“嗯呐,到时候糖宝能吃多少饭就吃多少饭。”
但后面还有一句话被马芬兰咽下去了,那就是:如果过了李思甜的胃的承受能力,她是不会让李思继续吃的。
“糖宝,你想吃什么菜,今晚娘给你做。”柳月上前和李思甜,询问道。
如果不是今天的野猪是李立业打的话,柳月是不会就这样鲁莽地当着众人的面询问李思甜的意见,但今天的野猪肉是李立业打的,所以她有底气优先做她孩子喜欢的。
而且,现在大家肚子里都缺油水,只要有肉吃大家就满足了,是不会在意吃什么样的菜式的,除非是弄得非常难吃的情况下才会制止。
“我想吃干锅肉!”
李思甜最喜欢吃被煸得干干香香的肉了,感觉怎么吃都会吃不腻。
“那行,娘给你安排上。”
干锅肉而已,又不是像红烧肉那样费佐料,所以她答应得更快了。
“谢谢娘,娘你真好!”
李思甜立马懂事地夸赞她的衣食父母,仿佛夸得越多,菜就会做得越好吃。
“就你娘好,爹不好啦?这野猪肉还是爹打的呢?”
李立业语气里的醋味都可以冲上云霄了。
“嘻嘻……爹也好!大家都好!”
李思甜端得一碗好水。
“月娘,你再加一个孩子们都喜欢吃的糖醋排骨吧?”马芬兰安排道。
今天收获了那么多肉,中午也不能单只吃一个肉菜。
“知道了,娘!”
等将肉都放下来之后,柳月挑选出她需要的那部分肉就往厨房走。
柳月先将所有食材都处理好之后,就开始做菜了。
她先将水烧开,将所有想要用到的菜分批次放进水里断生,等青菜都烫得差不多时,才把排骨也放进水里焯一下。
虽然这样做,排骨会有一些青菜的味道,但是没关系,这种青菜的味道有时候是比较解腻的。
等该焯水的东西焯好水,沥干之后,就可以下一步工作了。
将锅里的水控干之后,柳月将切好并沥干水分的肉片倒进锅里,用锅铲将它们一片一片分开,贴紧锅面,这样更利于受热。
柳月将灶膛的的火弄小一点,以便慢慢地将肉片里蕴藏的香味在温水煮青蛙里一点一点往外散。
“噼啪噼啪……”
随着温度的上升,肉片渐渐逼出自身的油脂,慢慢地将身体瘦下来。
时间一点一滴过去了,肉片开始散出诱人的香味,身体也由白白花花、胖嘟嘟的样子转变为焦黄焦黄、干煸的样子。
柳月把握好时间,将这些肉片都铲到碗里之后,将锅里的油倒进了前不久刚空出来的油罐子里。
等铲到锅里只有那么薄薄一层油的时候,柳月将切好的葱姜蒜放进锅里爆炒,等微微有香味飘出来之后,又将辣椒和其他的香料也放进去一同爆炒。
等锅里所有的东西都尽情地迸出它们身体的香味时,柳月才将她刚才铲出来的肉片放进去一同翻炒。
等到差不多出锅的时候,柳月才将先前断过生的大部分菜片放进去一同争抢着地盘,努力将自身的能量挥出来,将这道菜的味道做到极致。