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吉林小说>厨娘当自强>第511页

想到此,对着郭子善躬身一礼:&ldo;崔诚之曾帮过内子,瞧着他被人陷害,着实不忍,此事既惊动了晋州十几位官员联名上奏,皇上必会让大人跟大理寺一起审理此案,若果真如此,万望大人帮忙,即便不能还他清白,至少保住性命。&rdo;安嘉言愕然看着自己大哥,顿时升起一种陌生的感觉,这还是自己的大哥吗,以大哥对大嫂的在意,怎会如此帮崔诚之,心里头应该窃喜才是吧。他承认自己大哥有能力,有水准,可也得必须承认,大哥的心眼儿小的事实,尤其,沾上大嫂的事儿,更是小上加小,绝不可能如此大度。郭子善倒是颇欣赏安嘉慕,点点头:&ldo;即便大老爷不说,若此案皇上让我助审,也要审个水落石出,晋州官场混乱,贪墨恒生,不是一两年的事儿了,皇上之所以未理会,是没顾上,他们倒好,越发变本加厉,敢结党营私,诬陷朝廷命官,这是连自己身家老小的性命都不顾了吗。&rdo;对于郭子善的操守,嘉慕个人极为佩服,官至尚书就相当于宰相了,手握大权,却仍能守住操守,安于清贫,这样的人几乎可以与圣人媲美。人的贪念是很难抵抗的,也正因如此,自古以来真正清廉的官员,简直凤毛麟角。有道是水至清则无鱼,朝廷的俸禄就那么多,身在官场,需要花钱的地方太多了,不是每个人都像郭子善一样,而郭子善之所以能一路做到尚书的位置,安嘉慕觉得真是撞了大运。而且,这老头别看固执,却也有其圆滑的一面,不然,结果大概跟崔诚之毫无差别,俸禄不多,花销太大,入不敷出,家有恒产的还好,可大燕的这些新进的官员,大都是科举出身,科举出身的清贫之家居多。之所以寒窗苦读为的可不是嘴里说忧国忧民,十个有八个都是为了荣华富贵,若是当了官,还更过去一样受穷,费这劲儿干啥,回家种地多好。这个道理皇上比谁都清楚,皇上也并不希望满朝文武都变成郭子善这样的清官,真如此,反倒是大麻烦,官贪了才会让皇上捏住把柄,想办你就办你。小贪的时候,皇上不理会,等你贪多了,皇上就该下手了,削官罢职,抄家灭族,贪官死了,老百姓会感念皇上的恩德,皇上既得了民心国库又添了一笔收入,何乐而不为呢。所以,在皇上眼里,底下这些贪官就如同一只只肥羊,也可以说,是皇上的活动钱庄,一旦哪儿闹灾缺银子了,就会杀几个肥的。真要是杀尽了天下的贪官,谁帮着皇上敛财啊,不过,像郭子善跟自己兄弟这样的官也必须有,这是给百姓希望,也是让那些贪官因为忌惮,而有所收敛,皇上还能作为榜样,彰显吏治清明,治国有方,这是平衡之术,也是帝王术。正说着郭夫人来了,安远家的把郭夫人让到了旁边不远的小亭中,这是安然的主意,虽说自己不觉得,吃饭还得分开有什么必要,但考虑到郭子善夫妻,也只能入乡随俗。先端上来的就是郭子善曾经吃过的鸡豆花,这道菜因极费工夫,安然很少做,外头的馆子,便是雅舍都没这道菜,倒是自己府里的私厨江余做过一次,只可惜,形似而已,至于味道却差了一些。郭子善只吃了一口,就不禁点点头:&ldo;这厨艺高低真不是用嘴说的,同样的配料,做同样的菜,只因为厨子不一样,味道便能千差万别。&rdo;&ldo;怪不得我府里的江余说,此生都追不上安大厨呢,今儿老夫才知道,这厨艺的高低,不是烹饪技巧,用江余的话说,安大厨赋予菜品的是灵魂,故此,每一道菜肴经过安然的手,都会变成绝品佳肴。&rdo;嘉慕笑了起来:&ldo;这倒是,早在冀州的时候,安然就曾跟我说过,每一道菜都有它自己的灵魂,一个厨子做菜的过程,就是把菜肴本身的灵魂最大程度的激发出来,并赋予新的生命,才是一位成功的大厨。&rdo;嘉言:&ldo;原来做菜有这么多学问啊。&rdo;郭子善点点头:&ldo;饮食之道传承数千年,自然不会只是单纯的果腹,就如同味有酸甜苦辣咸,五味综合,均衡方好,过犹不及,这正是我们为人的道理。&rdo;曼娘提了酒壶过来,听见自己爹这一番高论,不禁笑道:&ldo;这菜每一道都是嫂子亲手做的,爹爹还不赶紧尝尝,若想说话儿,一会儿有的是时候呢。&rdo;一句话提醒了郭子善,可不嘛,自己还说什么,今儿这样一桌可是比雅舍最顶级的席面都金贵,如今外头捧着银子想让这丫头出手做菜的,不知有多少呢,可惜人家不稀罕。曼娘亲自执壶把酒满上,酒一落杯香气四溢,低头一瞧,见酒色清澈碧翠,不禁道:&ldo;这,这莫不是古籍中记载的新丰酒。&rdo;

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