牛在如今还是重要生产资料。
地位甚至对比为人。
若是擅杀耕牛，那可是犯法的，老李下的禁令，岂能轻易违背？
并且秦家庄耕地众多，也确实需要耕牛帮助，没有这些耕牛犁地，佃户全累死也种不了多少，人力终究比不了牛。
除了牛羊之外，秦怀玉还看见了猪。
不过现如今的猪，因为养殖方式的问题，没有进行阉割，膻骚味特别重。
实际上，这种肉如今被称为贱肉。
除了实在穷得吃不起羊肉的，基本上不会有人去吃猪肉，味道不好不说，还把自己档次拉低了，说不定还会被人嘲讽。
不过如此种种，在秦怀玉看来却不算什么。
羊肉可吃，牛肉可吃，怎么猪肉就不可吃了，后世许多名菜都是猪肉。
至于味道啥的，下狠料不就好了。
当然，秦怀玉现在是没心情管这猪肉了，反正吃火锅也用不上猪肉。
羊肉倒是简单，可直接令人宰杀。
然后在细细切分好。
但牛肉就麻烦了，自家的不能杀，市面上偶尔出现，也都被抢光了。
秦怀玉能咋办？
只能先凑合了，有羊肉也够了。
不过他还有法子。
牛肉搞不到，牛肚却简单。
毕竟这年头，也没谁想到，牛肚竟然能吃，而且味道令人称奇。
于是乎。
秦怀玉派人去买牛肚，又杀了羊，顺便收拾其诸多其他的菜品。
愣是被他鼓捣成美食番了。
福伯看得意外。
他越好奇，秦怀玉说的大餐是什么了。
虽然痴心于没事，秦怀玉也没有忘记自己的任务，种地还是很重要的。
招来几个佃户，秦怀玉便开始忙碌。
佃户本就有帮主家种地的义务。
不过以秦怀玉的性格，当然不可能让他们白干，帮忙了的可以减租。
于他而言，靠佃租过日子，没什么意思。
身为穿越者，秦怀玉又不是铁石心肠，他更清楚如今百姓之艰难。
封建社会，大唐也没有什么差别。
一切从翻地开始。
秦怀玉的目光，亦是变得有些凝滞。