“年终福利本来应该让厂里统一置办，但你们也听到消息可，每人只能分一斤肉，兄弟们家里人口不少，一斤肉只够炒一个肉菜。
所以我把这钱要过来了，我们三个又添了一点儿，你们彪哥去乡下找人弄了头肥猪，咱们自己分，多了不敢说，三五斤应该没什么问题。
所以就不跟厂里统一福利了。”
听到三五斤肉所有人都惊了，年关将至，平时舍不得吃肉的人也会买点儿，沾沾荤腥，需求量大，不好买。
有钱有票的已经去排队了，剩下的只能随缘，运气好还能买一点，运气不好那就只能有什么吃什么了。
有聪明的已经知道厂里给其他人福利值多少钱，那给他们的福利金绝对是按照这个标准走的，不会多给钱，就算多给也有限的很。
有人激动，有人不信，一头肥猪少说也得百十来块钱，按照他们的人数买半扇猪都够呛，更别是一头猪，估计也没什么肉。
仿佛在验证魏平川的话一样，张彪拉着板车喘着粗气出现在他们身后，随即吼道:
“瞎呀，搭把手，累死老子了。”
齐刷刷的目光看向张彪，准确的说看向张彪身后板车上的那头猪。
猪是黑猪，活的，五花大绑放在板车上，少说也有二百多将近三百斤。
四中队的人率先反应过来，这其中以张彪的小弟为主，平时见张彪手里有东西经常帮忙提一下。
然后呼啦一下围了一群人，拉车的，看猪的，给张彪递烟的，还有捏肩膀放松的。
但所有人的眼睛都在猪身上，离不开的那种。
他们只有不到五十人，加上三个对象也才五十一口子，这头猪去了头蹄下水，打底都有二百斤，每人最少分四斤。
四斤啊，做一份红烧肉还能炒俩肉菜，跟其他工人比起来一个人的量顶他们四个。
张彪叼着烟，走到食堂门口，魏平川直接把位置让出来，自家兄弟，又是妹夫，分什么主次。
“头蹄下水归食堂，剩下的弟兄们平分，现在给老子弄死它。”说完手一指板车上的肥猪。
保卫科的人都是二十啷当岁的小伙子，把猪按在板车上，一个戴着围裙，端着盆的身影冲上去就是一刀。
猪血也是好东西，头蹄下水归食堂，有肠子有血，弄个灌肠再好不过了，也是一道肉菜。
二食堂就俩人帮忙，一个是张长河说过的会杀猪的二厨，还有一个就是他徒弟。
放血，退毛，开膛破肚，头蹄一割，称重，还有二百三十斤，五十一个人平分，每人四斤半。
这头猪可是张彪特意多养了两天，最大最肥的一头猪。
“一抓准”这个词听过吗？说的是售货员卖货的时候顾客要多少，就能抓多少。
“切一刀”这个词听过吗？五六十年代的屠夫卖肉和厨子的一个技能，说的是卖肉做菜的时候只切一刀，但分量不能差。
张长河找的这个二厨正好是两者的结合体。