这些都切好大小，再把雪梨切块、白煮蛋切半，淋上凉透的jī汤。他的神qíng专注，动作又快又准。过了一会突然感到额头上有轻微的触感。抬眼望去，林葳蕤就瞧见刚才离去的人手里拿着一块湿毛巾正在轻轻给他擦汗，见他望过来，便道：&1dquo;你出汗了。”
林葳蕤有些挫败：&1dquo;四哥对每个陌生人都这么照顾吗？”这已经是他第二次问这个男人这个问题了。
叶鸿鹄擦了他额头的细汗，又低着头为他拭去手背上溅到的酱汁，声音不变：&1dquo;陌生人里头，分寻常人和一见如故的你。”
林葳蕤手上动作一顿，若无其事道：&1dquo;帮我把jī汤都浇到海碗里去，再加几块冰块。我的碗里多加冰块。”
说完大实话的叶鸿鹄老老实实地做事，听到这劝道：&1dquo;不要贪凉。”
林葳蕤无视：&1dquo;你管我。”
卤味是早晨胖婶按照少爷的方子弄的，毫不客气地说，就冲她现在学到的这一手，就可以去开一个摊子铺坐家里日收十几大洋了。卤水是林葳蕤亲自调配的，几十种药材，放入的顺序一点不能错，否则出来的味道就会完全不一样。即使是卤滋味也完全不输给那些饭店里用了十几年的老卤。从前有家chao汕酒楼的老板见林家酒楼没上卤味，便表示愿意出高价买他的配方，再被拒绝之后又上门几次，价格一次比一次高，都被林葳蕤绝拒绝了。外人只当他藏私，其实残酷的真相不过是那老板长相太过油腻，入不了林老板的眼。
卤味主要是卤jī和卤鸭，爪子、腿、翅膀，脖子、内脏等，用的是田庄里半散养半家养的jī鸭。只要能吃就没有不能卤的，还有一些藕片、豆gan之类的素卤，
午饭时分，除了唯一的女客在小房间里吃，其他人都端着属于自己的海碗聚在饭桌前。这个时候轻微的吸溜声是可以被原谅的，因为这样一碗面你很难顾得上吃食礼仪，只有赶紧吃到嘴里才是正经事。一筷子面下去，有种从五脏六腑散的凉气。这个时候人表面的皮肤是烫的，还会冒一点汗，但身体很清慡，因为热气散出来了。无辣不欢的飞扬李那碗自己加了辣椒，一边吃一边大肆赞扬，眼睛都被辣出眼泪了还一直抱着碗不放，好吃的都堵不住他的嘴。
面过一半才有人有时间抽空去临幸桌上的卤味。枣红色的卤味泡在浓厚的卤汁里，看上去特别有食yù，拿起一个jī腿，一口咬下去，心里叹息一声，刚才怎么忘了这个！独特的中药香和咸香混合，味道醇郁。jī腿上的rou已经苏烂到不用牙齿咬便可以吃入嘴中，离入口即化只差两三次咀嚼的距离。jī翅膀的骨头都不用人费劲去啃，轻轻一拉，骨rou分离，带着滴答的浓汁。
都是食rou的大男人，这时候也没什么顾及，用筷子多慢啊，有这功夫rou都被人抢光了，众人不约而同直接上手，吃得那叫一个酣畅淋漓、大快朵颐。不过大家都纷纷绕过了鸭脖，一来鸭脖看上去没什么rou，二来，叶四爷把它都夹走了——桌上只有林葳蕤一个人爱吃鸭脖。他也只吃这个，其他的都不动。叶鸿鹄把鸭脖都添到一个小碟子里，推到林葳蕤跟前。林葳蕤那双清粼粼的丹凤眼撇他一眼，没拒绝，还屈尊降贵地捡了个rou多的鸭脖丢到他碗里。
再看人家林大少爷，穿着一身中袖的苏绣绸缎长衫，裁fèng店里的老师傅品味几千年都没变，暗红色的凤凰纹绣蜿蜒至上，在脖颈的盘扣处形成完美的结。此刻他翘着二郎腿坐在西式的桌椅边，筷子使得跟拿毛似的，就算是啃着鸭脖也是一派偏偏贵公子。真有人，是无时不刻都在美的。
