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  “在上一战中我们留存了各位的一份甜品,并且当即就让在场的十六位评审品尝,根据他们提供的点评和资料,各位师傅必须最大限度的复刻对手的作品,再由评审品尝打分。”

  “请记住,复刻得像还是不像,亦或是越了作品本身,都将由评委进行判断。”

  这样,虽然观众拥有更多的投票权,但话语权确是完全掌握在这十六个专业评委的手中。

  有人开始想要试着和自己的那位套套近乎,求个宽大处理之类的,都被冷漠地驳回了。

  “摄像机有全程监控,我不会说任何出甜品本身的话,这位大师您可以开始制作了。”他们严肃的像是机器人,大概是因为身边无时无刻跟随的摄影师。

  一言一行,一举一动都在网上同步直播。

  顾文思低头翻看着陈师傅制作的甜品资料,节目组提供了正面图、背面图、上下左右细节图,还有横切图纵切图,他们以为选手们是透视眼,可以凭借几张照片就复刻出一个作品来。

  除此之外,评委们当时录下的视频也是重要参考。

  她皱了皱眉,感觉自己遇见了从未有过的巨大考验。

  而身边一个老年女人端着架子站着,衣着打扮精致,烫了头时髦的卷,但是脖子上已经有斑斑皱纹。

  “可以请您回味一下当时品尝蛋糕时的感受吗?”

  “唔。”老太太记性看起来并不好,支支吾吾半天,“酸酸甜甜的,不腻口,好像还有点提神的辛味?这是一个可爱的蛋糕,巧克力味道和糖渍樱桃很搭……”

  顾文思:好吧,是个抽象派。

  而另一边,别人分到的评委显然也不好对付。

  “甜味?什么甜味,具体是水果甜还是糖浆甜,味道有没有层次?”陈师傅快要崩溃了,因为他的评委一问三不知。

  “嗯……有蛋糕、有脆饼、有慕斯、还有水果。”这位老爷子眼看快六十岁了,脸上都长了老年斑,说话也不利落,一点都看不出来他是升城十分有名的西杨饭店的终身名誉厨师长。

  陈师傅干着急,却根本不敢催促老爷子分毫。

  而洛尔似乎和身边的美女评审相谈甚欢,但他的对手就很愁人了,因为洛尔的作品,就是一块不知道加入了什么材料的塔,不管哪个切面都长得一模一样。

  顾文思给老太太搬了把椅子坐了,自己在流理台前忙活开。她可以从截面图中得知很多信息,比如陈师傅制作了樱桃的啫喱和果肉作为点缀,以一层饼干底、一层果酱、一层慕斯、一层海绵蛋糕的方式累加起来。

  一边凭着感觉制作,一边还要和老太太唠嗑,“饼干脆吗?”

  老妇人捧了杯茶,在镜头前一点也不害怕,仿佛已经习惯被众人瞩目了,“脆,淡淡的不太甜,但是很香。”

  顾文思点点头,随手在面糊中加入了香草荚和蛋黄。与此类似的,海绵蛋糕也大致可以做出来,但是作为填充物的慕斯,她敢肯定不只有奶油柠檬和吉利丁。

  回头看了看观众席,黑洞洞的一群人,陈庚那身花里胡哨还自带闪光的战服就很显眼了,比他更鲜艳的是旁边那一对洛尔死忠兄弟,骚里骚气的气质吸引了不少摄像机的特写镜头。

  电视机前看直播的观众乐呵起来,甚至还有人专门给他们制作了表情包,“粉丝的1o8式抢镜实录”、“论:比选手更抢镜是什么体验”。

  陈庚揪着心,两条腿不住的抖啊抖啊,旁边那两个兄弟又看过来了:“你这么紧张什么,你觉得你家师傅会输吗?”

  他一愣,大声回答道:“当然不会!”

  “那不就得了!”

  俞樾看着陈庚被这二人洗脑,也有点想笑,不过他们有句话说对了:顾文思不会输。

  赛程过半,十几位评委们说的也是口干舌燥,场上逐渐安静下来,唯独陈师傅的那位老先生还在慢悠悠地喋喋不休。

  “作品的层次是很分明的,用了不下五种时令水果,甜味和酸味恰到好处,我很喜欢外面那层酥脆的饼皮,给我孙女吃感觉比较好……”像老和尚念经一样。

  陈师傅已经快要崩溃了,他干脆破罐破摔,循着潜意识开始模仿这个十足复杂的乳酪千层。

  然而他刚把蛋糕组装起来,眼看就要完工了,顾文思身边的评委突然站了起来,正弯腰瞅桌上的什么。

  “尚城选手顾师傅率先完工!”

  小青走过来,几个镜头一起拉近,聚光灯打在她脸上,顾文思眯了眯眼。

  “有请评委再次品尝。”

  老太太骨瘦如柴的手端起小白瓷盘,左右端详了一下,然后切下一块送入口中,她眼睛忽然一亮,然后慢慢点头。

  “很像了,你放了什么?”

  顾文思笑起来,回忆起老太太几次有意无意漏出的线索。

  【酸酸甜甜不腻口,好像还有点辛味。】

  【很柔滑,有点颗粒物的感觉。】

  “是生姜和酸奶。”老太太这才恍然大悟,“其实我自己都不是很清楚,难得你能想到。”

  观众席鼓起掌来,陈师傅闻此面色一变,他看了看手上还缺一个点缀的成品,连忙举手:“我也做完了!”

  众人的视线转过来,小青有心让种子候选人表现的机会,还让他自己介绍了一番。然而陈师傅自信满满的说完,老爷子却连动的想法都没有。

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