所谓八一面，就是指1oo千克小麦碾磨出81千克面粉，
而九二米，自然也是同样的道理，
相比于精米精面，八一面、九二米保留了更多的谷粒糊粉层和谷胚，
除了营养价值变得更好，还能防治脚气病的生。
而且如果人人都吃八一面、九二米，
全国一年可以凭空多出12。8亿斤粮食，能多养活2oo多万人口，
而这才是政务院最终的目的。
看完了主粮，何雨柱又看了看油缸里的食用油，现都是质量很好的花生油和菜籽油。
何雨柱仔细回想了一下以后的变化，
在统购统销以后，国家紧跟着就收紧了食用油的买卖，
而国家经历的那些困难时期，肉、油极度缺乏，
老百姓缺油水，这才更加的依赖主粮，
所以何雨柱很快就做出了，优先购买食用油、肥猪肉，其次是布料，最后才是主粮的决定。
不过今天没带油壶，所以何雨柱只能买点面粉回去，
“马叔，今儿先给我来5o斤八一面吧，其他的等我有空的时候再来。”
听到何雨柱的需求，马有才很快就提着一整袋面粉走了过来，
同时还不忘提醒何雨柱，
“柱子，你自己能弄回去吗？
要不还是先买2o斤吧，其他的等有时间再来买！”
听到马有才善意的提醒，何雨柱示意他把面粉放在地上，然后上手掂了掂，
现五十斤面粉还不太重，于是就笑着说道，
“马叔，没啥问题，从你这儿回四合院也没多远，我自己能行。”
见何雨柱坚持，马有才也不再说什么，等何雨柱付过钱以后，就让何雨柱扛着面粉离开了。
兄妹俩很快就回到了四合院，刚进院门就让早起的李良军给撞见了，
看着何雨柱肩扛手提的样子，
李良军笑呵呵的问道，“柱子，你们兄妹俩这么早就出去买菜啦？”
何雨柱看着李良军点了点头，
“是，李叔，我早上醒的早，就带着雨水出去转了转，
正好在菜市场张叔那里看到有大肠卖，想着雨水喜欢就买了半挂回来啦，准备晚上红烧。”
何雨柱跟李良军说话的功夫，听见声音的阎埠贵，也打开房门走了出来，
看着何雨柱手上的半挂大肠，阎埠贵一边咽了咽口水，一边开始评头论足。
知道何雨柱说的是实话，生意上门，马有才自然没有往外推的道理，
就开口附和何雨柱，“确实，这年头有什么都不如有粮食，
那你自己看吧，需要什么给我说，
你跟雨水两个娃娃也不容易，既然叫我一声叔，我给你们算便宜点。”
何雨柱听马有才这么说，连忙道了一声谢，然后就看起了货架上的货物。
别说，虽然是个私营粮店，但货物的种类还挺齐全的，
大米、面粉、玉米面、高粱、鸡蛋，以及各种豆类和食用油应有尽有。
其中的面粉是八一面，大米是九二米，
1949年，全国各大流域都爆了大水灾，导致粮食减产，
国家为了减少浪费，增加口粮，于是在195o年3月改变了粮食加工标准，
并且规定一切公营、私营粮店只允许出售九二米、八一面等粗米粗面。
所谓八一面，就是指1oo千克小麦碾磨出81千克面粉，
而九二米，自然也是同样的道理，
相比于精米精面，八一面、九二米保留了更多的谷粒糊粉层和谷胚，
除了营养价值变得更好，还能防治脚气病的生。
而且如果人人都吃八一面、九二米，
全国一年可以凭空多出12。8亿斤粮食，能多养活2oo多万人口，