日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

吉林小说>民国先生的厨房>第63页

  叶鸿鹄手中动作一顿,将温度差不多已经不烫嘴的药碗递给他,看他喝下去,才语气温柔但不容反驳道:&1dquo;葳蕤的身体还未养好,此事不急。”

  林葳蕤继续:&1dquo;有凤来居和田庄还等着我回去收拾,酒楼已经很久没上菜了,恐怕客人都要跑到别处去了,到时候四哥赔我吗?”

  &1dquo;自然是赔的,把小红楼赔给葳蕤吧。&1dquo;最好是一直都住这。

  &1dquo;小红楼这么好的房子赔给我,我也不敢一直住着啊,姜庄的小别业虽小,但金窝银窝还是自己的窝好。四哥说是吗?”

  叶鸿鹄没有正面回答,反而故技重施,说起了另外的事qíng:&1dquo;葳蕤可曾听过《易牙食经》和《千金食疗方》二书?”易牙乃net秋时期齐桓公的司庖,擅调味,可以说是所有厨子的祖师。他最有名的便是他的食疗法,传说能够医死人rou白骨。有人说他生前曾将毕生所学著书,传给弟子,即所谓的《易牙食经》。《千金食疗方》则传是药王孙思邈所著,乃养颜圣本。千百年来无数人追寻这两本古籍的下落,不过都一无所获,倒是有很多托两位名人之名写的遗意之流书籍。因此世人便说此两本古籍应是后人臆测杜撰,并未真实存在。

  熟悉大少的人皆知别看林葳蕤长得好,但是个脾气大的主儿,还不好哄,被人绑来奉天,修养期间出个门透透气周围起码十个人小心盯着,就怕他万一摔了碰着哪了。就算是心知叶鸿鹄只有一番好意也要恼了。

  此刻见对方又顾左右而言他,竟然还拿那些早已失传甚至被世人认为不存在的古籍来引开话题,林大少当即便不高兴了,连名带姓地提高声量叫人:&1dquo;叶鸿鹄!”

  那双丹凤眼微睁,瞪人的时候威慑力十足,这要是随便来个人恐怕也就立马不敢造次,应了他了,可惜对面的人看着他横眉竖目也跟看仙男似的,一点不惧。

  叶鸿鹄听他叫自己的名字,笑着应了一声:&1dquo;在这呢”,又接刚才的话头说:&1dquo;我前些年在一处古墓里找到了这两本古籍,不知是真是假,葳蕤有没有兴鉴定一番?”

  林葳蕤原本以为叶鸿鹄是来糊弄自己的,结果听他这话里头的意思,确实真有其物!竟然还是从墓里头带出来的。林葳蕤没别的爱好,唯有关于食物此一道的东西,最是心头好,其中历代古籍为甚。林大少眼下只得心不甘qíng不愿地放下回去的事qíng,不过还是怼了他一下,&1dquo;大帅还学人下斗?”

  叶鸿鹄摸摸鼻尖,讪笑:&1dquo;这不是白手起家嘛。”数年前,当叶大帅还是叶四哥,连声爷都称不上的时候,他带着一帮弟兄投了绿林,手里头要粮没粮,要枪没枪,只得先从老祖宗那借了点钱花。

  林葳蕤没说话,但是小眼神一直往他那飞,叶鸿鹄见他心急想看却又面上矜骄的模样,虽然很想让他高兴,但还是怕他饿着,便道:&1dquo;如今天色已经晚了,不如先吃了晚膳我们再看?”

  林葳蕤勉为其难点点头,起身披着斗篷去了厨房。外头的江吴二人见此,将自家要跟着同去的大帅拦了去书房。

  &1dquo;先生好!”&1dquo;先生晚上好!”问好声此起彼伏,从叶鸿鹄专门为林葳蕤安置的小厨房里头传出,听到动静的林蓁芃扒着小厨房的门往里头瞧,这菜还没做呢,小孩就忍不住咽口水。

  说是小厨房,其实大得很,里头什么设备厨具都有,甚至一些诸如冰箱的现代类的电器都搬了一台。林葳蕤转了一圈,捡了几根金huang色的鹿筋看了看,见着是是梅花鹿的,吩咐道:&1dquo;取些凤爪来。”

  底下人都是jīng挑细选的厨房好手,早被吩咐了一定要好好伺候这位先生,当即照办。

  鹿筋此前已经泡好胀了,林葳蕤三俩下修净它然后切成一指宽细,加了料酒和其他药材、配料在锅里开大火煨煮,等到鹿筋煮透,胶质差不多快出来的时候,又放入炖盅里小火炖着。

  做的是凤足炖鹿筋,周围打下手的人已经十分有眼色地处理了凤爪,褪去外头的皮衣,爪尖和大骨什么的都拆掉,确保等会凤爪入口不吐骨。林葳蕤接过在沸水锅里焯了一下,也放入和鹿筋一起炖盅里,面上再摆上几片火腿片和长白山里的蘑菇。

