小五最高兴,说他做梦都想买一头牛,碧青答应他,等家里这头母牛下了小牛就送给他,小五高兴的直搓手,把这头牛伺候的跟祖宗似的,每天喂牛的青糙,都是一早去地里打回来,在日头下晾gan了露水,才添到牛的饲料里。
每天回来第一件事就给牛刷毛,秀娘说自打买了这头牛,她家男人眼里就没她们娘俩了,成天围着牛转。
二郎跟着昌陵先生进了京,小五两口子就彻底搬了过来,就在二郎住的西屋住下了,家里养的jī也弄了来,小五说,以后就不回去了,只当在王家村落了户。
碧青知道小五是心寒了,他娘老跟秀娘过不去,小五跟他娘,说也说了,求也求了,求他娘看在狗娃子的份上,别天天堵着门的数落他媳妇儿的不是,他媳妇儿这个病就怕气,可他娘就是不依,听了小五几个嫂子的挑拨,恨不能把秀娘气死才好。
眼瞅秀娘的身子一天不如一天,小五索xing搬了出来,房子也不要了,反正就一个破院子,谁乐意要谁要,这个糟心劲儿就甭提了。
比起秀娘,碧青觉得,自己的运气实在不差,婆婆对自己的意思,用她娘的话说,亲闺女也不过如此了,小叔子更是聪明懂事,还有大出息,蛮牛对自己也算百依百顺。
碧青现,蛮牛其实挺好驯服的,只要那方面的便宜让他占够了,别的自己说什么是什么,果然男人都是色鬼,这话简直就是真理。
生怕牛车颠着自己,小五在牛车上铺了厚厚一层麦糙,坐在柔软的麦糙上,碧青忍不住就想起前几天,蛮牛把自己压在麦糙上,大手在自己身上肆意作乱的qíng景&he11ip;&he11ip;
想什么呢?牛车颠了一下,把碧青颠醒了,忙回过神来,摸了摸自己有些烫的脸颊,也不知是不是日头晒的,拿起旁边的帷帽戴在头上,帷帽是蛮牛给她捎回来的,还特意嘱咐自己下地就戴着,别教日头晒黑了脸。
想到此,急忙摇摇头,自己今儿是怎么了,总想那头蛮牛做什么?忽听小五道:&1dquo;嫂子快瞧,咱家的桃树开花了呢。”
碧青忙看过去,果然,前头不远就是山桃林,昨儿过来的时候刚打骨朵,今儿就开了满树的桃花,一百亩山桃林,桃花开起来,很是壮观,远远望过去,灿若烟霞,绚丽非常。
刚到了桃林边儿上就看见了江伯,赶着牛车停在道边儿上,车上不见师傅的身影,碧青往桃林看过去,不禁莞尔,簇簇桃花映着师傅的满头银,倒也分外和谐。
碧青叫小五停车,自己抱着两个葫芦跳了下去,让小五把车上的东西先拉过去,把其中一个葫芦塞给江伯,一头钻进了桃林里。
江伯拔开塞子喝了一口,眼睛都眯了起来,青丫头酿的酒就是对自己的脾胃,碧青抱着另一个葫芦,找到正在桃林里漫步的师傅,拔开塞子把葫芦递了过去,老爷子喝了一口,不满的道:&1dquo;怎么又是麦子茶,你给老江的也是这个?”
碧青笑道:&1dquo;江伯可比您老身子健朗的多,鹤丰堂的李神医说您眩晕的毛病就是吃出来的,特意jiao代下要少吃荤,多吃素,酒也要少喝,您可听了?”
