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吉林小说>民国先生的厨房>第32页

  &1dquo;回大少爷,《生活》不同于《大公报》、《民报》等报纸,它里边讲的都是咱老百姓的衣食住行,市井的闻和名人的花边闻。咱要是上了《生活》的吃食栏目,那可就把名气打出省外去了呢大少爷!以后那是在上海都能听到咱酒楼的名字啊!这可是天大的好机会!”

  阿福跟在大少爷身边久了,自然也摸着了那么点做生意的规律,你东西好吃跟神仙吃的还不行,酒香也怕巷子深啊,你还得会宣传自己,最好的方法就是依靠报纸杂志这些广为流传销量大的媒体。像上次两省的都督夫人一顿洛神飨登上了周围几个市的报纸,不就把还未开张的有凤来居的名头也打响了?

  林葳蕤叫他拿一份《生活》来翻翻,酒楼里的潇、湘两位姑娘就凑份子钱订了一份,平日里就爱瞧里头的衣裳和妆容栏目看,阿福说了几句好话给借了来,林葳蕤翻了几页就去见了于左棠的那些朋友。

  伍舜虞是个式人物,见着了一身西服的林葳蕤也是亲切非常,况且眼前此人姿容既好,神qíng亦佳,谈吐非凡,真可谓龙章凤姿。他可算是晓得人称大才子的于左棠为何对其颇高赞誉,直言不如了。好看的皮囊总是让人轻易获得好感。

  邴乐白是个有名的吃家,也是《生活》吃食栏目的负责人,他爱吃,也会吃,周遭的朋友也是受了他的影响,对吃食也颇有心得和爱好。方才有凤来居一席菜肴已然征服了他,他一见林葳蕤便极力邀请他为《生活》写稿,并且还提出可否将那菜单上的水彩画授权于他们一二,也印在杂志上,这样一来,肯定能引起更大的反响。国人总是对洋人的东西更加好奇。

  众人一番劝说,好歹让他松了口。

  林葳蕤被众人拥,懒懒地靠坐在中间的沙上,说道:&1dquo;不过,这自己写稿难免有王婆卖瓜自卖自夸的嫌疑,不如换做专访的形式吧。”

  伍舜虞好奇道:&1dquo;专访?这是何意?”林葳蕤瞥了他一眼,简单解释了一番。

  众人都觉得这形式妙,纷纷赞同,只有伍舜虞摸了一把自己的脸,犹疑道:总感觉方才自己被鄙视了&he11ip;&he11ip;是我的错觉了吗?

  敲定了一个日期,又舔着脸依靠建立的jiaoqíng走后门一人买了两瓶神仙酒才走。

  到约好的日子,在有凤来居里头,几个《生活》的人大姑娘上花轿,头一回做了一回专访。林葳蕤前世既然混成了人生赢家,这种专访自然接的多,顶尖时尚杂志他都上过,自然驾轻就熟,采访的是伍舜虞,反倒比他还生疏。

  不过等到要拍照的时候,林葳蕤却是拒绝了,直言脸皮薄不上相。众人虽然觉得他这张脸不出面,实在可惜,至于不上相是没人信的。不过又不是戏子明星,读书人不爱露脸出风头也是可以理解的。最后来襄城访友的几人吃了几顿神仙佳酿,还拿了篇有图有话的报道,学了个形式,满载而归回了上海。印刷厂机子一开,哗啦啦,的一期《生活》出炉了。

  第25章壬子年芒种·叶鸿鹄

  沈清雀心知有凤来居的林老板不是个好相处的,所以他到了襄城也没直接就到人跟前要人,而是在酒楼里呆了两日,顿顿在那好吃好喝被人伺候着,心眼却极坏,心里头大致摸清了每个厨房师傅的秉xing和本事,让手下许以锦绣前程利诱。

  没成想这本来以为板上钉钉的事qíng,到头来还是碰了很多个软钉子,这让向来jīng于算计人心的沈清雀颇觉不可思议。毕竟他派去游说的人开出的条件完全足够让这些终日和厨房油烟打jiao道的厨子从此一飞冲天。上大帅府当家厨,也就只比御厨低个等级了。这些人一开始并不是没有犹疑的,但是后来几乎所有人都拒绝了他的邀请。而那些愿者上钩的又都是一些帮厨打杂的,不堪一用。