  这菜的做法跟有凤来居的招牌掌翼煲有些相像,可想而知味道如何,等到林葳蕤再次揭锅放入jī汤的时候,那股香味一下子飘散出来,升腾至炖盅上方,隆冬里在暖huang的灯下形成可见的白雾,熏得大冬天的人晕乎乎的。这一个半月小厨房里头的人已经遭受了无数波香味侵袭,但此刻仍是心思浮动,无心做事,一个个眼神都往林葳蕤那边飘。屋外的林蓁芃由扒着门fèng偷偷瞧变成了像只小狗一样趴着灶台目不转睛地看。

  林葳蕤见了他小狗眼馋的模样,问他:&1dquo;饿了?”

  小蓁芃刚想摇头,就被肚子里出的咕咕声打断了,林葳蕤眼中带了一丝笑意,让人把锅上蒸着的粘豆包取几个来让他先吃,小孩子总是不耐饿的,&1dquo;先垫肚子。”

  粘豆包是关东冬日里常吃的主食,寻常人家都是寻了一日无事,做上几十上百个,然后放在屋外头的缸里冻着成型,要吃的时候再上锅里热一遍,这样能吃上一整个冬天。用玉米面和大huang米混合的面,馅是红小豆甜馅,用垫着苏小叶的笼屉蒸个一刻多钟就可以出炉了。

  刚出炉的粘豆包色如huang玉,散着暖暖的谷香,林蓁芃小心翼翼地捧着一个,迫不及待地咬了一口,第一反应便是好粘,这股粘劲赋予了粘豆包特殊的口感,但并不粘牙,因为面皮光滑,它同时又十分滑腻,黏黏的面皮包含着半咬开的馅,里头流淌出来甜蜜的豆香滋味,林蓁芃不知不觉三个下肚,已有饱腹感,只能忍耐着不去拿第四个,毕竟后头还有好吃的呢!

  林葳蕤这头将刚才炖盅的凤足顿鹿筋又取出来给上了笼屉蒸着。那头叶鸿鹄便进了厨房,站到他身后,高大的身影特别有存在感。小厨房的下人虽然已经经历过好几次这种大帅到厨房的场面,毕竟按照往日的经验,只要这位林先生在厨房做菜,大帅只要没事便要在厨房给他打下手。不过饶是如此,一个个还是心惊胆战,手脚动作更加麻利,没事做的人也赶紧抓起菜就洗,捞起胡萝卜就削,一派生机勃勃忙碌状。

  看他低着头忙碌,叶鸿鹄也挽起军服的袖子帮忙,边洗菜边跟聊家常一样:&1dquo;今晚天气冷,我们吃火锅吧?”

  林葳蕤觉得也行,火锅省事点,他还惦记着那两本传世古籍本呢。不过林葳蕤的火锅可不是一般的架上一口锅往里头倒汤底,切好各种生rou摆着,之后各人涮rou涮菜吃这种川式火锅。

  他让人取了一口稍微大口径的锅,冬笋汆熟切片在锅底打底,然后将快处理好的鱼翅、鲍鱼、海参、jī鸭蹄筋、母jī嫩rou、猪肚、虾rou、鸽蛋等料整齐地一层一层铺上,遵循一层菜、一层rou的原则,中间用菠菜、金针菜和花菇做间隔,最上面放上各式rou丸子,再浇入高汤和调汁。放上桌的时候锅底用酒jīng灯点着继续烧着。

书友推荐:想抱你绝世强龙炮灰是心机美人(快穿)只在梨花春雨处(np)和大叔奔现后诱我深入迟音不灭神主重生知青:我的火红年代无敌六皇子四合院中的路人伺机而动褚府小寡妇(产乳,兄弟np)升温每晚都进男神们的春梦相敬如宾第六年被哥哥舔逼后上瘾了(兄妹h)缠金枝(古言1v1,先婚后爱)天人图谱等你上线
书友收藏:官道权途褚府小寡妇(产乳,兄弟np)挥洒校园她是儿媳公媳高穿越宋末,从琼崖崛起绝色佳人开局萌男变身美少女NBA:开局交易麦迪,震惊联盟综影视之创死所有主角十三幺青云红颜香淫乱小镇官家天下被休后,我成太子的掌中娇孕期掉眼泪,佛子轻哄娇妻放肆宠风水之王乱欲之渊玫瑰头颅系统赋予我长生,却忘记赐我不老火影:我带着转生眼穿越了