日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

吉林小说>食戟之冒牌小当家>第二十一章 灵光一闪

第二十一章 灵光一闪(第1页)

笔趣阁顶点。,最快更新食戟之冒牌小当家!

就在中百舌鸟想要制止的时候,郁魅已经直接以两倍的价格,买到了其他顾客手中的鸡块……

“好了,我们先回‘幸平’,慢慢破解她的炸鸡块好了!真是复杂的酱料啊……我估计至少要再吃三块,才能破译出那些隐藏最深的味道!”刘昴星挑衅似的说道。

“你们、你们!”中百舌鸟睁开了眼睛瞪着刘昴星一行人。

“放心好了,你的配方我们才不屑于用呢!等到开出‘更’好吃的东西之后,也会请你试吃的,我们的试吃可以吃两块哦!和某些小气鬼不同。”刘昴星说着,已经带着人离开了。

而中百舌鸟则是在他们离开之后,愤怒而焦急拨通了她聘请的顾问“睿山枝津也”的电话,而睿山的另一个身份,就是远月学院十杰评议会的第九席……

此时创真他们还不知道,这件事情还牵扯了十杰进来,而刘昴星虽然隐约知道一些,但是也并不担心,这种需要大量生产的经营式对决,和“食戟”完全不同,睿山也无法直接参与进来,只能提供些经营技巧上的支持而已!

回到“幸平”之后,刘昴星已经破译了鸡块酱料中用到的所有配料,罗列出来一共四十二种……

“太好了!这样我们至少可以做出和对方一样的炸鸡了!”富田兴奋的说道。

“不可能的。”创真说道。

“诶?为什么?”

刘昴星翻了个白眼:“你难道要采购这么多配料,之后用来制作一家小店的量的炸鸡?无论是人力成本、还是物料成本,都太不划算了!”

“哈?那‘百舌鸟屋’是怎么做到的?”富田疑惑道。

“不一样的,‘百舌鸟屋’一百多家分店,肯定有自己的酱料制作工场,将那些小比例的佐料、香料,全部加工成固定比例的腌制粉,之后运到各个店铺,只需要简单按照比例兑水,就可以配制出腌制酱料了……这就是工业化生产的优势!”刘昴星说道。

的确,只是开一家炸鸡店,却用这么复杂的酱料显然不现实!

创真也说道:“而且用和对方一样的东西有什么意思?都已经说了,必须打败对方才行!”

郁魅继续补刀:“而且对方的炸鸡,显然是适合外带的类型,又因为在车站商店里,附近站点的客人不介意多坐两站、多下车一次来购买,即便是同样的产品,在堇大道也不会有对方受欢迎的。”

富田已经被接连的打击,再次创伤到了行动不能的otz状态……

“好了!之后就是要做出比对方更好吃的炸鸡了!”创真决定道。

郁魅插了一句:“也不一定是炸鸡,我家的a5级牛肉怎么样?做成快捷牛排的话,一定也会很受欢迎的吧?”

创真刚刚觉得这是个好主意的时候,刘昴星就打击道:“别闹了,这可不是只要做出美味的料理就可以的‘食戟’,必须要考虑成本才行!”

“成本?”郁魅疑惑了一下。

“没错,仅仅是外带熟食而已,无论再怎么好吃,买的太贵也没用的,因为已经不是同一种东西了!就像你的三味牛排,就不适合在商店街销售一样……‘百味鸟屋’的炸鸡块价格,是一块3og左右的鸡块,根据套餐、口味的不同,价格在1oo到12o円,一盒五块、十块不等。

这个价格刚刚好,过5o%的提议,基本就已经不具有竞争力,可以直接否决了,如果换做a5牛肉的话,就算水户集团不赚钱,仅仅主材的成本就已经是十倍了!”刘昴星说道。

富田小声说了一句:“的、的确是这样,以前我试过推出上等和牛便当,结果差点赔死我,那阵子每晚都要我自己吃十多份……”

“请把口水擦一擦……怎么感觉你是故意的?”刘昴星无语的说道。

郁魅拿着计算器算了半天,只能放弃用上等牛肉取胜的想法。

“果然还是要在‘炸鸡块’上想办法啊!”创真又绕了回来。

刘昴星又补充道:“需要注意的还有很多,所谓‘成本’,可不只是物料成本,还有时间成本和人力成本,必须也考虑进去才行!”

“诶?时间?人力?”

“没错,说到底是要争取销量的外带式熟食,制作的太慢肯定不行,而人力方面……单纯的劳力,只要有利润就可以雇佣,不过我们可只有五天……不,还有四天半的连休,之后就要回去了!必须创造出过程简单、知道方法之后,普通人也能搞定的料理才行,不然根本没有意义。”刘昴星说道。

书友推荐:异界游戏制作人只在梨花春雨处(np)想抱你炮灰是心机美人(快穿)我的绝品老师虐主文的NPC消极怠工了[快穿]镜中色和大叔奔现后医生我还有救吗青云之驭娇红人下雨天正义的使命被嫡姐换亲之后神婿叶凡晋末长剑直男宿主被反派强制爱了沿河路同居的野痞糙汉又把小娇娇亲哭了顶级村医山村傻子神医
书友收藏:古龙世界里的吃瓜剑客绝色佳人缠金枝(古言1v1,先婚后爱)穿越宋末,从琼崖崛起被休后,我成太子的掌中娇魔门败类截教扫地仙的诸天修行影视那些年我们的意难平香落九重官道:从殡仪馆平步青云科举:儿啊,光宗耀祖全靠你了全球畸变:开局活吞黑曼巴蛇下雨天全民神祇:我献祭亿万生灵成神让你契约鬼,你契约钟馗?官道权途破云她是儿媳公媳高及时行乐NP婚色糙汉,