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吉林小说>厨娘当自强>第20页

  看来这安府里也不都是兴儿跟大官家那样居心叵测的坏蛋,无论外厨房还是大厨房,都有不少好人,安然决定不管老人信不信,都跟老人说实话。

  便把自己怎么炒着菜,就成了安府里外厨房的丫头,以及自己是安记私房菜的传人,继承祖上遗志,要把安记食单补充完全,把安记私房菜传承下去等等,逐一说了一遍。

  安然说完,心里也颇有些忐忑,她自己说着都觉像是胡说八道,更何况,听得人了,而且,老人还是个不折不扣的古代人。

  却不想,老人听完并不十分惊诧,只是挑挑眉:&1dquo;这么说,你并不是大燕的人?你来自多少年之后?”

  安然摇摇头:&1dquo;其实我自己也不知道,在我原先的世界里,根本没有大燕,但我如今却来了这里,成了安府的丫头。”

  老人倒是点点头:&1dquo;原来如此,你们安家的祖先把自己的心得技艺糅合起来,去其糟粕,取其jīng华,一代一代传承下去,到了你这一代,已有上千年的传承,也难怪你做菜的手法如此jīng妙了。”

  安然道:&1dquo;爷爷说,我还远远称不上大厨,真正的大厨是您这样的御厨国手,我差得远呢。”忽然想到什么,渴望而热切的看着老人:&1dquo;爷爷,您能不能收我为徒?”

  ?

  ☆、第2o章蛋炒饭

  ?老人倒也痛快,点点头:&1dquo;能收你这么个丫头做我郑net阳的弟子,老夫此生也无憾了,你们俩傻小子在里头蘑菇什么呢,还不出来见见你们的小师妹,这见面礼一个也不许少。”

  安然知道这句话就是应了,大喜过望,跪在地上磕了三个头,老人笑着受了,等她磕完头,扶她起来,上下打量半天,满意的不行。

  这时候高德明跟赵永丰两人从灶房走了出来,笑望着安然叫了声小师妹,安然忙给两人重见礼:&1dquo;安然见过大师兄,二师兄。”

  郑老爷子瞥了俩人一眼:&1dquo;别弄这虚头巴脑的,见面礼儿呢,快着点儿。”

  两人大约早习惯了师傅的xing子,不以为意,高德明笑眯眯的把自己腰上的匕抽出递给安然:&1dquo;小师妹,这把匕是师兄前些年得的,旁的也还好,倒是这匕刃削薄锋利,样式也算小巧,倒适合小师妹使唤。”

  安然接过端详着,匕套是铁的,有些锈迹斑斑,看上去异常不起眼,估摸扔到一堆废铜烂铁里,绝不会有人现。

  安然却并不会因此而轻视,反而更露出些许喜色,因她明白一个道理,外头瞧着越不起眼的东西,越是难寻的宝贝。

  高德明把匕递给她之后,就一直注意她的神色,见小丫头目光亮,透出惊喜,不禁暗道,果真是个识货的。

  安然抽出匕,见那匕刃在日光下闪出蓝汪汪的光,厚度削薄如纸,果然是宝贝,刀对于一个厨子来讲太重要了,现代的时候,除了那把用了二十多年厨刀,安然还寻人打磨了一套足有十三件的刀具,用来雕刻。

  这一穿过来,别说这些,一把好钢口的厨刀都是到了大厨房才见着的,这忽然多了把这么好的匕,自是万分欢喜,谢了大师兄,拿在手里摆弄着,简直爱不释手,恨不能立刻试试才好。

  仿佛知道她的心思,大师兄进灶房提出一筐萝卜来放在地上,安然挑了一个周正的,切开拿在手里,不一会儿,一朵漂亮的月季花就托在手心上。

  高德明笑道:&1dquo;小师妹的刀工当真了得。”说着自己也拿了一个萝卜,伸出手:&1dquo;先借小师妹的匕一用。”安然忙递过去,知道大师兄要雕萝卜花。

  雕花是学厨子的基本功,举凡学厨师先要从雕萝卜花开始,安然只看大师兄拿刀的手法就知是顶级高手,尤其,度还快,安然只觉大师兄的匕在萝卜上一转,便停了,萝卜却还是原来的样子。

  安然愣了愣,却见大师兄对她笑了笑,接过二师兄递过来的白磁盘,手里的萝卜放在盘子里,轻轻一点,安然顿时呆了,那层层叠叠的花瓣竟仿佛慢镜头一般徐徐展开盛放,一朵栩栩如生的牡丹花映着下头的瓷白的碟子,说不出的惊艳。

  果真爷爷说的是,厨艺一道,人外有人,天外有天,便大师兄这一手雕花的刀工便是自己再练十年恐也到不了如此造诣,这简直是鬼斧神工。

  见把小师妹震住了,高德明颇有些得意,嘿嘿笑着把匕还给了安然,郑老爷子白了他一眼:&1dquo;就知道显摆,一点儿师兄的样子都没有。”说着颇慈祥的拍了拍安然:&1dquo;你大师兄也就这手刀工拿得出手,还是自小就练的,等过几年,你肯定比你大师兄qiang,咱不生气啊。”

  师傅这明显的偏心眼倒把安然逗笑了,认真的道:&1dquo;便再给我十年,恐也练不出大师兄这般神鬼莫测的刀工,爷爷跟我说过,刀工也需天赋的。”说着眼巴巴看向二师兄。

  赵永丰见小师妹的样子,毛茸茸的大脸皱了两下:&1dquo;想来小师妹还未吃早饭,二师兄就做个jī蛋炒饭给小师妹尝尝吧。”说着,转身进了灶房。

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