武大娘猜测她可能是想腌酸菜,本想说现在天热只怕腌了要烂的,又怕梅娘烦闷,索性就不说了。
不过是十文钱的菜,坏了也没什么,只要梅娘高兴就好。
武大娘舀了一盆水,仔细地清洗着菜。
这时的青菜是春日才长出来的,看着十分鲜嫩,水灵灵的萝卜,脆生生的嫩豆角,绿莹莹的小黄瓜,金灿灿的鲜姜,红通通的小辣椒,其他诸如萝卜缨,青菜茎,小白菜帮,虽然放了一天有些蔫,洗过之后看着也是挺新鲜的。
趁着武大娘洗菜,梅娘着手调制腌泡菜的料水。
将一锅水烧开煮沸,加入白酒、盐、辣椒、大料、花椒等,再稍稍加热后,盛出料水放凉。
她让武大娘把洗干净的各种青菜切成块或者条状,加少许盐稍微腌制,然后挤出水分,再一层层放入一个干净的坛子中。
接着放入凉透的料水,再加入一小块碱,最后密封坛子。
放了碱的泡菜腌出来会格外的鲜艳好看,令人食欲倍增。
武大娘把泡菜坛子搬到墙角,说道:“这就做好了?什么时候能吃?”
梅娘说道:“约莫六七天吧。”
武大娘放下心来,不过六七天的功夫,就算烂了臭了,连坛子一同扔掉就好,也不浪费什么。
离睡觉的时辰还早,梅娘将桑葚果酱熬了,又把武大娘刚刚削下来的萝卜皮洗干净,拌了个酸辣萝卜皮,明日早饭正好吃。
次日武大娘照例早早起来干
活,稍后梅娘也起来了,母女俩一边说着话一边做烧饼。
第一炉烧饼还没烤好,门外就响起了急促的敲门声。
武大娘很是意外,一边过去开门,一边提高声音说道:“烧饼还没做好呢——”
待看到门外的人,武大娘不禁一怔。
“双儿姑娘,你怎么这么早就来了?”
双儿顾不上寒暄,开口就问道:“武大娘,昨日那桑葚果酱还有没有?”
武大娘没想到今日打开门第一个顾客竟然是问果酱的,越惊奇起来。
“还有——”她转过头,目光落在梅娘昨日刚刚熬好的一坛果酱上。
“太好了,有多少?我家小姐都要了!”没等武大娘说完,双儿就立刻说道。
武大娘越吃惊,一时间不知道该说什么。?
梅娘心里有几分好笑,更多的却是感动。
她点点头,放下了手里的荷包,买了其他几样小东西,带着武鹏往前走。
既然知道武大娘和武鹏都担心自己,她索性就高高兴兴地,开启了逛吃逛吃的模式。
直到把那些铜板花的一个不剩,梅娘才带着武鹏回了家。
武鹏双手满满当当的,提了十来个大包小包,虽然很累却十分开心。
二姐买了这么多东西,应该不会再为那个梁家小子难过了吧?
武大娘已经卖完了烧饼,这会儿正有些着急,见姐弟俩回来立刻迎上来。
她没注意武鹏提着多少东西,先去看梅娘的神情,见她脸上带着笑,一颗心才彻底放下。
武兴则直接跳了过去,急不可耐地说道:“二姐,哥,你们买什么好吃的了?”
梅娘被他猴急的样子逗得好笑,拿过纸包一一分派。
“娘,我给您买了个木簪,您看上面的牡丹花雕得多好看!”
“月儿,这包红头绳是给你的。”
“还有窝丝糖,江米条,红樱桃……”
趁着孩子们围在一起吃零嘴,梅娘将两捆菜提到厨房。