苏飞白场面话说过了，忖度一下，自然不会跟周锦年相争，便笑着落座。
待伙计捧上菜单，苏立秋翻了翻，点了菜，一时感叹道：“悠然居菜式好生丰富，但还缺少几个镇得住场子的名菜。”
伙计一听，很是不服气，忍不住道：“姑娘，我们悠然居是京城最出名的酒楼，这么些菜还镇不住场子？倒不知道姑娘说及的镇场子名菜是哪些？”
苏立秋暗笑：好，就等着你这话呢。
她笑道：“你拿纸来，我写两道给你看。”
伙计很快拿了纸进来。
苏立秋指挥苏飞白磨墨，自己沾沾尖，这才落。
伙计在旁边侍立，待苏立秋写完，一看菜名，不由大吃一惊。
苏立秋写的两个菜名分别是：二十四桥明月夜，玉笛谁家听落梅。（注：菜名来之金庸的《射雕英雄传》）
悠然居在京城极出名，二楼雅室更是常常招待达官贵人，能上来侍候的伙计，都是机灵且识得字的。
这名伙计甚至能读诗给贵人凑，自认为通文墨，有眼界，他一看菜名便知道这两道菜不是凡品。
先不要管这两名菜取什么材质，单凭这两道菜的菜名，就足够吸引风雅之客来品尝。
悠然居并不缺少名贵食材，纵然这两道菜的食材本来普通，也能够加以改造，让其变得名贵好吃。
这两道菜，不凡之处，在于这两个菜名。
周锦年和苏飞白倒也好奇了一下，接过菜名看了看。
周锦年一看，轻笑道：“看来除了绘图纸，你还读了不少诗词。”
苏飞白却是赞道：“二姐，你这手字不错。”
伙计当下脸上绽开了笑容，恭谨道：“姑娘，悠然居确实没有这样的菜，这样，小人持菜名去见老板，看老板识不识得。若识得，只是没有写在菜谱上，便叫大厨开小灶，特别给姑娘做两道如何？”
苏立秋一笑，点了点头，喊过苏飞白道：“你跟他一同前去。”
说着又示意苏飞白近前，耳语道：“老板若想买这两个菜名，你要价三百两，若除菜名之外，还想知道采用何食材，你就要价三千两。”
苏飞白吃惊，耳语问道：“钱这么好赚的吗？”
苏立秋耳语回答：“悠然居有钱的食客太多，钱肯定好赚。”
待苏飞白跟着伙计出去，周锦年便问道：“世妹，你哪儿抄来的菜名？”
苏立秋惊讶道：“你怎么知道我是抄来的？”
周锦年道：“猜的。”
苏立秋一摊手，“你猜对了，但哪儿抄来的，自不便告诉你。”
周锦年：以后，你定会告诉我的。