清洗出血水之后就是腌制,生姜、葱、料酒、盐,给它细细做一个全身按摩。”
江靖军把盆放到一边,拿出一个新的盆,开始上手调面糊。
“淀粉,少许面粉,来个蛋黄,一点点盐和油,这样做出来的脆皮吃起来酥脆,不会软。
把鱼完完全全裹上面糊,拎着它的尾巴用热油泼至初步定型,然后折成u型下锅炸,直至完全定型和熟透。
若是想要再酥脆一点,就调高油温复炸一次。”
姬凌薇拿过来一个盘子,把这条跃龙门的鲤鱼放到另一个桌子上。
“最后就是糖醋汁,咱们用传统的方法制作。
姜蒜小葱白沫沫小火炒香,加少许水,盐、白糖、水淀粉、醋、热油,这种起绵密泡泡的状态就是最好的。
若是想偷懒的话,糖醋汁可以用番茄酱、柠檬汁等制作。”
江靖军熟练地将糖醋汁浇到炸好的鱼上,年夜饭的最后一道菜也就做好。
“这就是鲤鱼跃龙门的最终形态,金红色的光芒加身。”
这次的年夜饭没有在厨房的餐桌上吃,而是在江靖和刘淑敏的屋子里放上炕桌。
屋子里暖烘烘的,魔芋和木耳狂炫着除夕夜的加餐。
东北角落里的电视打开着,炕桌上是摆好的八样食物。
糖醋鲤鱼,四喜丸子,菠萝牛肉,京酱肉丝搭配小面饼,山药炒木耳,白菜豆腐汤,猪肉大葱饺子,以及江雪的最爱:五彩大拉皮。
桌子是长方形的,南北方向放置,姬凌薇和江雪就坐在正对电视机的方向,江靖军和刘淑敏坐在两边。
“正好六点,开始啦开始啦,遥控器在哪来着,赶紧调音量。
我是真的没想过,末世之后,竟然还有新一期的春晚看。”
看到电视上出现画面,江雪咽下一口沾满麻酱的大拉皮,声音十分激动。
晚会的现场,就是之前姬凌薇去过,那个开大型会议的春城市大剧院。
“虽然时间有改动,规模肯定也不比从前。但这也证明我们活的很好。”
江靖军拿起遥控器开始调节,随着电视中舞蹈演员的舞动,音乐声逐渐传出来。
同一时间,基地各出放消息的显示屏,都开始播放晚会的内容。
像姬凌薇这样有条件的人,也纷纷用着电子产品观看直播。
江家三口认认真真地看着,脸上扬起淡淡的笑意,吃饭的动作都变慢几分。
姬凌薇感觉到空气中前所未有的温馨,突然就理解除夕夜团圆幸福的含义。
星际各国没有这种节日,所有节日,不是为庆祝战争胜利,就是为覆灭的军团默哀。
姬凌薇又想想去年h国过年的时候,自己在干什么?
噢,是在为各大仓库开车奔波,晚上停在一个特别小的镇子,所有商铺全部关门,连旅馆都没开门。
她就只能吃一些食食品,在房车上对付一夜。
当初没觉得有什么,只以为自己运气不好,现在对比下来竟然有些心酸。
姬凌薇就定定地看着,电视里的主持人说出一大堆祝福的话语,然后开始报幕。
江雪轻轻碰着姬凌薇的胳膊,好心地出言提醒。
“薇薇姐别光顾着看,赶紧吃啊,虽然屋子不冷,但年夜饭通常凉得比较快。”
这一句话说完,江雪又忙着往嘴里塞食物,眼睛也几乎不从电视上离开。
反应过来的姬凌薇,率先夹一块糖醋鲤鱼,开始一边吃饭一边看电视。
歌曲、舞蹈、相声、小品,大部分演员顺利完成自己的部分。
就算出现失误,想来应该不会有人去苛责他们。
因为时间仓促,从思考节目内容到演出,只有一个月多一点的时间。
饭桌上逐渐出现笑声和谈话声。
“这些主持人都是新人,表现能力不错。”
“这个之前身体不太好的实力唱将还活着啊,就是看着苍老许多,但是声音是一如既往的稳。”
“这个小品不错,主题明确又好笑,这应该是今晚最有笑点的节目。”
木耳吃完饭后照常回到自己的窝里趴着,魔芋则是跳到炕上,趴在刘淑敏的身后,也跟着看电视。
刘淑敏察觉到身后的动静,感觉有点好笑。
一个猫而已,虽然是异能猫,但还能真看得懂电视不成,感觉它就是像凑热闹。
十几个节目之后,就来到那个所谓的基地英雄表彰环节。
身穿大红色旗袍的女主持人,站在台侧面,神情激动地说道: