大约是因为师承颜本身长得就不怎么显年龄，当了明星之后又格外的在意形象管理的问题，所以他现在从外表上来看，也确实是像个二十出头的小年轻。
付中远拿起边上的公筷，夹了几根土豆丝到自己的盘子里面，然后用自己的餐具尝了一下。
这盘土豆丝在刀工上面是很难挑出错来的，看得出来，厨师没少在刀工上面下功夫，虽然都是最基础的切丝，但是能做到几乎根根纤细分明，粗细相仿还是很难得的，最难得的是这个年轻人的心理素质也很好，他在边上看着他做也是毫不慌张。
正好成品看上去也不错，淡黄的土豆丝色泽鲜亮，一层薄薄的油光，却看不到盘子里面的油，还肉眼可见的保持这一定脆度的土豆丝并不乐意与和所有土豆丝一起过分纠缠，中间还能看出小小的空隙，红亮的干辣椒被切成小段，点缀在土豆丝中，看上去格外的诱人。
入口是恰到好处的爽脆，熟的刚刚好，不像炖的土豆那么绵软。
一点醋香味和经过爆香的辣椒花椒味融合的刚刚好，一看就是经常下厨房的人才能做出来的成品。
&1dquo;我看了一下你的履历表，你好像只有三个月的厨师从业经验？”付中远尝过他的菜之后，并没有直接给出评分，反而询问了师承颜一句。
作为评委，他是能够看到选手们的资料的。
这个问题一出，弹幕都惊呆了，看这位帅哥端上来的成品，以及他颠锅的样子来看，不像是半吊子啊？
明显应该是一个很专业的厨师。
师承颜也没想到何中远忽然有这么一问，稍微愣了一下，但还是很快反应过来，回答道：&1dquo;对，不过现在是四个月了。”
这个节目正式比到现在，也刚好一个月。
&1dquo;不错，九十分，过了。”付中远没再继续追问，也没有像是其他几个评委猜测的那样给挑一大堆的毛病，就像是随口说的一样，直接让他通过了。
弹幕还有点遗憾，本来还以为评委会继续追问这位选手一些问题呢，没想到就这么过去了。
也有少数的弹幕提出，这个九十分擦线过，这位选手是不是还挺危险的，看样子只学了四个月确实水平有限。
不过没要多久，他们就现好像不是这样。
后面但凡付中远品尝过的菜，大部分都被挑出了一堆毛病，少数通过的，也全部都被挑出了一些毛病这才被放通过。
而所有通过的选手在付中远手上都是九十分，不通过的是八十九。这位鲁菜大师似乎是并不喜欢把分数完全细化，只是把九十当作通过和不通过的标准。
【本来也是，又不是同时尝的，假如给这个人一个一百分，下一个比他更好难道是给他一百零一分吗？】
【但是这样评分还有什么意义啊！】
【哎，反正其他的评委还是打分的嘛，本身付大厨好像也没评过几个人。】
【我看着好几个人明明让别的评委来都能过的，但是付大厨就没放，只能说可惜了！】
【确实，后面的一些选手看家付老师站起来，那脸直接就绿了。】
弹幕上讨论的热烈，师承颜则没抬头去看，他通过以后，就端上自己的菜，像是之前的几位选手一样，用公筷去给他们分菜。
大部分对土豆丝本身已经失去了兴，毕竟已经吃了三轮，后面估计还有很多，他们更喜欢的是这个近距离接触对方的过程，还别说，这位小哥哥直接用眼睛看比在屏幕上看还要帅的多。
就光凭这一点，不少人就觉得这一次算来对了。
今天的比赛很快就结束了，落选的选手可以提前离去，但是通过了的选手却提前得了消息，没有急事的话先在会场等一下，等到所有第四轮的名单出来为止。
师承颜和薛臻都在边上等，俩人坐在一起一如既往的不怎么说话，分别抱着手机看直播。
主要还是为了观察后面这些选手的实力，最好能做到知己知彼。
这一轮的参赛选手不算太多，但到底是有一百多号人，一一品尝并且点评也稍微需要一点时间，所以等到最终结果出来的时候已经是两个小时以后。
不管是现场的观众还是看直播的观众却不像前面两轮一样看着这有些类似的环节而变得兴致缺缺。
原因很简单，明明每个人所拿到的材料都是一样的，但是做出来的成品却有很大的差异，有师承颜薛臻这样做的非常好的，自然也有翻车非常厉害的。
评委中间还有一个深谙言语之道的，评价起来也算是妙语连珠，弹幕也跟着云评判，仿佛也是真的学会了如果鉴别一盘土豆丝的好坏一样。
这些现场的观众自然就更别说，虽然吃许多轮的土豆丝，但是甚至产生了自己真的能吃出明显差异的错觉，有人还当场和身边的人开始讨论起自己的想法来。
这一轮一共有四十个选手脱颖而出，比例较之前的几轮小了很多，可见越往后面，参赛选手的实力越强劲，师承颜是一点也不敢放松。
所有晋级的参赛选手全部被集合到了一起，不愿意离开的淘汰选手也没被强制请离现场。
&1dquo;我知道大家会很疑惑，为什么把大家留下来，原因很简单，在座四十位晋级的参赛选手需要分成八组，分别跟着一位评委老师，为一百位现场观众准备今天的晚餐。”主持人方悦及时出场，为现场的选手、观众以及屏幕前的粉丝解惑。