  不过重赏之下,好歹还是有那憋不住气的人。这林家酒楼有三宝——大宝小宝二宝。林葳蕤目前没有收徒的打算,为了维持酒楼菜色的美味度,他按照菜单单独分工,每人传授几道看家菜色,一些重要的菜品真正的核心比如酱料的配方还是在他自己手中,连张师傅都不知道。

  大宝是张师傅的得意门生,同时也是学到林葳蕤本事最多的人。而小宝机灵会变动,不像张师傅和大宝师兄一样古板,通常大少爷指点他一句便能举一反三,所以在酒楼也算颇受重视。

  而这二宝,却是有些平平无奇了。二宝年纪三十左右,长着一幅老实人面孔,低眉耷眼,面由心生,人确实也木讷寡言,天分一般,不过张师傅和林葳蕤看在他还算努力老实的份上,也教了一些菜色予他,不盼他出头,就盼他有口饭吃。沈清雀派去的人游说不动林家酒楼的大厨——大宝小宝,反倒是看着最老实忠心的二宝踌躇了半天就主动找上门来投诚。

  沈清雀是个没原则的,他见着这人确实有几分本事,还是张师傅的大徒弟便将人带走了。这里其实一直有一个误区,那便是不太了解酒楼的人,都以为张师傅才是有凤来居极品佳肴的缔造者,几乎很少人知道,其实真正厨艺最高绝的,掌握所有菜方子的,是有凤来居的老板林葳蕤!

  他这边将人带走,因为急着回北平去,也没让人有个准备的时间,这有凤来居原本连轴转不停的后厨转眼就出了差错。

  有凤来居今日依旧客满为盈,食客们怀揣着十二分的专注投身于美食中,突然就听大堂里响起一身怒喝:&1dquo;怎么回事?这粥怎么尝着味道不对?原本是慕名而来,没想到有凤来居也不过如此,竟然标价这么高还端着味道不对的菜色来糊弄客人?”说话的人是一个手摇着扇子的白面青年,身边跟着的小厮也跟着嚷嚷:&1dquo;哎,我看这里头怎么还有只苍蝇呢!”,然后起身踹倒了身边那一桌的椅子,掀翻了一桌的菜。瞬间安静的大堂开始有了骚乱。

  庄老三也就是这摇着扇子的青年面上一片怒容,但心上却是欣喜若狂!终于!不枉他在这有凤来居蹲了三天,花了大把银子点菜,总算是抓住了这有凤来居的把柄!这下子总算可以给那瘪犊子喜得来jiao差了。不好意思了,那人钱财**,虽然这有凤来居的饭菜确实好吃。

  这厮口中的喜得来是原本襄城最大的酒楼振兴楼的少东家,前不久喜老爹回天津探亲,便将酒楼暂时jiao给了儿子。这喜得来刚接手振兴楼,可谓是net出一番大事业来让老爹瞧瞧,谁知半路杀出个程咬金,有凤来居异军突起,振兴楼的生意受到了极大影响。同行相轻,面对面杠上,他们的菜色无法同有凤来居比,这喜得来就想来yīn的。这后台很硬的老江湖庄老三便是他雇来找茬碰瓷的。

  前边已经说过,这有凤来居的菜肴不是后厨人人都会做的,而是每个人手底下专攻几道。目前有凤来居的招牌菜主要有掌翼煲、翠盖鱼翅、青粉蟹羹、荟萃时蔬。这前两者都是费工夫、食材珍贵的菜肴,每日都有一定分量限制,如今这有凤来居的的食客们能订到这两道菜,都是件可以拿出来netg!

  青粉蟹羹则是一道特色主食,有凤来居的厨子是做蟹的好手,这是所有人的共识,无论是清蒸还是红炒,都各有千秋。其中这青青嫩嫩的蟹羹便是翘楚,蟹rou完全融化在粥里,你能尝到一种水产特有的极鲜和粥米的浓厚,舀起一勺,满满都是料。来有凤来居吃饭,不点一份这个当主食,肯定不是老吃客。

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