宝宝贼兮兮的看了一眼门口,然后小声说道:“我是这么想的,您做的月饼呢,咱不全部卖!”
“哎你……”
“爷您别急,听我说。”她赶紧拉着他降低声音,老祖宗可正儿八经交代过不许爷爷们帮她做菜的。
可他说的是菜,关我月饼啥事儿对吧?
“中秋月饼种类多样,有广式的、京式的苏式潮式滇式。咱们每种做一个包装成礼盒,当然啦,这个价钱肯定很高,绝对不能对不起爷你的手艺。
除此之外再做点分量小的月饼,等中秋那几天若单次在店中消费过三千元,咱们就送一包。这样,就能吸引人来卖月饼礼盒。”
孙宝宝深觉自己有奸商潜质,她这么单纯一小孩,连分级消费者这种事儿她居然都能想得出来!
孙宝宝拉着二爷爷的袖子,分析得头头是道,越说都越觉得自己的这个主意好。
“而且咱月饼还得限量,毕竟物以稀为贵。”
关键是二爷爷肯定不会帮她做太多。
说完,兴奋看着二爷爷,脸上带着激动的笑:“您觉得怎么样?”
二爷爷疑惑看着她:“那你呢?我都做了那你呢?”
呃……
孙宝宝笑容渐渐消失。
犹豫会儿:“我也做,但是我肯定和爷爷您不能比,我就做吃饭金额三千以下,一千以上那个区间的。”
顺道拉动消费。
“那也行,不过我做几种,你就得学几种。我做几块,你也得做几块。
而且味道还得正宗,最起码得赶得上我的一半,否则没的谈。”
孙宝宝脸色慢慢变青。
万万想不到套路竟然没成功:“我……”
“没得商量,要不然我就不做了。”
“做做做做做!”
孙宝宝赶紧把二爷爷拉回来,立刻滑跪:“我做,肯定做!”
她算是明白了人老成精这个词,反正千万不要小看脾气软的人,人家底线可硬实了好不。
正宗五仁月饼的做法其实是很复杂的,远比她做的冰皮枣泥来的复杂得多。
例如五仁月饼的面粉是要细细筛一遍的,可她之前做的时候就随便抓两把,用量也是全凭感觉。
还有各种仁都需要精挑细选,品质不好的的都不能用。
孙宝宝一边想着一边揉面皮,等外面一层面皮揉完后,就可以在醒面的时间里准备馅料了。
配料除了五种仁,有的人还会增添其他的东西,这就看个人口味了。
比如有放冰肉和金华火腿的,有放各种坚果腰果花瓣的,更有除了五种仁以外什么都不放的。
孙宝宝呢,看着厨房中的材料这么多,心里头痒痒,又开始按照手感自我挥了。