陈大娘听到江宁夸自己老伴，比夸她自己还高兴。
陈大娘见目的已经达到，就说自己还要回去做晚饭，便挎着竹筐回去了。
陈大娘离开后，江宁继续做饭。
这些蔬菜真是解了燃眉之急，有了青菜，他挥的余地就更大了。
方朝阳挑完水回来，见地上多了一筐蔬菜，也是一脸惊喜。
江宁毫不客气地指使方朝阳干活择菜。
江宁打算烙馅饼，他做了木耳茄子馅和韭菜馅，两种馅里都有腊肉丁，面用的是杂面，白面不够。
江宁把面活好，擀成长条，用刀切成一个个剂子，再擀成圆饼状，放里面放馅，捏合拢了再擀圆。他动作熟练，做得飞快。
帮忙和老胡和方朝阳看得连连出声赞叹。
馅饼擀好，油锅烧热，开始烙饼。锅很大，一次可以烙七八个馅饼。馅饼放到锅底，滋滋作响，不一会儿就出了好闻的香味，油香味混合着面饼的焦香味，直冲鼻端。
方朝阳的肚子很没出息地唱起了歌儿，引起了老胡善意的嘲笑。
方朝阳忍不住往锅里看去，嘴里嚷道：“太香了，肯定特别好吃。”
江宁用锅铲把馅饼翻了个面，他想起用的油太多了，这油是老胡的，便说道：“老胡，不好意思把你的油用完了，我这儿还有半斤油票，改天去县里买点油。”
他的油票是姑姑寄的。这个姑姑对他挺不错了，自己生活如此艰难还给他寄东西，等以后日子好过些，他也回报对方一些吧。
江宁让老胡来翻馅饼，他用另一口锅做别的菜。虽然是夏天，可他特别想喝汤，便用豆干、黄瓜菜、香菇，做了一锅山寨酸辣汤，豆干代替豆腐，切成丝，香菇也切成丝，再放点腊肉丁，食材快熟时，再用淀粉勾芡，最后放入盐和醋，其实还应该放点胡椒，可是家里没有，下回出门买点。
汤做好后盛到瓷盆里晾着，接下来是凉拌豆皮、拍黄瓜，炒豆角，炒笋瓜。
菜还没做好，李守信就和他的两个朋友来了。这两人一个叫叶志红一个叫孙宇，都是会点手艺的。时不时地有点外快收入，在知青中过得相对比较滋润。
江宁跟两人不太熟，但人家既然来做客，他自然得热情一些，他招呼道：“菜快做好了，就等你们三个了。”
孙宇这人有点较真，他笑着问：“守信也没说带几个人来，你怎么知道是我们两个？”
这个问题可难不倒江宁，他回道：“因为守信跟你们两个最要好，他肯定会带你们来，一猜就能猜到。”
孙宇对这个回答十分满意，叶志红在旁边打量着江宁，说道：“小江跟你接触多了，现你也挺有意思的。”
江宁冲他笑笑，“小叶，你真是慧眼如炬。”
大家都一起笑了起来，气氛瞬间变得愉悦起来。
江宁看向方朝阳，“朝阳，得麻烦你一件事，这菜是陈大娘送的，咱们得投桃报李，你替我跑一趟，给她家送几个馅饼和一碗汤，行不行？”
方朝阳痛快答应，江宁拿了四个馅饼，用小瓷盆盛了一盆汤，让他端过去。
方朝阳临走时还说：“你们别把馅饼吃光了，给我留几个。”
李守信白了他一眼：“瞧你那点出息，你放心，我们等你回来再吃。”
方朝阳放心地离开了。
江宁笑道：“以前没看出来朝阳这么爱吃。”
李守信不客气地说：“我早看出来了，他一看见好吃的就两眼放光。”
大家哈哈笑了起来。
过了一会儿，方朝阳就回来了，他还端着半盘杂面条，说是陈大娘硬塞给他的。
人齐了，可以开饭了。
大家各自去找板凳，他们这儿什么都缺，板凳自然也缺。不过，这可难不倒大伙，他们有的找根木桩当凳子，有的把水桶倒扣在地上，总归是凑够了六只板凳。
至于碗不够的问题，那就更好办，用瓢和盆替代便是。
他们一人一盆酸辣汤，手抓馅饼，喝口汤，吃口馅饼，再就口菜，美滋滋。
馅饼受到大家的热烈欢迎，饼子烙得两面金黄，馅调得又鲜又香，一口咬下去，又酥又香又鲜，吃了还想吃。
六个干饭人，把三十个多馅饼一扫而光，酸辣汤也干光了，最后就连陈大娘送的那半盆杂面也吃光了，拍黄瓜的蒜汁都没能剩下。盘子光得像洗过了一样。
大家吃完饭，都自觉主动地去洗碗收拾。做人一定要勤快有眼色，下回人家才会再请你吃饭。
江宁做为大厨，自然要矜持点。他吃完饭就坐在一旁看着他们忙碌。
吃完饭，大家以江宁为中心，围坐在一起侃大山。这时候老胡默默地回屋了。江宁也没叫住他。
李守信和孙宇正眉飞色舞地讲述他们在隔壁公社打井的事情，山崖下面有人在喊江宁。
第六章为难我一个，方便全村人
江宁走过去一看，叫他的人正是王红星。
他一看这人就知道没好事。
果不其然，王红星似笑非笑地说道：“小江，你们挖粪池怎么不把挖出来的土运走？有社员举报说那些土堆太碍事，影响不好。”
江宁知道这是王队长故意找茬，他可以去找陈大山，不过转念一想，就这点小事就去动用人情，倒显得他经不住事儿。两人以后是合作伙伴，不能给对方留下这种印象。