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吉林小说>未来之食全食美>第30页

  待看到她将馅都剁好了,还以为她又要包包子或者饺子,洗好了手,等待她和面好帮忙。

  但是却看到洛英把肉都捏吧成团了。

  他有些失望又有些期待地后退了一步。

  将肉捏成团之后,将鸡蛋打在碗里搅匀,然后将丸子蘸上蛋液之后下油锅炸,炸到丸子金黄为止。

  锅里倒上水,放入葱姜蒜生抽老抽烧开,然后把丸子倒进去小火炖上半个小时。将淀粉勾芡放在一边备用。

  这会高压锅已经有要开的迹象了,她先将最容易做的椰子炖蛋准备一下。

  又去兑换了两个椰子,将三个椰子沿着顶层开出一个盖,让白银将椰子都喝光之后,椰子壳备用。

  鸡蛋白糖牛奶倒进大碗搅匀,之后灌进椰壳里盖好。只要放在锅里炖熟,椰子炖蛋就算是完成了,相当简单方便。

  这边材料刚准备好,那边羊肉锅里已经开了,关了火,等到高压锅凉下来,将羊腿捞出来备用。

  顺便又丢了一把小青菜进煮狮子头的锅里。她忙得几乎脚不沾地。

  羊腿冷了一些之后,用刀从上往下斜着划开羊腿肉,将切好的香菇粒和洋葱粒从划开的地方塞进去。再将之前调好的酱汁刷上去,芝麻薄薄地洒了一层。

  之后将烧烤架架好,不愧是系统出品的东西,这个烧烤架是两用的,可以直接将东西放在铁网上烤,也能拆开直接用铁叉叉着架在上面烤。

  将松木点燃,羊腿叉在铁叉上,架在松木上。她没有空闲看着这东西,将白银拉过来,吩咐他隔三分钟翻动一下。

  听到有事情做,白银端正地坐在架子前,脊背挺直,目光灼灼地盯住了那条羊腿,不由自主地咽了口口水。

  明明已经熟了为什么还不能吃,他偷偷地用手指摸了一下羊肉放在嘴里舔了舔。

  真香,真好吃。

  ☆、第十七章

  狮子头差不多也煮好了,把勾好的芡倒进锅里收汁,一道浓香松软的狮子头就出锅了。

  如今还差最后一道菜没有准备,宫保鸡丁。

  宫保鸡丁不叫宫爆鸡丁,两者虽只是一字之差却也改变了这道菜的初衷。

  作为川菜的传统名菜,这道菜自清朝流传至今,几乎大小餐馆里都能找到,味道不尽相同。洛英甚至还吃过用豆瓣酱炒制出来的,那味道已经不能称为宫保鸡丁了。

  黄瓜鸡肉切丁,葱切段,干辣椒掐头去尾备用,将切好的鸡肉丁用生抽盐料酒水淀粉拌匀,在小碗里调入酱油盐白砂糖制成酱汁。

  在做之前,先烧热了油,将一斤生花生米倒进去炸香了盛出来备用。当然是用不着这么多花生,只是她想到炸香的花生本身也是一道小菜,沾上盐和糖都非常好吃,也可以当作零嘴吃。

  白银被花生的香味引诱得频频回头,洛英不禁莞尔。

  炸了花生之后油倒出来,将花椒和辣椒扁香,放入葱段,之后放入鸡丁,加一些料酒,炒到鸡肉变色,然后放入调好的酱汁,最后再加入黄瓜丁和花生,翻炒均匀。把淀粉勾芡收汁便是做好了。前前后后用了不到二十分钟。

  那边白银手中的烤羊腿已经开始散出香味了,羊肉表面微微显出焦黄色。

  抄完菜洛英这才有空将三个椰壳盖好捆好,放进锅里加水开始炖。

  一直忙得团团转,到现在终于可以闲下来歇一会,她把沾了盐跟糖的花生拿出来嘎嘣嘎嘣的吃了起来。

  听到声音的白银不敢丢开手里的东西,只好用幽怨地眼神盯着她吃东西。

  洛英忍住笑,将花生端过去递到他面前。

  白银用眼神瞄了眼花生又瞄了眼她。

  “好了好了,我喂你。”洛英给他塞了几颗咸花生,待他吃完又塞了几颗甜花生,没想到他竟然爱吃甜。

  吃到甜花生之后,他直接伸手抓了一把。

  “喜欢甜的?”

  白银点点头,一把花生全塞嘴里,吃的满嘴喷香。

  吃了好一会,眼见着菜准备的差不多了可以开饭了,洛英才想起来她竟然忘记了做主食。

  赶紧洗净了高压锅淘了米放在锅上。因为牛奶兑换的有点多,她将牛奶倒了一些在锅里,之后才舒了口气。

  做顿饭跟打仗似得,累,停下来才现后背都汗透了,头全贴在了脸上。

  而烤了许久的烤羊腿也差不多了,羊肉表面变成焦黄色,肉质变紧。烤架下面的松木烧成了灰,微微冒着青烟,一股淡淡的木香味飘上来。

  白银还在严谨地按着洛英的吩咐隔三分钟翻一下铁叉。

  待木材燃尽,洛英将烤羊腿提上来,趁着表皮还热着,又洒了一层胡椒粉辣椒粉,然后把羊腿用刀一刀刀片下来放在盘中。

  煮过之后又烤的羊腿肉质外紧里嫩,嚼起来丰润多汁,因为是用松木烤制,嗅起来有股特殊的木香味,咬一口,又咬到里面塞进去的香菇粒和洋葱,清香的味道又冲淡了羊肉微微的檀腥味。

  那边锅里的椰汁炖蛋也差不多好了,水已经咕嘟咕嘟地冒了出来。

  她赶忙将火关掉,吩咐白银看着高压锅,就钻进了屋里。

  翻出了盆倒上清水,她脱掉衣服,用毛巾蘸了水淋在身上,之后长舒了一口气。

  终于舒服了一些,刚刚站在锅前头一晕觉得自己差点要中暑了,天太热了。

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