不过这个对于韩清卿来说都不是事儿，甚至都没用上工具，轻轻一掰就开了。
把蟹清洗干净后剁成合适大小，放盆里再加入适量的料酒或者白酒腌制去腥。
趁着这时间再准备做香辣蟹的配料，小米辣切段，准备蒜头，老姜切片，再整点香菜或葱。
一切准备就绪就可以起锅烧油，油温四成热的时候可以先放点盐下去，再把准备好的小米辣，蒜头，老姜，花椒放进去翻炒。
炒出香味后直接把腌制好的梭子蟹放进去爆炒，炒至变色再放入适量的生抽，海鲜酱翻炒匀称。
然后按照自己的口味放入适量的盐，白糖进行调味，继续翻炒。
如果怕不够入味最后可以加适量的清水或啤酒，盖上盖子用大火焖，直至收汁。
放入事先准备好的香菜点缀一下，色香味俱全的香辣蟹就做好了。
完事韩清卿又给自己做了个拍黄瓜用来解腻，米饭在洗蟹之前就做好了。
时间还早得很，韩清卿今天兴致挺高的，把菜放到厨房的小桌子上，还去给自己整了杯红酒。
吃饱喝足收拾好卫生，坐在凳子上歇息的韩清卿想到了李大娘说的事。
懒得折腾磨叽，她一贯秉承着不能小看任何人，小看人说不定啥时候就翻车了。
韩清卿想了想决定还是先下手为强，正好李大娘说牛根生今晚要去她朋友那，像牛根生这种混子大晚上出门肯定没那么早回，这会才八点多十有八九没回来。
就算回来也没事，直接去他家给他打晕拎出来就好了。
刚吃完饭正好有点撑，消消食也挺不错的。
说干就干，以防被人看见，韩清卿直接去衣帽间换了身黑色劲装，还穿了增高鞋，带了一顶假，主打一个没人认出来，省的到时候冒出一个人说看身影像谁谁谁，从而惹上麻烦。
换好衣服出了空间韩清卿直接翻窗出去，直奔陈大妮家。
这会已经八点多了，四处都黑布隆冬的，村里人也没啥娱乐活动，连个电灯都没有，平时可能还会点着蜡烛或者煤油灯灯唠唠嗑，但今天秋收社员们都累的不轻，没几家还点着煤油灯。
这个年代自己能吃饱都不错了，自然也没几户人家养狗，所以也不用担心突然有狗叫。
对于夜视能力挺强，要干坏事的韩清卿来说正好。
到了陈大妮家韩清卿悄咪咪的进了她家院子，释放出精神异能转了一圈。
陈大妮家总共就两个房间，陈大妮夫妻俩带着一个小儿子睡得已经打呼噜了。
而牛根生则不出韩清卿所料，房间里没人，显然还没回来。
村里到处都是小道，韩清卿不知道去哪等牛根生，直接在她家的必经之路上等。
明天还要上工，相信这人不会太晚回。