“江师傅,这东坡肉我们能点吗?”
终于有人忍不住问出声来。
“光是看看口水就忍不住了,今天吃不到我都不想走了!”
“就是啊,要不我来买五花肉,求求你多做几份吧!”
“真这么多人想吃?”
“对啊!加入菜单!”
“东坡肉我爱,绝对会大卖的!”
江霏故作惊讶,得到山呼海啸般的回复后,她笑着从厨房里拿出了的一大锅肉块。
这道东坡肉里早有预谋,其实她早就准备推出了。把二姑婆找来试吃,正好帮她直接打出了广告。
汁浓肉厚,软烂不费牙,这真是孝敬长辈,讨好小孩的不二利器呀!
江霏早就准备了十几份东坡肉,每块都是四五公分见方,规规矩矩地蹲在锅里就等着开卖。虽然价格要5元钱很高,但在座的客人你看我,我看你,几乎都忍不住多点了一份。
门外的排队者轮不到买,眼光都绿了,恨不得冲进门内抢肉吃。
江霏一边收钱,一边快乐地看到系统数字一变。
八大菜系的进度条成了“78”,这下子,就只剩下一类徽菜她还没有制作和出售过了。
徽菜的类别繁多,食材带有很强的地方特色,口味又很适中。这最后一道菜,江霏挑挑拣拣,最后准备制作的是“铁板毛豆腐”。
这种菜肴口味独特,关键就在于豆腐本身是带着毛霉菌的。原本光滑的表面上,会在三天后蒙起一层软软的白色绒毛。滋味呢,则是鲜醇爽口,多了一层酵过的独特芳香!
江霏早就在系统菜地里种了黄豆,拜托菜场的人制作出了几块豆腐。现在厨房里就放着一锅豆腐块,正在菌液的作用下悄悄“芽”。
算起来,酵应该进行到后期了吧?
“先生,这是你的东坡肉。”
江霏一算时间,刚想回厨房查看,眼神就被面前的顾客吸引住了。
她放下手里的小碗,对方“哦”了一声,手忙脚乱地把正在写字的记本藏了起来。
怪了。
江霏转过身,眉头一动,立刻伸手招来了张珊珊。
“这最左边的先生你认识吗?”
“谁?”
张珊珊被她的严肃语气吓了一跳,忙斜眼偷看了一下,也悄悄回答。
“不认识,我记性很好,他肯定是头一次来!他有什么不对劲吗?”