新鲜送来的材料云砾也做过了简单处理,像需要提前泡好的花生米,刚送到云砾就给泡上了。现在面筋洗好,他只需将已经进行过部分处理的食材切好就行。
牛肉切片、姜葱切末,香菇切丝……还有黄花菜、海带、木耳、平菇、粉条等食材都备好了,五香粉、辣椒面、白胡椒什么的也早已调好,随时能用。
闵诚瀚就在旁,目不转睛地看着云砾往锅里加入牛肉片。
牛肉在油里滑散,肉香已先飘出。再有葱姜往里一放,更香得闵诚瀚难以自控地深呼吸。
酱油、黄酒,也被下入锅中,锅内就变成亮亮的酱色。
闵诚瀚只恨自己怎么非要跟着进厨房呢?刚才被云砾不时考问得头晕脑胀就算了,现在闻着如此新鲜的香味,却不能吃,只能看着云砾还不知道要做多久才能做好,当真是极大煎熬。
然而知道等会儿做出来的美食肯定有自己那份,这种等待的煎熬又变成了欢喜。
在他都还没注意到的时候,他身上的污染已比之前降低许多。
无论是云砾之前的教学,还是现在他看着云砾做菜,都能帮助他清除污染。
闵诚瀚低声感慨:“真香。”
但云砾连一个眼神都没给他,自顾自地往锅里加水、放入花生米等配料。
白胡椒粉、辣椒面、五香粉,这些调味料也得加进去。
不过云砾加得最多的还是白胡椒粉。其他的,不过陪一下香味,辣椒面则添一点辣味。但也不必辣椒面为主,白胡椒的那种辛辣感才最重要。
盐必不可少,老抽调色。
锅里的汤在沸腾,辛辣的香味随着咕噜声升腾。
单闻这味道,就让人觉得身体在热。
云砾扯出一小块面筋,揪出不太长的一条,放入锅里。
最后还得将洗面筋的面汤加进去,锅里的汤立刻变得稠滑。
面筋软绵的一团,飘在锅里,看着就弹牙。
云砾将胡辣汤装起,再往上面撒了一小把香菜,翠绿的碎叶子在酱色的汤上显得尤为清新可爱。
整道菜做完了,云砾才想起要招呼闵诚瀚。
可他一扭头,就看到闵诚瀚都拿起了一个勺子,往盛起的汤上舀了。
云砾没感觉,可旁边的闵诚瀚一直闻着这味道,等得都快生出地老天荒的错觉了。
现在一口汤,终于喝进肚子里,辛辣的味道刺激得浑身毛孔扩张,热腾腾的满是出汗的渴望。
厨房里本来就比较热,再有热汤进肚,他身上真有汗液渗出。
还有一些看不着的污染,也随着汗一起排出,让他愈觉得一口汤喝下去,身体都变轻松了,哪怕站着弯下身喝汤,左手还要挂住右手摘下的拳套,这姿势难度并不低,他都毫不在意,只想赶紧多喝几口。
云砾刚开始用来装胡辣汤的是个盆,闵诚瀚这一喝,就勺子舀个不停地喝了大半盆,身上冒出的汗都将衣服打湿了,总算晓得停一停。
“小砾,你这汤真是……”
闵诚瀚原本只打算夸夸味道,但一开口,他不再只沉浸在机械的重复喝汤动作中,他马上注意到自己身体的变化。
污染大幅度减轻!
于是他连到了嘴边的话都忘了该怎么说,只闭上眼睛,仔细感受着自身污染状况。
还真是污染减轻了!
现在的他,比今晚再去不夜街打兽拳前还要好得多。
等他睁眼,再重重呼出的那口气,就多了更多感慨。