面饼弄熟后,全部摆在小灶台上的盘子里,因为灶台还生着火,所以可以尽可能的保温。
这时,孙书月便打开了炖肉的砂锅的盖子,用大勺子搅拌了下里面的肉。
香气便四处飘散开来,那味道,让早上路过这边,准备去买菜的人,都忍不住多看两眼。
这时,之前来买过肉的那位儿子要考童生的妇人也正巧路过,闻到气味,便赶紧走了过来,&1dquo;哎呦这位妹子,你换地方了啊!还自己开铺子了啊!可让我好找啊!我正想找你买卤肉呢。”
&1dquo;姐,今天卤肉还没做好,你要试试看我们家的品肉夹馍吗?也很好吃的,十文钱一个。”孙书月赶紧道。
&1dquo;行行,那先给我来一个试试看吧。”那妇人便赶紧道。
&1dquo;好,稍等。”孙书月赶紧用夹子夹了一块挺大的炖肉出来。
将肉放在砧板上,切成小块,再加了一点青椒,迅在砧板上切碎混合再切碎再混合。然后拿过一个面饼,用勺子将肉馅儿全部都夹在了面饼内,然后淋上一点点的汤汁,这才用纸包住肉夹馍,递给那妇人。
那夫人觉得这东西很是奇,当下便接了过来,然后赶紧给了十文钱,便准备吃上一口。
孙书月收了钱,见她马上要吃,道:&1dquo;小心烫。”
那妇人小心翼翼的咬了一口,咀嚼几下,然后咽下,猛地眼前一亮,道:&1dquo;再给我来三个!”
第12章红烧排骨
孙书月立马夹出几块肉,然后如同刚才那般准备肉馅儿,做好肉夹馍,包好递给她。
肉夹馍内的肉虽说不算特别多,但是外面的面饼用的是白面。
又是白面又是肉,这在这个世界算是比较奢侈的了。
孙书月看对方的穿着打扮,其实也不算是大富大贵,倒是没想到对方会连续几天光顾她生意,果真人不可貌相。
才开张就入账了四十文钱,孙书月心里美滋滋。
一旁的季小花也已经切了不少肉了,孙书月便开始切起东坡肉需要用的肉来,切好后先开始做东坡肉,等东坡肉开始炖时,季小花也将二十五斤的卤肉给切好了。
孙书月一边忙碌,一边对季小花道:&1dquo;小花你时不时的打开一下锅子,让香味飘出去,再喊几句。”
季小花知道,开锅盖是为了让香味飘散出去,让人闻到肉的香气,当下便先将肉夹馍的炖肉开了盖子,一边轻轻地搅拌,一边喊道:&1dquo;好吃的肉夹馍,十文钱一个&he11ip;&he11ip;”
随着季小花的喊声,她还用勺子翻了下炖肉。
香味飘散开后,那味道,让来买菜的人闻着肉忍不住多往这边看几眼。
这个小镇内,买菜的基本都集中在这边,再加上这年头的食物,绝大多数都是调味料用的比较少,香味没那么浓郁的,以至于闻到这股肉香,很多人都在狂咽口水。
但是十文钱一个的肉夹馍不是谁家都能吃得起的。
季小花喊了几声,也就两三个人过来买肉夹馍。
肉夹馍一共只用了四斤猪肉,其实数量是有限的,虽然生意并没有特别好,但是也不差。
就在一个多时辰的时间内,肉夹馍都卖出去了。
而这时,卤肉和东坡肉也都已经做好了,香喷喷的肉香不间断的飘散,勾引着路过人们胃里的馋虫。
之前那一看就知道是有钱人家的下人的妇人,闻到熟悉的香味赶来,她自然认出了戴面纱的孙书月,当下赶紧道:&1dquo;给我来五斤的卤肉,再来五块东坡肉。”
这回,妇人特地带了一个大瓷罐,直接将那瓷罐递给孙书月,孙书月立马开始给她装了起来,这可是大客户!
这一来光顾就是三百多文钱,好在对方直接带了碎银来,收钱倒是也方便。
卤肉因为是最便宜的,生意也是最好的,孙书月眼见着卤肉很快就卖出了十多斤,而此时还不到正午,便给了季小花一两银子,道:&1dquo;小花你去猪肉铺子,买2o斤五花肉,剩下的全部买排骨,让猪肉铺的老板把排骨切的小块点。就是之前我们回去的路上买的猪肉,记得怎么走吗?”
&1dquo;好,我记得的嫂嫂。”季小花答应下来。之前跟着一起来镇上买衣服鞋子那天,回去带猪肉的时候,就是路过这边买的,距离这边的摊位也算是很近。
季小花便赶紧去买猪肉。
此刻,孙书月没想到的是,她原本摆摊的位置附近,那些摊主也都开始卖起了卤肉,且卖的比她都便宜。
季小花回来时,一脸心急,她将猪肉放下,立刻道:&1dquo;嫂嫂,不好了,附近多了好几家卖卤肉的,他们卖的比我们都便宜,2两卤肉只要五文钱,买的人还挺多的!”
孙书月挑眉,其实她不意外有人开始跟着卖卤肉,但是没想到这些人度还挺快。
&1dquo;香吗?”孙书月问。
&1dquo;啊?”季小花明显是没反应过来。
&1dquo;他们卖的卤肉,香吗?”孙书月问。
季小花想了下,道:&1dquo;好像不是特别香,我也没怎么注意。”
孙书月估计,他们只是简单的做了点肉拿出来卖。
老实说,一斤五花肉的成本就要3o文钱,2两卤肉就得6文钱,是不可能卖5文钱的,除非对方和她一样,连带着汤汁一起算。