“是，江大人。”
“你们俩先坐吧，我这里地方小，只能将就一下了。”江玉一边说，一边随手给两人倒了杯水。
值房内陈设简单，仅书案边上的蒲苇席能够坐人。
地方虽小，但翁广和顾野九都曾是“人牲”，这辈子从来没有被人如此客气地招待过。
见江玉弯腰倒水，两人竟手足无措起来：“您，您这太客气了。”
“不过是一杯水而已，千万别和我不好意思。”说话间，江玉便坐到了两人对面。
玄印监平日里铁面无私、杀伐果断，但鲜少这样“正常”地同人打交道。
为了缓解两人的紧张，江玉随口朝顾野九问：“昨晚擦身的酒还有剩下的吗？若是还有剩余的话，记得好好密封保存，以备不时之需。”
顾野九愣了一下连忙点头：“已经密封存入陶罐了。”
缓过神来的翁广则把水杯捧在手中，无比认真地对江玉说：“大恩不言谢，往后江大人要是有什么能用得到我的地方尽管提”
他双眼红，语气格外认真。
……这个时候要是不让他做点什么的话，翁广心中恐怕会一直过意不去。
江玉也喝了一口水，停顿片刻问他：“我昨日看到，玄印监似乎都会使用甑桶？”
昨天情况紧急，没有时间给他多想。
现在江玉方才反应过来，圆桶形、双层腹体结构的甑外表浑然一体，平常人拿到手中，必定要研究上一段时间才能打开。
可是昨晚玄印监将甑桶拿到手后，不等他介绍便非常自然地用了起来。
翁广连忙点头：“对，江大人您知道的，我们此前多是人牲。身为人牲，自然懂得一点‘巫卜殉祭’之术，甑桶也是那个时候接触过的……”
原来如此。
前朝贵族的“人牲”，大多是自家长期蓄养，并非从外面买来的。
在利用他们祭祀之前，贵族、巫觋也不会白白养着他们，炼丹时常会要他们来打下手。
“既然如此，我有一事需要你们帮忙。”江玉一边说话，一边放下了手中瓷杯。
翁广立刻来了精神：“江大人但说无妨。”
“用甑桶制酒一事，你们先不要与外人道。”江玉先叮嘱了一句。
“这是自然！”
江玉轻轻点了点头，一边回忆一边继续：“如果我没有记错的话，春酒好像是用麦酿成的？”
翁广与顾野九一道点头：“对，春小麦收割之后便酿，故名‘春酒’。”
这个时代北方的主粮还不是小麦，而是粟米。
用相对不常见的小麦酿出的酒，价格相对高昂。
江玉拿出纸笔，写写画画起来：“不只用小麦酿出的春酒可以制酒，以黍、粟、稻为原料也能够直接酵蒸出烈酒。这几天你们要是有时间的话，可以试试这几种粮里哪一种的出酒率高，酿出来的酒味道更好。”
末了将列满了粮食名称的纸张递了出去。
翁广的眼睛极亮。
他连忙把纸张接过来点头说：“江大人，您就放心吧！我们回到驻地便立即制酒。酿出来后第一时间拿酒过来给您尝味道！”
顾野九也跟着一道点起了头。
江玉：！！！