猪内脏，除了心、肝位置是必须还给委托人的。
其余的猪血、脾、肺、腰子、大肠等部位屠夫都是可以自己留下的。
不过这些个猪下水，除了猪血以及大肠味道还行，其他的屠夫也很少吃。
吃腻了！
处理完猪内脏之后，赵虎手摸了摸猪脖子，然后顺着其中一节骨缝就是一刀。
这一刀干净利落，猪头与猪身瞬间分离。
赵德柱急忙接过，放到了一旁。
望着进入状态的赵虎，赵德柱也是欣慰的点了点头。
暗道：‘不亏是金牌屠夫赵建国的儿子。’
‘这杀猪手就是快！’
一愣神的功夫，赵虎独自一人利用墙角的滑轮，把这猪给悬挂在了空中。
然后开始给这猪开始下一个步骤。
剔骨！
赵虎手持杀猪刀，有模有样的在猪身开始划拉着。
不过相对于赵德柱那教科书般的操作，赵虎还是稍微有点生疏。
好几次剔骨的时候，刀刃都碰到了猪骨。
不过对于第一次手杀猪剔骨的人来说，这已经是非常不容易的了。
一旁的赵德柱看的是连连点头。
不多时，这头猪就已经完全被赵虎给肢解完毕了。
至于猪毛他们则是不负责处理，张建国送还给委托人之后，由委托人自行处理。
随后他扭头望向了一旁的赵德柱，笑道：“赵叔，我这第一次杀猪有点生疏。”
“刚才多亏了你帮忙提醒啊。”
他深知，要是刚才放血的时候，不是赵德柱在旁边出声提醒，以及过来搭把手帮忙。
指不定会闹出什么危险。
别小看这猪的力气。
在面临死亡的时候，人都能爆出无穷的潜力，更何况是比人吨位更重的猪。
在杀猪的时候，被猪反杀的情况那可是生过的！
一旁的赵德柱闻言，笑道：“小虎，你这第一次杀猪表现不错。”
“除了放血的时候，略显慌乱之外，其余操作基本没有问题。”
“不过你也不用担心，这放血下刀也是需要经验的。”
“你这多杀两头猪，这经验也就有了。”
赵虎听到赵德柱的夸奖，不好意思的挠了挠头：“行，赵叔，我知道了。”
“对了，赵叔，今天不是任务重吗？”
“我现在还不累，趁着身子热乎了，我接着杀吧？”
他之所以这么说，主要是想要获取多点血气值。
同时也是想要尽快的熟悉杀猪的过程。
毕竟，这以后可是他的工作。
赵德柱看着赵虎面不红心不跳的样子，忍不住感叹道：“哎，这年轻就是好啊！”
“在这给我等着，我去给你再弄头猪来。”
赵虎兴奋的点了点头。
随后的两个小时里。
赵虎接连杀了两头猪，血气值又额外获得了1oo。
要不是到了饭点，赵虎还想接着杀。
他倒是没想到这杀猪，竟然还挺有意思的。