吃过了一顿饱餐，飞扬李不得不顶着大太阳出门找暂时落脚的地方，顺便找找有没有工作。他可不是林葳蕤那种凭本事到哪都不缺钱花的，全部的家当都用来买船票了。他老爹听说他放弃美国那边的工作回国后立马断了他的银花，还扬言见了他要打断他的腿。这年头，怎么当人家爹的，有一个是一个的，都这么惦记儿子的腿呢。
叶鸿鹄趁人上楼前，拉住他的手腕：&1dquo;过几日，从直隶和广州有些客人要来，想要在有凤来居里设宴招待远客，葳蕤能安排两桌酒席吗？”
&1dquo;两桌？有两批人？都是哪里的人？喝酒吗？”
&1dquo;是两桌，每桌大概三四个人。先来的是广东中山人，不过此人留学东瀛多年，又多年在国外活动，吃惯西餐，葳蕤随意即可。另外一人是常德人，喜辣，这人还可jiao往。均可喝酒。”
&1dquo;这生意我接下了，不过叶四哥记得给钱。”
&1dquo;这是自然。”末了叶鸿鹄还不忘叮嘱：&1dquo;你让徒侄们去做，不必自己动手。”
飞扬李找了间临近有凤来居的旅店，打算每日三顿定点去报道。不过在此之前，他必须找份工作，要不他现在兜里的钱连在有凤来居点个辣椒酱都买不起。在街上走了半天，工厂、报社、商店、翻译、学堂都找人，不过前二者工钱他嫌少，商店招的是学徒，翻译他的中文一般，学堂又不收他这么年轻的教授。
找来找去，堂堂留洋学子竟是无一处可去！可把他给郁闷的，又回了姜庄小别业。
林葳蕤悠哉地叠着报纸，丢了块骨头给他：&1dquo;教人英语，包吃包住，gan吗？”
小狗眼巴巴地望着他：&1dquo;在哪里工作？”
&1dquo;有凤来居。”
&1dquo;去！我去！嘿嘿嘿，咱吃的是有凤来居的饭菜吧？”
&1dquo;那不然呢？”
飞扬李高兴坏了，他从国外回国不就是为了一口吃的嘛！现在吃的有着落了，让他gan啥都行！
第二天林葳蕤便把人领到了酒楼里，&1dquo;姑苏，过来。”
小姑娘当初得了他一本西点书，结果因为看不懂里头的文字沮丧了好久，只得自己照着图片摸索着做。林葳蕤又没多少时间和耐心教她，这会有个现成的英语讲师送上门来，不用白不用，不就是一顿饭的事。至于其他人也可以学几句。这个念头的起因是前几日有几位金碧眼的外国人慕名而来有凤来居，结果僮掌柜和几位招待的姑娘瞎比划半天，都没搞清楚这几个洋人到底在说啥。最后没法子只能通过菜单加上简单的点头摇头动作来点菜。
&1dquo;这是我请来的英文教师，从今天开始，大家有时间便跟着他学简单的英文。至于姑苏，我给你的那些书你让他翻译给你。”
&1dquo;什么书？是吃的吗？”
&1dquo;嗯，关于西点的。”
&1dquo;这个没问题！洋人的吃食也只有西点是我能够欣赏的了。”说着又冲人家小姑娘道：&1dquo;我喜欢布朗尼，你会做吗？”
&1dquo;用中文说，要不赶你出去。”说完又朝厨房里的大宝道：&1dquo;把烤箱预热，烤一些核桃给我。”
&1dquo;师叔要几分熟的？”
&1dquo;表面微微huang就可以。”
飞扬李还在跟人家小姑娘套近乎，小姑苏见着大少开始做糕点，也顾不得未来的英文老师了，赶紧跑跟前学着。