这次有云砾自始至终跟在旁边指点,面粉里就加入了酵母粉。等面团醒完成后,能接着给闵诚瀚练习捏小馒头。
可难得看到自己揉出这么漂亮的面团,闵诚瀚差点不想用了这面团,还是听云砾说,以后他能揉出更漂亮的,他才恋恋不舍地将其裹上保鲜膜,放到一边。
闵诚瀚的练习暂时停止,云砾也忙起了别的。
该准备午餐了。
云砾之前就让木头人清洗干净了一些红豆,并且泡着水备用了。
到这会儿,红豆泡水的时间不算特别长,但云砾准备用上高压锅,因此不必担心红豆会煮得不够软烂的问题。
红豆和水按比例入锅,开始烹煮。
菜肴方面也得准备了。
胡牛壮努力捶打了这么久的牛肉,当然已经可以用来做丸子了。
肉泥这时候已经不能说软烂了,一眼看去,那些肉充满弹性,又彼此紧紧缠绕着,平铺在案板上后,随便一按,都能感觉到整块肉对一切外来东西的抗拒排斥。
然而就是这样的肉,落到了云砾手中,被云砾抓住,再一捏,就有圆形都得一团,从云砾虎口处冒出。
云砾另一只手拿着勺子一挖,一个呈标准球形、表面光滑的牛肉丸就成形了,被勺子送到一旁。
云砾冲胡牛壮扬扬下巴。
“你也试试?”
胡牛壮学着云砾的样子伸出手,抓住一把牛肉。
可他这一抓,只抓得五指指缝间都有不少牛肉冒了出来,还冒得不出,成条状、半圆柱的模样。说是半圆柱,其实一点都不标准。要是他也用勺子沿着自己指缝刮一刮,或许能刮出蝌蚪样?
胡牛壮还真刮着试了试,结果别说蝌蚪样了,那些肉泥就随着他刮的动作滚成一团,还不是标准的形状,怎么看就怎么奇怪。
胡牛壮整张脸都红了。
他摊开手,疑惑地看着自己手掌。
好像和云砾的也没什么不同?
都长了五根手指。
他刚才抓牛肉的手这时候已经沾满了牛肉泥,他就再看自己另一只手。
当他手指并拢时,他两只手指间也没出现明显的缝隙,怎么牛肉泥就会从指缝里跑出去呢?
他不信邪地再一次伸手,抓一把牛肉。
这回,总算有一些牛肉愿意从他虎口这里出去了,然而出去的形状,还是变成了一条,软软地垂到了他的手背上。
而云砾那边,就这短短的功夫,都已经弄好了好几个牛肉丸,还要每一个都大小均匀,外形美观。
胡牛壮深吸一口气,继续抓牛肉泥。
他最庆幸,自己之前就已经将两份牛肉泥分开,云砾做的归云砾做的,他做的归他。
大约五斤的肉,云砾那边大约四斤,他这里大约一斤,他总不至于云砾全做好了,而他一个球形的牛肉丸都捏不出来吧?
第71章
胡牛壮经过一番努力,取得喜人效果。