆面碎吃着也?不香了。

  “馥娘姐姐,让我去送吧。”她也?知道这?食盒还有海碗是要?送去给春红姐姐的?,因为昨天春红姐姐为了维护馥娘姐姐都受伤了。

  平常跑腿都是她的?活,所以湘榆觉得?这?次也?应该是她的?活,不能因为她才吃东西,就把活计推给馥娘姐姐做,所以小丫头十分着急。

  不过这?次馥娘却直接拒绝了湘榆。

  “湘榆在家看家,姐姐去送就行了,这?碗太大,湘榆你拿不动的?。”

  此时湘榆才对?比了一下自己的?力气还有那?口级大海碗,不得?不承认,馥娘姐姐说的?是对?的?。

  她小眉毛纠结着:“我什么时候才能长大啊!”这?样就有力气帮馥娘姐姐干活了。

  馥娘听到她的?话忍俊不禁:“你好好吃饭,好好睡觉,很快就能长大了。”

  去到肉铺,果?不其然,又只有春红一个人看店,馥娘把大海碗和小食盒给春红。

  大海碗是她给春红一家人一起吃的?,里面小食盒里的?牛肉丸就是单独给春红的?了。

  昨天春红还和她抱怨吃不到肉,她可不能当这?句话没有听到过。

  春红也?是随口一说,想让馥娘不要?那?么愧疚,可哪里想到今天这?补偿就上门来了。

  “这?,我怎么好意思收啊!你还特地做的?吗?!”

  馥娘点?点?春红的?额头,轻推了一下。

  “我就是想给你特地做也?没有时间,这?豆面碎是今天要?去码头卖的?,我想着刚做出来,舀一碗给你尝尝,这?牛肉丸是昨天那?几个后生?手打的?,我今天做几个尝尝味道!”

  春红也?笑:“这?尝味道怎么尝到我嘴里来了!”

  馥娘:“你要?是不吃,我可就拿回去了。”

  春红这?下知道急了:“吃吃吃,我怎么不吃!”

  馥娘看一眼周围:“牛肉丸你自己吃,豆面碎随你自己,你今天要?不想吃,明?天来我家,还有的?吃的?,以后除了绿豆汤,我每日还煮一锅豆面碎卖,你家的?猪大骨每日都记得?给我留一根。”

  “你开口,我能不应吗!”春红笑的?一脸甜蜜,不为什么,就为馥娘对?她的?这?一份偏爱。

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