老爷子嘟囔了一句:&1dquo;你怎知道老夫没听,真不知道谁是师傅,连吃喝都要管,不让老夫吃rou,还活个什么劲儿啊,老江两口子跟了老夫大半辈子,对老夫言听计从,不想才几天,就让你这丫头收买了过去,顿顿给老夫吃素,再这么下去,老夫非变兔子不可。”
碧青摇摇头:&1dquo;就是让您少吃些rou,哪是顿顿吃素,昨儿不还给您送了一碗酱rou过去吗。”
老爷子哼了一声:&1dquo;那点儿rou够gan什么的,老夫想吃你做的狮子头,扣rou,明知道你师傅就喜欢吃肥的,你倒好,送去的都是瘦rou,一点儿肥膘儿都找不见。”
碧青:&1dquo;李神医说,您这个病尤其要忌肥rou。”见师傅的脸色越来越臭,这就是个老小孩儿,碧青哄着他道:&1dquo;这几天家里没什么事儿,今儿跟您老去桃花村住几天,好好给您做些吃食。”
老爷子的脸色立马yīn转晴,仰脖喝了一口葫芦里的麦子茶,侧头跟碧青商量:&1dquo;你给老江酿的那个酒&he11ip;&he11ip;”
老爷子话没说完,碧青立马摇头:&1dquo;酒,您老就别想了。”见师父不慡的脸色,碧青岔开话题:&1dquo;猜着师父就得过来,武陵先生之名可不是空xué来风。”
老爷子脸色缓了缓:&1dquo;师父一来冀州就稀罕这片山桃林,每年一开net都要往这儿溜达几趟,可一想这些山桃不能给老百姓带来收成,心里就不得劲儿,说起来,间河县之所以是冀州有名的穷县,跟莲花山下这些山桃林脱不开gan系,每每思及此,老夫便失了探访武陵源的兴致,青丫头,老夫瞧了半天,没觉着跟以前的山桃花有什么不同,你确定能结出蜜桃来吗?”
碧青点点头:&1dquo;您老只管放心吧,我师父舍了一张老脸才要来的桃树枝,要是结不出比普惠寺还大的蜜桃,丫头哪对得起师傅啊。”
老爷子笑了起来,点了她一下道:&1dquo;别说大话,回头结出满树山桃,看你怎么收场,外头可有二百张嘴巴巴等着吃饭呢,到时候,把你丫头卖了也没用。”
忽见碧青来回拉着桃枝子看,不禁纳闷的道:&1dquo;你瞧什么呢,观花当远,你凑这么近做什么?那还有半点儿意境。”
碧青道:&1dquo;丫头可不是赏花,我是看看,什么时候可以授粉。”
授粉?老爷子愣了愣,忽的笑了起来:&1dquo;丫头要变蜜蜂不成,这授粉哪儿是你能gan的。”
碧青异常认真的道:&1dquo;能gan。”
武陵先生捧着麦子茶坐在林子边上,瞅着碧青指挥着众人摘花,专门摘那些含苞待放的,旁边已经摘了好几筐,好几个妇人在哪搓揉,揉碎了,jiao给旁边的人,用细筛子筛,筛好了铺在垫了布的盖板上,放到闲屋子里晾着,据丫头说,得晾两天,再过一遍细萝,就是人工授粉的花粉了,掺上gan净的滑石粉装入纱布袋中,用根长竹竿拴上,在树冠上来回抖动,就能授粉。
老爷子从来不知道还能这么gan,也没见谁这么gan过,真不知,小丫头从哪儿知道的这些,有没有用,还得等结果的时候才能知道,如果这个法子可行,记到书里,惠及百姓,乃是功在千秋的好事。
事实上,丫头很多做法都跟别人不一样,就算冀州百姓种了八辈子的麦子,丫头的种法儿也不一样,听说丫头家去年五亩地的收成,在整个间河县拔了头筹,这是大本事啊,农耕是大齐的根本,只有地里的收成好,老百姓吃饱了,才是大齐的太平盛世。
老爷子想着,又喝了一口麦子茶,这麦子茶自己也是头一回见,从来不知道麦子还能当茶饮用,可丫头说了,这个麦子茶健脾清热,助消化,去油腻,net天喝这个正好。
一开始有些喝不惯,喝了几次就现,比起那些雀舌,龙井,大红袍,这个麦子茶也不算差,那股子青幽幽的麦香,顺着嗓子眼儿下去,有股子别样的回甘,老爷子忍不住又喝了一口,不一会儿,葫芦里的麦子茶就没了。
