而且，他还提供了一个帮工：“我儿子从小就跟着我学厨子，上灶不敢说，但是刀工那是打小就厉害的，您收不收？”
江舟想了想，那些羊肉片之类的没有机器刨，还是得找个刀工好的，于是道：“回头到我那里试试刀工，若是真的好就用了。”
他又雇了三个厨娘，卢大郎又推荐了一对夫妻，妻子负责洗碗、打扫卫生，丈夫负责杀鸡。
另有几个看着干活利索，收拾得齐整的娘子负责端盘子上锅子。
都约定了两个月以后开始做工。
江舟和卢大郎带着许昌去了杨河村，中间碰上了老余头，江舟怕温言一个人呆在家里无聊，让老余头带了话让他去找杨河村找自己。
杨河村基本上家家户户都在养殖，养鸡养鸭的还有养猪的，家禽基本都包了个圆。
江舟和卢大郎说了想叫他先尝尝鸡汤底的，卢大郎便带他来挑鸡，预备先做一顿试试，也有考察一下许昌的意思。
江舟挑了一只十五斤重的大肥公鸡，去毛去内脏以后也有十三斤，全都剁成了鸡块。
他原先给卢大郎家送了一些辣椒和香料，卢大郎吃辣但吃的少，加上不知道怎么处理，辣椒消耗的挺慢，这会儿还剩下不少。
江舟带着许昌进了厨房。
一步一步地指导着。
“先得用大火。”江舟加了一根柴进去：“慢火炒出来的鸡肉容易老，大火迅把鸡肉炒熟就够了。”
“鸡肉火锅吃的最主要的点就是，它的肉够不够入不入味的问题，大火爆炒迅炒熟，再加特制的汤汁，后续上桌以后用炭火炉子微微加热，把汤汁里的香味煮进去，吃了肉再烫菜，到最后的味道是最浓郁的。”
他一边说话，一边把整个锅都抡起来翻炒。
许昌瞪大了眼睛，有点惊讶：“你还会颠锅？”他看着江舟文文弱弱的样子，还以为他啥也不会呢，结果这么沉重一个铁锅都给抡起来了。
江舟笑笑，原先他力量确实不足，那天被鲁项西轻轻松松拎起关东煮的锅给刺激到了，后面一直有锻炼手臂的力量，加上前段时间在食肆里一直用锅子，也无师自通学会了一些技巧。
火舌舔舐着锅底，原先纯白色的鸡肉裹上了调料慢慢泛黄，又被炒成了红色，辛辣的气息在整个房子里蔓延开来，勾引着所有人的馋虫。
等鸡肉炒熟了，江舟在另一个锅底里铺上了豆芽、腐竹，把鸡肉倒了上去，又舀了一勺子汤汁上去。
许昌端着锅出去了。
温言替江舟解了身上套着的遮油烟的衣裳，忽然说了一句话：“我觉得你好像会了很多我不知道的东西。”
从开食肆起，那些每日更的菜单，都是温言闻所未闻的，见所未见的，江舟在他眼里开始变得有些不可琢磨了。
他突如其来地觉得有点慌。
尽管江舟已经和他解释过，那一年里的他不是自己，他从那位穿越者的记忆里学到了很多的东西，但是说也只是说罢了，温言没有具体的概念。
然而看着现在的江舟，他不可避免地产生了一种恐慌的感觉。
现在的江舟是他熟识的江舟不错，但是他熟练的技巧、奇的想法，都让温言产生了一丝陌生感。
开始的时候这种想法并不明显，但是随着时间的增长，这种感觉越积越多，温言的内心充满了奇怪的感觉。
过去的两个人一起长大，彼此每一个动作，每一个眼神都熟知，忽然有一天他摸不清楚江舟的想法了，他不知道江舟下一步要做什么了。
他没有安全感了。
江舟明显感觉到了温言的焦躁。
趁着周围没人，他捧住温言的脸，让他抬头看着自己：“怎么会想这么多？”
温言的眼睛已经有点儿湿漉漉的。
江舟凝视着他的眼睛：“说说，在想什么乱七八糟的东西？嗯？”
温言想撇过头，被江舟重握住了，强迫他正对着自己：“告诉我，想什么呢？”
他的力气不大，温言轻易便能挣脱开来，但是他没动，只是把自己和江舟贴得更近了一点：“我觉得我们好像比以前陌生了。”
“怎么会这么想呢？”江舟摸了摸他的头，在他额头亲了一下，“我一直是你的舟哥。”
温言没说话。
江舟直视着他的眼睛，让他也能看清楚自己：“是不是我最近太忙了没怎么陪你，让你没有安全感了？”
他反思了一下自己，好像确实现在陪温言的时间更少了，一年多以前，江舟再忙，每天晚上天黑以后一定已经收拾好了一切陪着温言了，即使两个人都不说话，他都在温言边上。
但是现在，他有生意要忙，白天不是在食肆里就是在各处收材料，晚上天摸黑了才回去，还要准备第二天要用的东西，往往到天上月亮都看不见影子了，乌漆麻黑的时候才有时间陪温言说两句话。
多数时候温言也不打扰他，就安静陪着，自己找些事情做，做累了就躺会儿休息。
他们确实很久没好好说话了。
难怪温言会想那么多。
江舟摸了摸他的脸，把他抱进怀里：“阿言，别想那么多好不好？我会一直一直陪着你，你永远都是我最喜欢的人。”
他又想了想，道：“等火锅店走上正轨了，我再找个小徒弟，教他做菜，以后好好陪着你，好不好？”