艾潼接下来就打算教海棠几个常见的菜,因为之前的一些汤,海棠做得都挺好,所以她就不打算说了。
艾潼拿出一根大白菜,一片一片掰开,给海棠做示范,随后放到大水盆里清洗。
海棠也跟着掰、洗。
洗完之后,艾潼在石桌处摆着的木板上切了起来,“海棠,你看,这颗大白菜的叶子太大了,没法吃,所以要切成一小片一小片,这样炒起来比较入味儿。。。。。。”
“当然,若是不想切也可以直接用手撕,或者就这样直接一大片放锅里,只不过若是一大片的白菜需要汤汁多放一点,这样才能有味道。。。。。。。”艾潼一边切,一边说着。
海棠点头,自己也拿了个不知道哪里来的贝壳开始学着切白菜。
白菜切完后,海棠把它们都放在了一个盆里,看着自己和王后切的样子差不多,心里别提多开心了。
“这个萝卜、胡萝卜、土豆可以切成块儿,也可以切成片,当然切成丝也行,主要看自己想怎么吃。”
随后艾潼拿了个胡萝卜切了起来,先切成了圆片,指了两下,随后把几个圆片合在一起一刀刀下去切成了长条。
“你看,这是片,这是丝。”艾潼低头指着自己手下案板上的胡萝卜示意海棠看。
“然后这个丝,从这儿再来几刀,就是小块儿了。当然土豆的块儿要比这个大,直接几刀下去,什么形状的块儿都行,反正都能吃。”
艾潼现在主要就是教海棠切菜的一些方法。
反正所有的菜差不多都是一样的做法,也就是切出来的形状不一样。
但是不管是什么形状,只要能吃就是真理。
返璞归真,有时候最简单才是最极致。
她这样说其实也是在变相地启海棠解放固有思维,不要一味地以为自己说的东西都对,什么都按照她说的做。
其实只要不改变本质,怎么做都无伤大雅。
海棠恍然大悟,连连点头,“嗷~王后,海棠突然明白了什么。。。。。。”
艾潼微微一笑,转过头看着想要说什么的海棠。
“其实这个菜只要知道可以吃哪里,就可以有很多种吃法,只要觉得好吃,那就可以做……”海棠激动地说着。
艾潼目露赞赏,微微一笑,“是的,所以我才先教你可以吃哪里。”
接着艾潼好像想到了什么,提醒道,“切什么形状和怎么做倒是没什么具体的要求,但是有些菜是不能放在一起吃的,会中毒。”
“当然目前我们找到这几种没事儿,可以随便做。”
海棠乍一听,还有中毒这么可怕的情况,也是慎重了起来。
艾潼也是思虑了一下,看来还是要按照自己搭配的情况让海棠学,至于怎么做怎么切就看海棠自己挥。
“那就先按照我说的搭配做菜,至于其他的就跟我之前做菜的步骤差不多。”艾潼看着切好的一些菜和海棠说着。
教学相长。
虽然海棠一直虚心地跟着她学,但是无形之中海棠也让她认识到了自己的不足之处。
今天还是蛮开心的。