老爷子意犹未尽的摇了摇,站起来去那边儿,准本再舀一葫芦,麦子不算稀罕东西,丫头也没藏着掖着,林子边儿上架起了大灶,一大锅一大锅的熬,麦子是提前炒好的,丢进锅里,兑上水烧开了,就是一大锅麦子茶,旁边一摞粗陶碗,gan活的渴了,过来舀一碗灌下去,比什么都解渴。
知道老爷子喜欢用葫芦喝,王大娘一见老爷子过来,忙接了葫芦过去,小心的灌满,递给老爷子,这位可是有大学问的先生,没见那边儿周家的老头又来了吗,只要这位老爷子一过来,周家那位一准来,上赶着巴结都巴结不上。
别看老爷子对自己这些穷老百姓和颜悦色,对周家那位可是一点儿面子都不给,眼瞅那边儿周家老爷到了跟前,老爷子招呼都不打一声,上牛车就走了&he11ip;&he11ip;
☆、第48章
碧青正在给挑嘴的师傅做苏rou段,现代的时候,奶奶年纪大有三高的症状,医生让忌食rou,奶奶跟师傅一样也是无rou不欢,若是满桌子素菜,是一口饭都不吃的,老小孩,老小孩,人老了就跟小孩子一样,得哄着骗着,后来碧青就学回了做素rou。
现代的素rou都是现成的,用水开,煎炒烹炸,当rou的替代品做出来就成,相对简单,这里却没有现成的素rou,就只能自己做了,好在师傅这儿食材多调料全,自己想要的几乎都有,更难得有香菇跟冬瓜。
江婆婆是江伯的老伴,跟江伯一样是伺候了师傅几十年的家仆,碧青就称呼一声婆婆以示尊重,江婆婆说这些食材都是京里送过来的。
碧青估摸是崔家,这时候哪来的香菇跟冬瓜,若不是豪门大户,绝弄不来这样的时令蔬菜,有了这两样碧青就好办了。
略想了想,就开始做,香菇去根儿洗净,在开水里焯一下,捞出挤gan水,花椒爆香,碾成花椒粉,淀粉料酒盐调好,倒入香菇里抓匀,放净油,下锅炸,老爷子虽说年纪大,可就稀罕吃脆的,一遍捞出来沥净油再炸一遍才会更脆,配菜用胡萝卜青椒,跟炸好的香菇一起翻炒,勾汁,起锅,就是一盘色香味俱全的苏rou段。
另一道碧青打算做东坡素rou,冬瓜去瓤剕皮,切成大方块,表皮用刀戳成十字花纹,开水里焯半熟,碾gan水,涂毛酱汁儿,放入七成热的油锅里炸至红色捞出,晾凉,切成一指见方的块,放入大蒸碗中,入清汤,整葱姜,jī油,料酒上锅蒸熟,好的huang花菜挽成结,冬笋切片,焯水后入冷水漂过,放入炒锅加jī汤烧开勾汁,淋在蒸好的冬瓜上,充当一下东波rou勉qiang过得去。
江婆婆一边儿打下手,一边儿道:&1dquo;先生挑嘴,倒难为姑娘花这么多心思做吃食。”自从碧青正式拜了师傅,江伯老两口就改称碧青姑娘。
碧青笑道:&1dquo;不能常在师傅跟前伺候,本就不孝,花些心思给找师傅做吃食,也应该,多吃素对师傅的身体好,回头我写几个素菜法子,我不在跟前的时候,婆婆给师傅换着样的做,省的一不顺口就闹脾气。”
江婆婆笑了一声:&1dquo;之前先生也没这么挑剔,老奴瞅着,是让姑娘的好手艺给养的,如今差一点儿的都不吃,姑娘不再的时候,一吃饭就念叨姑娘没良心,也不说过来看看他这个师傅。”碧青莞尔,跟江婆婆端着菜出去。
老爷子在京里待了多年,已经吃习惯了米饭,对面食就那么回事,灶房里有一口袋大米,颗颗晶莹剔透,放到鼻端,有清洌的米香,是最好的贡米,碧青用砂锅煲了一小锅米饭,一开锅盖,米香更浓。
老爷子胃口极好,就着素rou段跟东坡素rou吃了两小碗饭,又喝了一碗瘦rou木耳汤,才算饱了,仍有些意犹未尽的指了指桌上的空盘子道:&1dquo;虽说你这丫头拿冬瓜香菇糊弄师傅,不过心思用的巧,味道不及rou,倒也过得去。”