大运头。
2o5国道边上的稻田里。
除夕前只有一个雏形的草棚子，在春节过后，基本上已经有模有样。
天气依旧寒冷，但简陋的草棚子前后，热气蒸腾，远远就给人以一种烟火气的温暖感觉。
“光饼来两个，再来点热水。”
“灯盏糕来一个，老板娘，你这怎么没油条啊，要有个豆浆也行，热乎点。”
“这个清明粿有点粘，你做点包子吧。”
嘈杂的说话声不断的在草棚子前响起。
“好嘞，稍等一下。”
“包子啊，回头一定。”
“豆浆，豆浆下回有下回有。”
叶元秋站在摊子前，来回忙碌着，脸上挂着热情的微笑。
油炸的灯盏糕、一屉屉冒着热气的清明粿、刚出锅的光饼。
浓郁的香味引得饥肠辘辘的人们，在见到之后就口舌生津。
路边前后停了一路的大货车，夜路车难开，大多熬了一夜的司机，在经过这附近看着前面有车停下，总是会不自觉地放慢度。
等看到前面的人是停车买吃的，哪怕车上有准备，或者谈不上太饿，可天冷难熬，还是会想吃点热乎的。
“光饼这种食物，才是真正的比较能通吃各地的。”
6叶站在棚子里烧热水的火炉旁，一边靠着火，一边观察着棚子外面前来购买食物的人流选择。
果然，最终的选择取向很快指向了光饼。
这种能够在闽省风靡的北地食物，其实基推出去就能很容易做到通吃。
毕竟，本地的米粉之类的食物众多，光饼依旧能够有很大的影响力，已经说明了一切。
在北方其实也不罕见，不过是地域不同，叫法不同，添加的馅料还有技术都有细微差别。
可大的方面来说，接受度高。
一个是顶饿，以汉x县光饼的个头，大概直径在十公分左右，一般人吃个两张饼，喝点热水基本上就能对付过去。
再就是口感，面饼烘烤过的口味自不用提，在如今人均缺油水的时代，饼上洒了薄薄一层肥肉碎末丁，烤好之后，那真是喷喷香。哪怕选择素的，也有梅干菜的。
最后，方便。这个时候没有用什么塑料袋纸巾包装，但直接用手拿也没什么嫌弃，吃完手指有油，衣服内面摸一摸也就干净了。
光饼这东西的做法在掌握了时间火候，面料调配，揉面的程度之后，整体上来说并不算难。
“等资金积累足够了，干脆在这边起些房子，做个路边的小饭馆。”
6叶透过草棚，远远望向不远处的国道。
春节之后，大运头这边的人气明显高了许多，往来的货车很多都会短暂的停留下来，买个吃食后再走。
这种原因有很多，可能是位置，可能是时间点。
不过，6叶也没有去细究。
很多事情其实也有些玄学，人气效应能够起来，那就如同水似的，不断会往这里汇聚。
当然，真的要落寞下去，度也会很快。
在上一世里，6叶记得大运头是开了一些个店面，具体别人挣多少钱他不知道，但他也清楚，应该在o4还是o5年以后，另外一侧通了一条高，这边渐渐就冷清了下去。